Könnyű és ízletes zöld spárga receptek

Grillezett spárga és sült marhahús pirítós

Egyrészt vigyen el egy édes hagymát, vagy karamellizálja (lépésről lépésre megtudhatja). Másrészt készítsd el a spárgát. Dobja ki a spárga kemény végét, és grillezze, vagy bő forrásban lévő vízben főzze meg. Amikor megpuhultak, vegye le a tűzről, és hideg vízzel és jéggel ellátott edénybe tegye őket, hogy lehűljön. Piríts meg néhány szelet kenyeret. Tetejére tesszük a hagymát és a spárgát. Tetejére a sült marhaszeleteket, a marhahús carpaccio-t vagy a főtt sonkát, díszítsük mézzel és mustármártással, majd tálaljuk.

A szósz elkészítéséhez keverjünk össze 3 evőkanál mustárt ½ mézzel. Ezután apránként adjon hozzá 3 evőkanál olívaolajat, villával enyhén felverve, miközben ezt teszi az emulgeáláshoz.

Spárga saláta paradicsommal és túróval

Csak 6–7 percig kell főznie néhány vadspárgát, majd összekeverni paradicsommal, túróval, dióval és pipákkal. Vegetáriánus recept, amely amellett, hogy tisztít, nagyon könnyű, mert sem a spárga, sem a túró nem tartalmaz sok kalóriát, és tápláló a sajtnak, a diónak és a pipáknak köszönhetően.

A spárga leveles tésztával gurult

Nyújtson ki egy leveles tésztalapot és vágjon 8 azonos méretű négyzetre. Készítsen tekercseket egy darab szalonnával és 3 spárgával. Tekerje be és zárja be őket a leveles tészta, a só és a bors végeinek megnyomásával, és süsse 15 percig 220 ° C-ra előmelegített sütőben, amíg a leveles tészta aranybarnára nem vált. Olyan könnyű étel, hogy konzerv nélkül megoldja a vacsorát.

CLARA trükk. Ahhoz, hogy aranyosabbak legyenek, sütés előtt megkenjük a leveles tésztát felvert tojással.

Spárgasaláta füstölt lazacgal és eperrel

Ez egy nagyon egyszerű recept elkészítése, amely 15 percet vesz igénybe, és csak 240 kalóriát tartalmaz. És meglehetősen olcsó és ellenállhatatlan megjelenésű is. Ilyen koordinátákkal nincs semmi furcsa, amit szeretünk. Ez az egyik bizonyíték arra, hogy könnyű és finom fogyókúrás receptek léteznek.

Rántotta spárgával garnélával

2-3 percig pároljuk spárgát nagy lángon, és tartalékoljuk. Ugyanabban a serpenyőben néhány percig garnélarákot dinsztel, és tartalékoljon is. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Csökkentse a minimumra a hőt, keverje meg, és amikor megkezdenek állni, kapcsolja ki a tüzet, adja hozzá a spárgát és a garnélát, és jól keverje össze. Ez az egyik gyors és egyszerű recept, amikor nem akarja bonyolítani az életét.

Vegetáriánus alternatíva. A garnélarák helyett gombával vagy más gombával is nagyon jók.

Spárga saláta paradicsommal és tojással

Íme egy meleg saláta, amely amellett, hogy könnyű és gyors recept (csupán néhány percet vesz igénybe), finom és ugyanolyan könnyű, mint tápláló. Főzzön egy tojást. Közben grillezzen vagy grillezzen néhány vad spárgát (vagy pirítson meg néhányat a csónakból). Ezután vágjon félbe néhány cseresznyeparadicsomot (vagy néhány normális paradicsomot szeletekre), és ugyanabban a rácson vagy grillen grillezze meg egy kicsit, végül állítsa össze a tányért: alatta a paradicsommal, felül a spárgával és a tojással.

Ebben a változatban egy buggyantott tojást tettünk, de tetszés szerint teheti. Itt megtudhatja, hogyan lehet tökéletes tojást főzni lépésről lépésre.

Spárga szalonnával

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Közben mossa meg a spárgát, és távolítsa el a szár legnehezebb részét. Csavarja be őket egy szalonnacsíkra, tegye sütőálló edénybe és süsse 12-15 percig. Tálalhatjuk őket paradicsomdarabon és olajjal és citromlével ízesített eperen. És morzsolt friss sajttal és mandulaszeletekkel kiegészítve.

Öngyújtó. Szalonna helyett főzzük főtt sonkával vagy hideg pulykával.

Cukkini tészta spárgával

Forraljuk fel a sós vizet, pár percig főzzünk cukkini és vad spárga csíkokat, csepegtessük le és tegyük félre. Egy kevés forró olajjal rendelkező serpenyőben megpirítunk néhány fenyőmagot, hozzáadunk felére vágott fokhagymát és paradicsomot, és pár percig együtt főzzük. Hozzáadjuk a cukkinis tésztát és a spárgát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük néhány pillanatig. Oszd szét a tányérokon, és díszítsd érett sajtszeletekkel.

Mutatósabb. Ahhoz, hogy a cukkinit és a spárgát zöldebbé tegyük, közvetlenül főzés után és lecsepegtetés előtt gyorsan hűtsük le egy tálban vízzel és jégkockákkal.

Spárgatorta, paradicsom és túró

Amíg a sütő előmelegszik 200 ° -ra, egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk egy hűtött leveles tésztakoronggal. Tetejére pirított póréhagyma, párolt spárga és néhány félbevágott paradicsom kerül. Sózzuk, borsozzuk, a tetejére kenjük a túrót vagy más apró kockákra vágott sajtot, meghintjük egy szál olajjal és kb. 25 percig sütjük, amíg a leveles tészta aranyszínű nem lesz. Díszítsük aromás gyógynövényekkel és tálaljuk. Ez az egyik könnyű és ellenállhatatlan vacsora ötletünk.

További ötletek. Kockára vágott sonkával is nagyon finom.

Fedezze fel itt további leveles tészta recepteket: könnyű és szuper csábító.

Spárga szardellával

Tisztítson meg egy csomó spárgát úgy, hogy eltávolítja a szár legnehezebb részét, majd a többit egy hámozó segítségével hámozza meg. Mossuk meg és főzzük egy serpenyőben kevés vízzel és sóval 10 percig. Lecsepegtetjük és néhány jégkockával vízben lehűtjük zöld színük helyreállítását. Készítsen egy darát snidlinget, piros és sárga kaliforniai paprikát és savanyúságot. Csoportosítsa a spárgát egyszerre hármat, vegye körbe konzerv szardella filével, és tálalja a picadillóval és egy vinegrettel.

A szósz elkészítéséhez. 3 vagy 4 szardellát ledarálunk néhány csepp ecettel, egy csipet sóval, egy másik cukorral, egy csepegtető olajjal és egy kevés apróra vágott petrezselyemmel. További egyszerű salátamártások és vinigrettek, itt.

Spárga kagylóval

Helyezzen fél kiló kagylót vízzel és sok sóval borított tartályba néhány órára hűvös helyre, hogy a homok kiszabaduljon. Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal, és pároljuk meg egy csomó spárga és kb. 8 fiatal fokhagyma hajtásának csúcsait 4-5 percig. Adjunk hozzá reszelt gyömbért, egy teáskanál szezámmagot és a lecsepegtetett kagylókat. Öntsön egy pohár fehérbort, pár evőkanál szójaszószt, és csipetnyi borssal ízesítse. Fedjük le, és várjuk meg, amíg a kagylók kinyílnak. Megszórjuk rengeteg apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

Alkohol nélkül. Ha úgy tetszik, helyettesítheti a fehérbort egy pohár halalapléval.

Spárga és sonka omlett

Tisztítson meg 1 csokor spárgát a száralapok és a fás részek eltávolításával. Főzzük sós vízben 12–15 percig, a vastagságtól függően; nagyon puhának kell lenniük. Lecsepegtetjük és apróra aprítjuk. Másrészt enyhén megpirít egy marék kockát pácolt sonkát. Adjunk hozzá darált fokhagymát és spárgát, és főzzük még 2 percig anélkül, hogy hagynánk a fokhagymát égni. 4 tojást feltörünk és felverünk. Adjuk hozzá az előző készítményt, és főzzük egy tapadásmentes serpenyőben, kevés olajjal, mindkét oldalon kb.

Vegetáriánus változat. Távolítsa el a sonkát, és helyettesítse fokhagymával vagy gombával.

Lazac en papillote spárgával és brokkolival

Papillotában vagy szilikon tokban főzzen lazacfilét vad spárga, brokkoli ágacska és paradicsom kíséretében .

Egyéb főzés. Sütőedénybe is készíthetjük, sütőpapírral vagy alumíniummal borítva.

Itt van még több brokkoli recept az Ön számára (NEM) zöldségrajongóknak.

Főtt tojás spárgával és gombával

Olyan egyszerű, mint grillezni vagy grillezni a vad spárgát (vagy pirított konzervet) és a felszeletelt gombát, és kíséri őket ibériai sonkával és főtt vagy lágy tojással.

Különleges vonásként adhat hozzá párolt fenyőmagot és egy kis Roquefort sajtot.

Fedezzen fel további recepteket, amelyeket kamra kapcsokkal készíthet.

Spárga és gombakrém

Először vágjon darabokra egy csomó spárgát , és szeleteljen fel két vagy három marék gombát. Ezután egy hagymát olajszálon kis lángon megpirít. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a gombákat és a spárgát. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, és készre főzzük. Hozzáad egy pohár folyékony sovány krémet. Hagyja még kb. 5 percig alacsony lángon főzni, és tegye a turmixgépbe.