- Hozzávalók:
- 12 szelet cannelloni
- 300 g kockára vágott csirkemell
- 25g vaj
- 25 g liszt
- 1 pohár tejet
- 1 gerezd fokhagyma
- 100 g tök
- 2 paradicsom
- 1 hagyma
- 6 piquillo paprika
- fehérbor
- Reszelt sajt
- Olaj
- Só
(Könnyű verzió 365 kcal - hagyományos változat 510 kcal)
Sokan gondolják, hogy a cannelloni hizlal. De ennek nem kell így lennie. A 100% -ban bűntudat nélküli receptünk nagyon könnyű és sok változatot támogat.
A kannelloni sokkal könnyebbé tételének titka az, hogy az öntethez és a töltelékhez használt klasszikus besamelt kicseréljük a tetején lévő paprikamártással. És könnyítse meg a picadillót úgy is, hogy összekeveri a csirkehúst zöldségekkel.
És ha azt akarja, hogy még kevesebb zsírt kapjanak, megteheti a gratinból készült sajt nélkül is, és melegen vagy hidegen is tálalhatja őket.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Főzzük meg a tésztát. Főzd meg a cannelloni lapokat meleg vízben a gyártó által megadott ideig. Ha elkészültek, ürítsük le őket, és terítsük le tapadásmentes felületre (üvegedény, ruha a konyhai márványra stb.).
- Megdinszteljük a hagymát és a tököt. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Póchala olajban, a kockákra vágott tökkel együtt, amíg meg nem puhul.
- Hozzáadjuk a paradicsomot és a csirkét. Adjunk hozzá 1⁄2 pohár bort a hagymához és a buggyantott tökhöz, és hagyjuk elpárologni. Hozzáadjuk a hámozott és apróra vágott paradicsomot. Hagyja főzni néhány percig, és adja hozzá a csirkét.
- Készítsük el a mártást. A vajon megdinszteljük a darált fokhagymát és a kockákra vágott paprikát. Hozzáadjuk a lisztet és a tejet, és kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Fűszerezd és pépesítsd.
- Töltsük meg és gratinosítsuk meg. Helyezzen a csirke sofritóból néhányat a cannelloni lemezekre, és tekerje fel őket. Helyezze őket egy tepsibe. Öntsük meg őket a piquillo paprikamártással. És végül megszórjuk sajttal és gratinnal.
Vegetáriánus változat
Ha vegetáriánus változatot szeretne, akkor a csirke nélkül is megteheti, és további zöldségeket adhat hozzá: például cukkinit és padlizsánt.
TrickClara
GYEREKEKNEK
Ha úgy gondolja, hogy a piquillo paprika szósz kissé erős vagy emészthetetlen lesz, akkor 50% -ban házi paradicsomszószhoz keverheti. Vagy teljesen cserélje le vele.
