- Hozzávalók:
- 4 körte
- 8 szelet Serrano sonka
- 150 g félig vulkanizált Manchego sajt
- 12 mozzarella golyó
- 6 meggy szőlős paradicsom
- Néhány levél friss bazsalikom
- 200 g félig reszelt sajt
- Olivaolaj
- Bors és sópehely
Ha rajongsz a sajtért, szerencséd van. Három egyszerű, olcsó és finom előételt készítettünk, fő témájú sajttal : Manchego sajtnyárson dinnyével és sonkával, caprese banderillákkal (vagy mi ugyanaz: mozzarellával, cseresznyével és bazsalikommal), valamint reszelt sajt nyalókával .
Csak készen kell állnia néhány nyársra, zászlóra vagy pálcikára, és a hűtőszekrény villogása és néhány perc a sütőben elkészíti ezt a három egyszerűen ellenállhatatlan szeszélyt.
Lépésről lépésre
Hogyan készítsünk manchego sajtnyársat dinnyével és sonkával
- Vágja a Manchego sajt darabját körülbelül azonos méretű kockákra.
- Az összes sajtkockát csomagolja egy csík Serrano sonkával.
- Hámozzuk meg és vágjuk negyedre a négy körtét, és tisztítsuk meg, az összes magot jól eltávolítva.
- Nyárson kattintson egy darab körtére, egy sonka és sajt tekercsre, a befejezéshez pedig egy másik körtére.
- Melegítsen fel egy vasat, és adjon hozzá egy szál olívaolajat. Barnítsa meg a nyársakat minden oldalról, és forrón tálalja.
Hogyan készítsünk caprese banderillákat (mozzarella, cseresznye és bazsalikom)
- Helyezze a mozzarella golyókat egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsa az összes folyadékot, amely megőrzi őket.
- Mossa meg a hat meggyparadicsomot, szárítsa meg és vágja ketté. És mossa meg és szárítsa meg a bazsalikom leveleket is.
- Szerelje össze a zászlókat vagy pálcikákat úgy, hogy mindegyikbe behelyez egy fél paradicsomot, egy bazsalikomlevelet és az egyik mozzarella golyót. Ha nagyobb nyársat választ, akkor még kétszer megismételheti a műveletet a kitöltéséhez.
Hogyan készítsünk reszelt sajt nyalókát
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és úgy rendezzük el a nyársakat, hogy legyen hely közöttük.
- Ezután adjunk hozzá két evőkanál reszelt sajtot minden nyárs egyik végéhez, kört készítve, majd megszórjuk egy csipet borssal.
- Ezután finoman törje össze a reszelt sajtot, hogy az minél jobban tapadjon a nyársra, ügyelve arra, hogy a képződött kör ne essen szét.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, és helyezze be a nyársakat kb. 5 percig, vagy amíg meg nem látja, hogy a sajt barnulni kezd. Hagyjuk lehűlni, amíg szilárd és készen áll a tálalásra.
Clara trükk
A három előétel enyhítésére
Használja az általunk javasolt három sajt alacsony zsírtartalmú vagy könnyű változatát.
És itt további előétel receptek.
