Párolt szürke tőkehal zöldségekkel

Hozzávalók:: 4 szürke tőkehal; 4 articsóka; 1 citrom; 400 g tök; 200 g zöldbab; 200g kelbimbó; Néhány hajtás brokkoli; 4 gerezd fokhagyma; Paprika; Olívaolaj és só

Hogyan párolt és unalmas a párolt hal? Ez azért van, mert még nem próbáltad ki a zöldségekkel és ízesített olajjal párolt szürke tőkehalunkat, ami egy nagyon komplett, egyedülálló étel, mindössze 314 kalóriával. Vagy ami ugyanaz: kiegyensúlyozott, könnyű és finom étel.

Így illeszti be a halakat az étrendbe, ajánlott hetente 3-4 alkalommal halat enni és párolni, ez a technika segít az ételnek abban, hogy jobban megőrizze tulajdonságait anélkül, hogy elveszítené egy kis ízét.

Ezenkívül az ízesített fokhagymaolajjal, amelyet öltöztetni javasolunk, szuper intenzív és ízletes fogást kölcsönöz neki, amely száműzi az elmédből és az ízlésedből a "nyájas" szót.

Hogyan lehet párolni a tőkehal zöldségekkel lépésről lépésre

Készítsük el az ízesített olajat. Először hámozzuk meg a fokhagymát és vágjuk szeletekre. Ezután kb. 10 percig 2 evőkanál olajon dinszteljük őket, anélkül, hogy abbahagynánk a keverést. Amikor aranybarnák, adjunk hozzá 2 teáskanál paprikát, és keverjük még néhány másodpercig. És hogy teljes legyen, vegyük le a tűzről, hagyjuk melegedni, és adjunk hozzá még 2 evőkanál olajat.
Készítsük elő a zöldségeket. Egyrészt tisztítsa meg az articsókát a külső levelek és a hegyek eltávolításával. Mossa le és szórjon rá néhány csepp citromot, hogy ne feketedjenek el. Másrészt megpucoljuk a tököt, megmossuk és kockákra vágjuk. Ezután vágja le a babot, mossa meg és vágja félbe. Mossuk meg a brokkoli csírákat. És végül távolítsa el a külső leveleket a kelbimbóról, és mossa meg őket.
Főzzük meg a zöldségeket és a szürke tőkehalat. Először kb. 5 percig pároljuk a zöldségeket. Ezután adjuk hozzá a megmosott szürke tőkehalat és főzzük még 10 percig. Végül ossza szét a tőkehalat és a zöldségeket a tányérokon, öltöztesse meg ízesített olajjal és tálalja.