A szakértők egyenesen válaszolnak: önmagában a gyümölcs és a joghurt fogyasztása nem fogy. Ha a nap hátralévő részében kontrollálatlanul eszel, akkor érdemes a vacsorát gyümölcsre és joghurtra korlátozni. Ezenkívül azért, mert ön szerint egészséges, gondoljon arra, hogy ha sok gyümölcsöt eszik vacsorára, akkor túl sok cukrot fogyaszthat.
A túlkapások egyszeri pótlására igen
Bár, mint Alma Palau dietetikus-táplálkozási szakértő és a Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsának megbízott elnöke rámutat, ha csak időről időre teszed, akkor ez a típusú vacsora hasznos lehet annak a túlzásnak a kompenzálására, amelyet Ön képes volt elkövetni a nap folyamán. De ne felejtsük el, hogy ezt csak szórványosan, nem rendszeresen szabad megtennie.
Hogyan fogyasszunk gyümölcsöt és joghurtot vacsorára
Ebben az esetben az Alma Palau azt javasolja, hogy válasszon alacsony glikémiás indexű gyümölcsöket (meggy, alma, körte …). A glikémiás index azt méri, hogy egy élelmiszer milyen gyorsan emeli a vércukorszintet (vércukorszintet). Ha egy bizonyos gyümölcsnek magas a glikémiás indexe, akkor a vérben jelen lévő cukor sokat emelkedik. A test ekkor kiválasztja az inzulint, hogy csökkentse, és ha még mindig van felesleg, zsír formájában felhalmozódik a zsírszövetben. Ehhez hozzá kell tenni, hogy a magas glikémiás indexű ételek miatt néhány órán belül a vércukorszint jelentős csökkenést szenved, és úgy érzi, hogy újra kell enni.
Például egész joghurt + piros gyümölcsök, alma, ananász vagy körte
Ami a joghurtot illeti, ajánlott egész, természetes és hozzáadott cukor nélkül. Zsírbevitele alacsony (például alacsonyabb, mint a hús vagy a halé), de másrészt előnye, hogy segít jóllakottabbnak érezni magunkat, emellett javítja a kalcium felszívódását és a csontokban való rögzülését .
Tehát egészséges-e vagy sem?
Kétségtelen, hogy a gyümölcs és a joghurt egyaránt egészséges étel, és hogy a vacsorával egyik vagy mindkettő együtt fogyasztása teljesen helyes. A probléma akkor jelentkezik, amikor nem kísérel meg más ételeket, azóta rosszul kiegyensúlyozott vacsorát készít , amelyből hiányzik a tápanyag. Ne feledje, hogy a legtöbb táplálkozási útmutatóban ajánlott, hogy a vacsora hozzájáruljon a napi kalória 20-30% -ához. És a Harvard Healthy Eating Plate szerint minden fő étkezésnek tartalmaznia kell 40% zöldséget, 10% gyümölcsöt, 25% szénhidrátot (rizs, kenyér …) és 25% fehérjét ( hús, hal, tojás…).
Hogyan fogyhat egy vacsora?
A kilók fogyásához a legjobb, ha zöldség vagy saláta alapján könnyű vacsorát készítünk, és nagyon mérsékelt mennyiségű fehérjével (sovány hús, hal vagy tojás) kísérjük. Ez segít abban, hogy jóllakottnak érezze magát, és ne kelljen az éjszaka közepén betörnie a hűtőszekrénybe. A vacsorát egy darab gyümölccsel és / vagy joghurttal is kiegészítheti.
Ami általában a szénhidrátokat (kenyér, rizs, gabonafélék …) illeti, problémamentesen fogyaszthatóak a vacsoránál, de ha fogyni akar, akkor jobb, ha elnyomja őket, vagy köretadagba foglalja, és mindig szerves változatában.
Az ételek megfelelő megválasztása mellett fontos, hogy egyszerű módon főzzük őket (grillezve, párolva, papillotában …), hogy az emésztés ne legyen nehéz és problémamentesen aludhasson. Ebben az értelemben szintén tanácsos a hús helyett a halat, a nyers helyett pedig a főtt zöldséget választani, mivel ezek könnyebben emészthetők.
Könnyű vacsoraötletek
Bármennyire is világos, hogy a vacsoráknak könnyűeknek kell lenniük, a probléma az, hogy egy hosszú nap után innen megyünk, túl fáradtak vagyunk ahhoz, hogy bemenjünk a konyhába. Azonban sokkal több étel áll rendelkezésre, mint amennyit el tudsz képzelni könnyű vacsorák elkészítésére a fogyás érdekében, amelyek amellett, hogy alacsony a kalóriatartalmuk, finomak is, és amelyek elkészítése alig igényel időt. Íme néhány ötlet:
- Csirke és zöldség fajitas. Készítsd őket teljes kiőrlésű pakolással vagy palacsintával. A töltelékhez használjon grillezett csirkemell csíkokat, és kísérje meg néhány baba spenótlevéllel, néhány kockára vágott paradicsommal és néhány paprikacsíkkal. Ez az étel tökéletesen kihasználja néhány maradékot, például azt a sült csirkét, amelyet a vasárnapi ebédből megmaradt, vagy néhány pirított zöldség maradványait.
- Tortilla Paisana. Elkészítéséhez használhatja a már megmosott és darabolt (fagyasztott vagy friss) pirított zöldségeket. Adjuk hozzá egy serpenyőbe kevés olajjal, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Verj fel néhány tojást, sózzuk, borsozzuk és adjuk hozzá a zöldségeket. Túrja a tortillát és a voilát! Ha szeretne vásárolni egy kis időt, főzheti a zöldségeket a mikrohullámú sütőben.
- Cukkini mini pizzák. Olyan egyszerű, mint a kb. Centiméter vastag cukkinit felszeletelni. Főzd meg a szeleteket a grillen, vagy tedd a mikrohullámú sütőbe pár percre. Ezután fedje le a szeleteket apróra vágott natúr paradicsommal, főtt sonkával és néhány szeletelt sajttal. Tegye a sütőbe, amíg a sajt aranybarna nem lesz.
- Lazac mangó salátával. Főzd meg a lazacot a grillen vagy a sütőben. Amíg kész, aprítson hagymát, paradicsomot, avokádót és mangót. Keverjük össze, ízesítsük olajjal és citrommal, és adjunk hozzá néhány mentalevelet. Tálaljuk a lazacot a gyümölcs- és zöldségsalátával.
- Komplett saláta. Készítsen alapot zöld levelekkel, meggy paradicsommal és apróra vágott vadspárgával. Ezután adjunk hozzá fehérjét úgy, hogy hozzáadunk néhány kockát alacsony zsírtartalmú sajtot, csirkemellet vagy füstölt lazaccsíkokat, és egy marék apróra vágott diót. Más jellegű, adhat hozzá málnát vagy néhány darab almát, nektarint vagy más gyümölcsöt.
