- Hozzávalók:
- 4 tojás
- 75g cukor
- 400 g túró
- 800 g érett eper (édesebb)
- 80 g pisztácia, pörkölés nélkül vagy sózva
- Menta levelek
(Könnyű változat: 380 kcal - Hagyományos változat: 780 kcal)
Száműzte a kalóriatiramisut az étrendjéből? Nos, térjen vissza, és adja hozzá az ellenállhatatlan 100% bűntudat nélküli tiramisut a receptkönyvéhez. 400 kcal-kal kevesebb, mint a hagyományos, és nincs mit irigyelni.
A trükk? Helyettesítse a mascarponét a túróhoz, amely sokkal kevésbé kalóriatartalmú. És a piskóták vagy a mézeskalácsok a lédús és nagyon könnyű eperhez.
Az egyetlen óvintézkedés, amelyet meg kell tennie, ne feledje, hogy ez egy hűtőszekrény. Mivel nyers tojása van, mindig hűtőszekrényben kell tartani, és ugyanazon a napon vagy egy-két nap alatt kell elfogyasztani.
Hogyan készítsünk könnyű tiramisut lépésről lépésre
- Készítse elő a tojásokat. Válasszuk el a sárgáját a fehérektől. A sárgáját felverjük a cukor felével. Szerelje össze a fehéreket nagyon szilárd hóra, és burkoló mozdulatokkal adja hozzá a maradék cukrot, hogy ne veszítse el a mennyiségét vagy az állagát.
- Keverjük össze a túróval. Először adjuk hozzá a túrót a sárgájához, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a fehéreket, és keverjük őket is, de verés nélkül, hogy az egész ne veszítse el testét vagy fluffitását.
- Eper pillanat érkezik. Az egyik oldalon pépesítse az eper felét. Másrészt vágja szeletekre a többit, és foglalja le őket.
- Szerelje össze a tiramisut. Először a tetejére tegye a felszeletelt epret, váltakozva krémmel és eperpürével.
- És most lehűlni. Tegye a hűtőbe, hogy megdermedjen, és néhány óra múlva hidegen tálalja, a tetején lévő zúzott pisztáciával díszítve, és ha akarja, egy egész eperrel és néhány menta levéllel.
Improvizálja a többi verziót
Ha nincs epered, vagy csak nem szereted, elkészítheted ugyanazt a tiramisut más gyümölcsökkel is. Például kivi, mangó, körte … És az öntet pisztáciáját cserélje ki más sótlan dióra: zúzott mogyoróra, mandulára, dióra … Ah! Ha pedig rajong a csokoládéért, próbálja ki a 100% -ban bűntudat nélküli könnyű piskótánkat is.
TrickClara
figyelj
Amikor elválasztja a fehérjét és a sárgáját, győződjön meg arról, hogy a sárgájából még a fehérje tartályban sincs nyoma, különben nem fognak rögzülni.
