- Hozzávalók:
- 240 g tészta spirál vagy íj
- 1 piros kaliforniai paprika
- 150 g főtt csicseriborsó
- 1 padlizsán
- 1 cukkini
- 1 fokhagyma
- 1 szál petrezselyem
- Olivaolaj
- Bors
- Só
Az egyik végtelen lehetőség, amelyet a tészta lehetővé tesz, salátává tenni. Tehát eheti frissen elkészítve, vagy lefoglalhatja munkadobozához, kiránduláshoz, egy napra a tengerparton …; Vagy egyszerűen csak azért, hogy az étel készen álljon, amikor hazatér, és nincs kedve főzni.
Ha ráadásul összekevered egy kis hüvelyesrel - mint ebben az esetben a csicseriborsóval -, és nem mész túlzásba a mennyiségekkel, akkor nagyon egészséges és kiegyensúlyozott ételed van, amelynek nem kell meghíznia.
Igen, igen, ahogy olvastad. A trükk? Személyenként legfeljebb 60 g tészta és zöldségfélék grillezése szinte egy csepp olaj vagy akár párolás nélkül.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Tisztítsa meg és vágja le . Először mossa meg a borsot, a cukkinit és a padlizsánt, az utolsó kettőnek pedig tompa legyen. És akkor vágja az összes zöldséget csíkokra.
- Asar . Tegye az összes zöldséget egy tapadásmentes serpenyőbe vagy egy rácsra, és grillezze néhány csepp olajjal 3-4 percig mindkét oldalon.
- Távolítsa el és fűszerezze . Amikor a zöldségek megsültek, vegyünk egy tálat, tegyük bele az összes zöldséget, és díszítsük 3 evőkanál olajjal, a megpucolt és darált fokhagymával, sóval és borssal. Hagyja körülbelül 30 percig pácolni.
- Főzzük meg a tésztát . Bő sós vízben és a gyártó által megadott ideig végezze úgy, hogy al dente legyen.
- Csepegtetjük, összekeverjük és tálaljuk . Lecsepegtetjük a tésztát. Keverje össze a megmosott és lecsepegtetett zöldségekkel és csicseriborsóval. Megszórjuk egy kevés petrezselyemmel, megmossuk és apróra vágjuk, és tálaljuk.
Clara trükk
Több íz és tápanyag kalória hozzáadása nélkül
Ha további ízeket és tápanyagokat szeretne hozzáadni anélkül, hogy aránytalanul növelné a kalóriákat, adhat ehhez a tésztasalátához egy kis friss kockát vágott paradicsomot. Finom és nagyon frissítő tapintást kölcsönöz neki.
Egyedülálló, magas biológiai értékű étel
A tészta és a hüvelyesek kombinálásával magas biológiai értékű fehérjék nyerhetők, ezáltal az étel táplálkozási szempontból teljesebbé válik. Ezen túlmenően, mivel a rostokban nagyon gazdag, a csicseriborsónak nagy a jóllakó ereje, és segítik a béltranzitust.
