- Hozzávalók:
- 240 g rizs
- 400 g garnélarák és kagyló
- 1 hagyma
- 1 paradicsom
- 1 fokhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 8 csésze húsleves
- 1 piros kaliforniai paprika
- Sáfrány
- Só és petrezselyem
(Hagyományos változat 650 kcal - Könnyű változat 250 kcal)
Ha hozzánk hasonlóan rajongsz a paelláért, és még diéta mellett sem szeretnél lemondani róla, iratkozz fel a könnyű paella receptünkre . A változat 400 kcal adagonként kevesebb , mint a hagyományos.
És mi a fogás? Szuper egyszerű. Hozzon megfelelő mennyiségű rizst. Átlagosan 60 grammot adtunk fejenként. Általános szabály, hogy az ajánlott diéta 50 gramm, normál recept esetén 70 gramm .
Csak tenger gyümölcseit, garnélarákot és kagylót tartalmaz, a klasszikus sertésbordának vagy más zsíros húsnak nyoma sincs. És az olajat a lehető legkisebb kifejezésre is csökkentettük. Csak három evőkanál a zöldségek megpirításához.
Eredmény, finom és 100% bűntudat nélküli paella .
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- A hagymát, a borsot és a kagylót megdinszteljük. Tegye a serpenyőbe a három evőkanál olajat a megmosott és apróra vágott hagymával, borssal, valamint a kagylóval. És lassú tűzön addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak és a kagylók kinyílnak.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a rizst és a húslevest. Először adjuk hozzá a reszelt paradicsomot, és kb. 5 percig pirítsuk. Ezután adjuk hozzá a rizst, és kb. 2 percig barnítsuk. És végül adjuk hozzá a húslevest.
- Hozzáadjuk az ételízesítőket és a garnélákat. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a darált petrezselymet és a sáfrányt, és addig forraljuk, amíg a húsleves el nem fogy. A főzés felénél pedig tegyük bele a garnélákat.
- Hagyja állni és szolgáljon. Miután elfogyasztotta a húslevest, hagyja a rizst kb. 10 percig lefedve a serpenyővel, majd tálalja.
Clara trükk
Ha változatosabb verziót szeretne …
Ezenkívül tartalmazhat 50 gramm tintahalat fejenként, amelyek sok fehérjét, kevés kalóriát adnak, és nagyon kielégítőek a kemény húsuknak köszönhetően, amely arra kényszerít, hogy többet rágjon.
