A kedvenc számom 7, de amikor a skálám első számjegyének láttam, azt mondtam magamnak: "Encarna, eddig!" Rá kellett jönnöm az üzletre. Tehát, amikor igazgatónk, Mamen Lorenzo azt mondta nekem: "Szeretné megtenni a fogyás kihívását úgy, hogy Clara diétáját 21 napig követem?", Válaszoltam: "Igen, igen". Mert nem egy másik dolog, de amikor az ember elkövet, akkor mindez megy.
Az én helyzetem a kihívás megkezdése előtt
4 évvel ezelőtt mellrákot diagnosztizáltak, és nem sokkal később megelőző intézkedésként eltávolították a petefészkeimet, hogy megakadályozzák a hormonális szaporodást. Eddig minden rendben van. Éljen a megelőzés! De ami nem volt nálam, az a menopauza hatása volt, az anyagcserém lelassult, és fokozatosan hízni kezdtem . Ennyi idő alatt nem voltam túl elfoglalt az edzéssel, de az egészségesebb táplálkozásra összpontosítottam. A lehető legtöbbet próbáltam elkerülni a telített zsírokat és cukrokat, az onkológus ajánlása szerint. Olyan tanács, amelyet már biztosan sokszor olvastál Clarában, mert ez kedvezően befolyásolja bármely nő egészségét. Az étrendemet részletesen szemlélve rájöttem, hogy sok dolgon lehetne javítani.
Milyen változásokat hajtottam végre az étrendemben
Fehérje a reggelinél
A kihívás előtt a reggelim gyakorlatilag folyékony volt: gyömbér, méz és citrom infúziója; egy narancslé két evőkanál zúzott lenmaggal és egy zöld tea, amelyhez teljes kiőrlésű muffin társult. Lássuk, a védekezés növelése rendben van. De elismerem, hogy nem volt túl kiegyensúlyozott reggeli. Most, a lé helyett (ami három kinyomott narancs, ami túl sok cukrot jelent), mint egy hámozott narancs (vagyis nemcsak vitaminokat, hanem rostot is adok ). Kísérem a narancs szegmenseket egy adag friss sajttal vagy pár szelet pulykával, vagy egy omlett tojással (ez a testünk számára annyira szükséges fehérje ), és tovább iszom a zöld teámat, amelynek antioxidáns tulajdonságai vannak, és imádom.
A tápanyagok aránya
Sok nap túl zöld voltam, de elfelejtettem, hogy a szénhidrátok is fontosak, energiát kell adnod a testednek! Tehát több színt adtam az ételeimnek, megpróbálva tiszteletben tartani az 50% zöldség, 25% fehérje és 25% szénhidrát arányát.
Könnyű vacsorák
Ha egész nap a számítógép előtt ülve töltem, milyen szükségem van arra, hogy megtiszteljem magam egy óriási vacsorával? A kártérítési törvény rendben van, de egy pontig. Ha nagyon jól bírtam az ételt, szabadságot vehetek vacsorával, de nem általában. Az a néhány pirítós libamájjal, vagy jó sonka, egy pohár borral, mert nincs kedved főzni, bekerült a történelembe. Nos, nincsenek alternatívák! Például egy gazdag hummus zöldséges cruditékkel vagy egy gazdag escarole saláta gránátalmával és egy darab tőkehal. Nincs mentség, könnyű és ízletes ételeket készíthet bonyolult előkészületek nélkül.
Főzés és öntet
Sült naaaaada. Néhány lisztbe vágott mairás helyett jobban grillezve, amelyek szintén nagyon jók. Majonézes sült hekk helyett inkább pár csepp olívaolajjal és egy csepegtető citrommal párolva a tetején.Finom! A hal íze nem is álcázott, és jobban értékeli. A csirkefilék pedig, ha ahelyett, hogy mártással készítenék , grillezve készítenék és adnának egy kis oregánót vagy curry-t, akkor a dolgok teljesen megváltoznak. Sokkal többet, ha kíséri őket némi zöldbabbal al dente és egy kis quinoával vagy kuszkusszal egy marék dióval. Van egy egzotikusabb, leggazdagabb és tápláló ételed, alig tartalmaz kalóriát. Clara receptjeiben egy igazi aknát találtam.
Italok
Ez alatt a három hét alatt száműztem az alkoholt az életemből. Nem arról van szó, hogy sokat ittam volna, de még az alkoholmentes söröktől is eltekintettem, amelyek bár kevesebb kalóriát tartalmaznak, de nem hibáznak, az árpa ott van. Ezért mindig kéznél van a víz, amely hidratálja, átveri a gyomrot és elősegíti a folyadékok eltávolítását. Hétvégenként mega edényt készítek tisztító húslevesből (zeller, póréhagyma, sárgarépa, hagyma, fehérrépa), éjjel pedig egy pohárral kísérem a vacsorát, amihez adok egy kis citromot és borsot. Ha délután otthon vagyok, a zöld turmixokat is kedveltem uzsonnára. A zeller, az alma, az uborka és a spenót a zabpehely italokkal a kedvencem.
Az eredmények
Az első hét. Oeeeee, oeeee, oee, oee .. Több mint 2 kilót fogytam! 70 kg 300 grammról 68 kg-ra mentem. Feldúlt voltam. Először azt vettem észre, hogy leereszkedtem, leesett a hasam, és apránként "újra megjelent" a derék. Azok a kabátok, amelyeket nyitva viseltem, most gombolhatom őket. Plazma, plazma, plazma (virtuális taps).
A második hét. Meeeeck! Nem mintha teljes kudarc lett volna, nem. De maradtam a súlyon. Mi történt ezen a héten? Az október 12-i híd elkapott, és természetesen, amikor kimentem meglátogatni a középkori városokat L'Empordà térségében (Girona), nagyon nehéz volt nem belemenni néhány gasztronómiai szeszély kísértésébe. Nem részletezem. De csak annyit mondok, hogy nem híztam, mert szó szerint leparkoltuk az autót, és úgy döntöttünk, hogy a már megjelölt ösvényeken haladva jutunk el a falvakhoz. Milyen jó lesétálni egy finom csokoládé coulant!
A harmadik hét. Nem kérhet szilfa körtét. Csak fél kilót fogytam. Egy barátom születésnapjával kezdtem, aki a házában mindenféle finomsággal szórakoztatott minket (férje kiváló szakács). Nagyon sok akaraterőm volt, és a legkevesebb kalóriát választottam, ami az asztalon volt: garnélarák, borotvakagyló, kakas. A rossz az, hogy a paella volt főétel, és vissza kellett tartanom magam, hogy ne ismételjem meg. Természetesen a pezsgős pirítós "kötelező" volt. A hét hátralévő részében nagyon jó voltam benne, és bevezettem valami alapvető dolgot, hogy a számjegyeket "lefelé" toljam a skálán: a testmozgás.Kétségtelenül ez az, amire szükségem van a fogyás folytatásához. Mivel nem találok helyet az edzőteremhez való csatlakozáshoz (hetente kétszer jógázok, de nem égetek annyi kalóriát, amennyit szeretnék), úgy döntöttem, hogy kihagyom a metró transzferjét, és három megállónak megfelelő gyaloglás jár . Mindez összeadódik.
A következő célom
Visszafelé vagy lendületre. Javasoltam, hogy a következő három hétben elérjem a 65 kilót, és tudom, hogy a Clara étrendjének hatékony táplálkozási irányelveinek fenntartásával, valamint a fizikai aktivitás beépítésével el fogom érni. Folytatom a kihívásomat!
