Élelmiszerek, amelyek segítenek a folyadékretenció leküzdésében

A folyadékretenció elkerülése érdekében étrendünknek a lehető leg vegetatívabbnak kell lennie. Az alap zöldségek, amelyek sok vizet tartalmaznak, nagyon kevés sót és sok káliumot tartalmaznak. Valójában ez a kulcsa a folyadékretenció leküzdésének: fogyasszon kevés sót és növelje étrendünk kálium mennyiségét.

A test sejtjeinek van egy mechanizmusa, a "nátrium-kálium szivattyú", amely fenntartja az egyensúlyt a sejt belsejében a kálium megfelelő aránya és a nátrium, a só fő összetevője, kívül. Ha ez az egyensúly megszakad, megtartjuk a folyadékot, puffadunk és hízunk.

De amikor káliumban gazdag ételekről beszél, általában a banánra és kevés egyébre gondol, bár valójában nem tartozik a legtöbb káliumot tartalmazó élelmiszerek közé. A Spanyol Szív Alapítvány 9 alapvető ételt ajánl a folyadékretenció ellen. Azért mutatjuk be őket fontossági sorrendben, mert az étrended csillagává kell válniuk a folyadékretenció ellen.

Szójabab

A hüvelyesek fontos káliumforrások, és a szójabab közül kiemelkedik. 100 g szójabab 1700 mg káliumot szolgáltat, amely ebben az ásványban a leggazdagabb táplálék. Soha nem fogyasztotta őket? Ez normális, inkább megszoktuk, hogy csírázva vesszük, vagy származékait (tofu, tempeh …) fogyasztjuk.

De a szójababot úgy főzik, mint bármely más hüvelyeset - áztatva és főzve -, és ezt úgy is teheti, vagy pörköltben stb. Ideális, hogy a heti 3-4 alkalom közül hüvelyeseket fogyasszunk, 1-2 alkalommal szója legyen a folyadékretenció elkerülése érdekében. Kombinálhatja más, szintén nagyon káliumban gazdag hüvelyesekkel, mint például szárított bab (1005 mg / 100 g), szárított borsó (1005 mg / 100 g), szárított bab (1000 mg / 100 g), csicseriborsó (797 mg / 100 g) vagy lencse (790 mg / 100g).

Fölözött tejpor

Sokkolónak tűnhet, de a porított és fölözött tehéntej gazdagabb káliumban (1650 mg / 100 g), mint a teljes tehéntejben (1140 mg / 100g), és a normál teljes tehéntejben, amely csak 157mg / 100g van. Nem egy tejet fogyasztunk nagyon gyakran, de … ha dagadtnak érzi magát, megpróbálhatja. A beépítés másik módja a házi joghurtok. Amikor a joghurtot tejjel összekeveri, adjon hozzá néhány evőkanál tejport. Így plusz káliumot fogyaszt, és ezen felül a joghurtok nagyobb konzisztenciájúak.

Konzerv és zúzott paradicsom

Egy másik kálium bajnok, a konzerv és zúzott paradicsom 100 g-ban 1160 mg káliumot tartalmaz. Könnyű nagyon sült krumpliban szedni, ami például egy növényi krém alapja lehet. Vagy kísérni a zöldséges pörkölteket. De gyümölcslének is fogyaszthatja, kevés sóval, borssal és néhány csepp Tabascóval.

Pisztácia

Ez az ötödik leggazdagabb káliumtartalmú étel, a pisztácia 1020 mg / 100 g. Megelőzi a többi diót, amelyek különösen gazdagok ebben az ásványi anyagban, például a mandula (800 mg / 100 g) vagy a dió és a fenyőmag (mindkettő 600 mg / 100 g tartalommal). Fogyaszthatja őket étkezések között (egy adag kb. 49 pisztácia), salátákban, étel feltétként … De a folyadékretenció ellen mindig só nélkül kell lenniük.

Szárított fügék

Hajlamosak vagyunk a friss gyümölcsökre gondolni, de nem a száraz gyümölcsökre, amelyek minden tulajdonságukat összpontosítják. Ebben az esetben a víz elvesztésével a szárított füge koncentrálja a legnagyobb mennyiségű káliumot, nem kevesebb, mint 983 mg / 100 g. Ezért jó, ha a napi étrend részeként mérsékelten fogyasztjuk, például reggeli joghurtban vagy diót kísérő snackekben, salátákban, gyümölcssalátákban … A füge mellett egyéb szárított gyümölcsök, amelyeket szintén szárított szilva (950 mg / 100 g) vagy szárított datolya (650 mg / 100 g). Valójában, ha reggel két vagy három aszalt szilval fogyasztunk joghurttal, nemcsak a folyadékretenció, hanem a székrekedés ellen is segítünk.

Petrezselyem

Az aromás gyógynövény adja a legtöbb káliumot (800 mg / 100 g), és szerencsénk, hogy nagyon gyakori, hogy a fokhagymával együtt bekerül a konyhánkba. De a mennyiség nagyon kicsi, ezért az étrendben több petrezselymet kell bevinni egy turmix vagy turmix formájában, ahova jó mennyiséget tehet. Heti 2 vagy 3 zöld turmixot vehet be, és hozzáadhatja a petrezselymet más ételekhez, például húslevesekhez, vagy miért ne salátákba, még egy zöldségként (bár kisebb mértékben, mert íze nagyon intenzív).

Avokádó

Igaz, hogy a zsírmennyiség miatt nem úgy kell fogyasztani, mintha holnap nem lenne, hanem napi 1/4-es avokádó, salátában, pirítósban, buddha tálban, guacamolában vagy bármi, amire gondol, igen, megengedheti magának . Az avokádó fogyasztása segít a folyadékretenció ellen, mert 100 g-ban 680 mg káliumot tartalmaz.

Kipper

Nos, akkor biztosan fog érte menni, ha tudja a káliummennyiséget (520 mg / 100 g), ami a tehéntej után a káliumban leggazdagabb állatvilág második tápláléka. A mediterrán étrendünkben a hering nem olyan gyakori, mint az északi országokban, ahol fogyasztása sokkal gyakoribb. Tehát kipróbálhatja és időről időre szedheti, de adjon más halakat a retenciós étrendjéhez, amelyek szintén segítenek a leeresztésben.

Gomba

Amellett, hogy nagyon kielégítő, a gomba a kálium (500 mg / 100g) másik bajnoka, ezért ideális, ha fokhagymával és petrezselyemmel pároltan veszi őket köretként számos ételéhez, vagy hogy krémeket készít velük. Akár nyersen is fogyaszthatja őket salátában vagy carpaccio-ként. Bárhogy is legyen, nagyon érdekes, hogy ezek a szokásos étrend részei.