Vaj és csokoládé rénszarvas
Vaj és csokoládé rénszarvas
Ha olyan karácsonyi sütiket keres, amelyek nagyon karácsonyi és könnyen elkészíthetők, itt vannak. Az alap egy életre szóló vajas süti, az egyik legkönnyebb desszert par excellence. És rénszarvúvá formálod őket, és csokoládéval fürdeted őket.
Hozzávalók
- 25-30 sütire: 125 g vaj - 130 g cukor - 2 közepes vagy 1 nagy tojás - 250 g liszt - 80 g őrölt mandula - 1 evőkanál vaníliaeszencia - 150 g étcsokoládé fondant.
Lépésről lépésre
- Tegye a vajat egy tálba, és hagyja szobahőmérsékletre megpuhulni. Hozzáadjuk a cukrot, és botokkal krémesre verjük. Adja hozzá a tojásokat egyenként, és folytassa a verést, amíg be nem épülnek.
- Szitáljuk a lisztet a mandulával, és tegyük a tálba a vaníliával. Addig keverjük, amíg be nem épül.
- Helyezze a tésztát két pergamenlap közé, és többször tekerje át, amíg kb. 5 mm vastag lapot nem kap. Hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percig.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra 15 percig. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és rénszarvas alakú tésztavágóval vágja le. Az így kapott sütiket egymástól elválasztva helyezzük a pergamennel bélelt tányérra, és süssük 10–12 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki és hagyja kihűlni.
- Olvassa fel a csokoládét dupla kazánban, és fürdesse meg vele a rénszarvas lábát. Tálalás előtt helyezze át rácsra, és várja meg, amíg kihűl.
Vaj süti lóg
Vaj süti lóg
Készíthet néhány karácsonyi sütit is, amelyek amellett, hogy fogyaszthatók, házi készítésű karácsonyi díszekként szolgálnak a karácsonyfa és más tárgyak díszítésére: ajtók, ablakok, szekrényfogantyúk és fiókok
Hozzávalók
- 35-40 süteményhez: 240 g vaj - 120 g porcukor - 1 tojás - 1 tojássárgája - 400 g liszt - 1 ½ evőkanál vaníliaeszencia.
- A habhoz: 1 tojásfehérje - 250 g porcukor - 1/2 citrom leve.
Lépésről lépésre
- A megpuhult vajat elektromos keverővel felverjük a cukorral, amíg meg nem duplázódik. Hozzáadjuk a felvert tojást és a sárgáját, és összekeverjük. Hozzáadjuk az átszitált lisztet a vaníliával, és addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
- Rendezze a munkaasztalra két zsírpapírlap közé, és tekerje ki, amíg 5 vagy 6 mm vastag lapot nem kap. Hagyja pihenni a hűtőszekrényben legalább 30 percig.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Távolítsa el a felső papírt a tésztából, és vágja karácsonyi formájú tésztavágóval. Rendezze a sütiket a tányérra, és tegyen egy kis lyukat a tészta felső részébe, nyárssal megszorítva, hogy később felakaszthassa őket. 10 percig sütjük, kivesszük és hűlni hagyjuk.
- Készítse elő a habot úgy, hogy a fehéret elektromos rudakkal felveri a cukorral és a citromlével. Helyezze át egy kerek és sima fúvókával ellátott cukrászsákba, díszítse a sütiket és hagyja megszáradni a cukormázat. Helyezzen néhány zsinórt a lyukakba, és használja fel a karácsonyfa vagy más tárgyak díszítésére.
Vanília és kakaó csillagok
Vanília és kakaó csillagok
A csillagok a karácsony egyik legemblematikusabb szimbóluma, és ezek amellett, hogy rendkívül könnyen elkészíthetők, finomak is.
Hozzávalók
- 20-25 süteményhez: 120 g vaj - 150 g porcukor - 200 g liszt - 1 tojás - 40 g tiszta kakaó - 1 evőkanál vaníliaeszencia.
- A habhoz : 150 g porcukor - ½ citrom leve.
Lépésről lépésre
- Az előzőleg megpuhult vajat a porcukorral, elektromos rudakkal felverjük fehéredésig. Adja hozzá a tojást, és folytassa a verést, amíg be nem épül. Szitáljuk a lisztet a kakaóval, és keverjük bele a készítménybe, a vaníliával együtt. Nagyon jól keverjük össze.
- Helyezze az előző tésztát két pergamenlap közé, és sodrófával tekerje ki, amíg 5 mm vastag lapot nem kap. 30 percig hűtőszekrényben tartjuk.
- Bélelje ki a lemezt pergamenpapírral. Használat előtt melegítse elő a sütőt 15 percre 15 percre. A tésztát csillag alakú süti vágóval vágja le, és a sütire rendezze a sütiket. Süssük 12–15 percig, vegyük ki és hagyjuk kihűlni.
- Készítsen egy mázat úgy, hogy a porcukrot felveri a citromlével, amíg krémes keveréket nem kap; Ha túl sűrű, adjon hozzá 1 evőkanál vizet. Részben fürdesse meg a csillagokat ezzel a jegesedéssel és hagyja megszáradni.
Csillagok karamellával
Csillagok karamellával
Csinálhatja a csillagokat egy kis színnel, ha színes cukorkával tölti meg őket. Könnyű és látványos megjelenés.
Hozzávalók
- 25-30 süteményhez: 150 g vaj - 115 g porcukor - 340 g liszt - 1 tojás - 1 ½ teáskanál vaníliaeszencia - 20 átlátszó színű kemény cukorka.
- A habhoz: 1 tojásfehérje - 250 g porcukor - 1/2 citrom leve.
Lépésről lépésre
- Lágyítsa meg a vajat, és elektromos rudakkal verje fel a cukorral, amíg krémes és kétszeres térfogatú nem lesz, és adja hozzá az enyhén felvert tojást.
- Ezenkívül apránként és folyamatosan kevergetve adja hozzá a szitált lisztet a vaníliával, amíg össze nem épül és homogén tésztát kap.
- A kapott tésztát két pergamenlap közé helyezzük, amíg 5 mm vastag nem lesz, és hagyjuk 30 percig hűtőszekrényben.
- Apróra vágjuk a cukorkákat, színnel elválasztva. Távolítsa el a felső papírt a tésztából, és vágja csillag alakú tészta vágóval. Vágja ki a belsejét egy másik, ugyanolyan kisebb formájú anyaggal, ossza el a cukorkákat a közepén, és hagyja hűtőszekrényben 30 percig.
- Süsse a sütiket 8 percig előmelegített 180º-os sütőben. Hagyd hülni.
- A szitált cukrot felverjük a tojásfehérjével és a citromlével. Helyezze a kapott jeget cukrászsákba egy kerek fúvókával, díszítse a sütiket és tálalja.
Mázas citromfirok
Mázas citromfirok
A karácsonyi sütik elkészítésének egyik legegyszerűbb módja, ha süteményre vagy késsel formáljuk fenyővé vagy fává. Annak érdekében, hogy ezt a havas tapintást megkapja, mindössze annyit kell tennie, hogy készítsen egy cukormázat, ami odakint az egyik legegyszerűbb desszertdísz.
Hozzávalók
- 40-50 süteményhez: 220 g vaj - 185 g porcukor - 1 tojás - 500 g liszt - ½ citrom.
- Díszítéshez: 1 tojásfehérje - 250 g porcukor - 2 evőkanál citromlé - 50 g zöldcukor golyó
Lépésről lépésre
- Mossa meg a citromot, szárítsa meg, reszelje le a bőrt és nyomja össze.
- Tegye a vajat egy tálba, és hagyja szobahőmérsékletre megpuhulni. Hozzáadjuk a cukrot és elektromos rudakkal fehéredésig verjük. Adja hozzá a tojást, és keverje össze, amíg össze nem áll.
- A lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk az előző készítményhez, a lével és a citromhéjjal. Jól összekeverni.
- Helyezze a tésztát két pergamenlap közé, és tekerje át rajta, amíg kb. 5 mm vastag nem lesz. Hagyja pihenni a hűtőben legalább 30 percig.
- Melegítse a sütőt 180 ° -ra kb. 15 percig. Vágd le a tésztát egy fenyő alakú sütiformával, tedd a sütiket a pergamennel bélelt tányérra, és süsd 10–12 percig. Hagyjuk kihűlni.
- Keverje össze egy tálban a tojásfehérjét, a porcukrot és a citromlevet. Addig verjük, amíg sűrű cukormáz nem lesz, és helyezzük át egy 2-es számú fúvókával ellátott csövekbe. Először ezzel rajzoljuk meg a sütik körvonalait, majd töltsük meg a belsejét. Díszítsük néhány csík zöld golyóval, és hagyjuk megszáradni.
Mikulás rénszarvas
Mikulás rénszarvas
Ha pedig varázslatos és barátságos kapcsolatot szeretne adni karácsonyi sütikéhez, rajzolja fel a Mikulás rénszarvasának arcát. Ez egyike a szuper édes szilveszteri karácsonyi desszerteknek.
Hozzávalók
- 15-20 sütire: 175 g barnacukor - 275 g vaj - 380 g liszt - 1 tojás - 350 g porcukor - 300 g fondant csokoládé - 1 tojásfehérje - 150 g tejszínhab - 35 g kakaó - vörös ételfesték - ½ citrom leve
Lépésről lépésre
- Lágyítson 175 g vajat és verje fel a cukorral, a tojással és a szitált liszttel, amíg sima tésztát nem kap. Osszuk két részre, és adjuk az egyikhez a kakaót.
- Helyezze mindkét tésztát két pergamenlap közé, tekerje ki és hagyja 1 órán át a hűtőben.
- Melegítse fel a sütőt 185 ° -ra. Vegye ki a felső papírt a tésztákból, és tészta vágóval vágja őket korongokra. Sütjük őket tételenként 8-10 percig. Vegye ki és hagyja kihűlni.
- Öntsük a forrásban lévő tejszínt 150 g apróra vágott csokoládéra, és olvasztjuk meg. Hagyja kihűlni ezt a krémet, kenje meg a kakaópaszták felén, és takarja le a többivel.
- A megpuhult vaj maradékát felverjük 100 g porcukorral, színezzük 2 vagy 3 csepp ételfestékkel, és töltsük meg a maradék tésztát.
- A maradék csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk; húzd vele a rénszarvas szarvát és szemét.
- A maradék porcukrot felverjük a tojásfehérjével, a levével és 2 csepp ételfestékkel. Rajzolja meg az orrát ezzel a jegesedéssel, és hagyja megszáradni.
