- Hozzávalók:
- A blinis alaphoz:
- 1 natúr joghurt
- 1 pohár (használja a joghurtos edényt) liszt
- 1 tojás
- ½ tasak sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál vaj
- A füstölt lefedettség:
- 100 g füstölt lazac
- 100 g füstölt tőkehal
- 5 savanyúság
- 1 újhagyma
- 3 ág petrezselyem
- 5 szár snidling
- 1 krémes natúr joghurt
- Só
Sok a városi legenda, hogy a szendvicsek nagyon nehézek és nehezen elkészíthetők. Javaslatunk a füstölt lazac és a tőkehal szendvicsek blinire (az orosz konyhára jellemző palacsinta) az egyik legvonzóbb és legkönnyebben elkészíthető változatos canapé recept.
Kövesse lépésről lépésre, és meglátja, hogy nincs rejtélyük. És ha még így is heggé teszi a blin készítését, ehelyett elkészítheti a szendvicseket kerek pirítóssal vagy szeletelt kenyérkarikákkal. Vágásukhoz megtehetjük sütiformát, vagy ennek hiányában egy kis konzervdobozot, amely már nyitva van és üres.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Készítsük elő a tésztát a blinekhez. Először egy tálban keverje össze a lisztet a joghurttal, a tojással, az élesztővel és a sóval. Ezután néhány rúddal addig verjük, amíg sima tésztát nem kapunk.
- Főzzük meg a bliniket. Vajazzon meg egy nagy nonstick serpenyőt, és kanalazza meg a tésztát (mindegyik a kívánt méretet mindegyik blinihez) egymástól 1 centiméterre. Hagyja 1 vagy másfél percig többé-kevésbé, fordítsa meg és tartsa még 1 percig a tűzön, hogy mindkét oldalon elkészüljenek.
- Szerelje össze a szőnyegeket. Vágja darabokra a füstölt lazacot és a tőkehalat. Vágja fel a hagymát, savanyúságot, petrezselymet és metélőhagymát. Ezután keverje hozzá a joghurtot és enyhén sózza meg.
- Lemez és tálaljuk. Rendezze a bliniket egy tálra, és kenje el mindegyiken egy darab lazacot vagy füstölt tőkehalat, egy teáskanál darált húst és egy teáskanál tejszínes joghurtot. A műanyag borítással borított szendvicseket pedig a tálalásig fenntartsa.
TrickClara
pillanatnyilag
Jobb, ha a szendvicseket nem állítják össze túlságosan előre, mert a blinik tésztája megnedvesedik.
Ha pedig további recepteket szeretne füstölt lazacokkal, fedezze fel itt.
