100% bűntudat mentes: alacsony kalóriatartalmú zöldbab lasagna

Hozzávalók:: 400 g zöldbab; 1 sárgarépa; 1 hagyma; ½ szár zeller; ½ kg körtés paradicsom; 1 babérlevél; 40 g kapribogyó; 50 g reszelt parmezán sajt; 150 g mozzarella; ½ pohár fehérbor; Olivaolaj; Só, bors és szárított oregánó

(Hagyományos változat: 650 kcal - Könnyű változat: 323 kcal)

Az alacsony kalóriatartalmú zöldbab-lasagna nemcsak 100% -ban bűntudatmentes recept , köszönhetően annak, hogy a fele kalóriát tartalmaz a hagyományos receptnek, hanem 100% -osan vegetáriánus is, és alkalmas celiakia számára, mivel nem tartalmaz húst vagy halat és gluténmentes. Tehát Önnek megfelel, függetlenül attól, hogy diétázik, vegetáriánus vagy celiakia.

A trükk szuper egyszerű, csak egy életen át a lasagna klasszikus tésztalapjait kell cserélnie zöldbab rétegekre. Ne feledje, hogy ez a zöldség ízletes növényi fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok és szénhidrátok forrása , amely magas vízaránya és alacsony kalóriabevitele miatt erősen ajánlott fogyókúrás étrendben.

Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú zöldbab lasagnát lépésről lépésre

Tisztítsa meg a zöldségeket. Először kaparja el és mossa meg a sárgarépát. Tisztítsa meg és mossa meg a zellert, és hámozza meg a hagymát. És vágd mindet apró kockákra. Ezután a paradicsomot blansírozzuk kb. 30 másodpercig vízben. Engedje le a folyadékot, ürítse le őket, hagyja őket felmelegedni, hámozza meg és kockákra is.
Főzzük meg a babot. Mossuk meg, vágjuk le, vegyük le a szálakat, és főzzük kb. 15 percig abban a vízben, amellyel a paradicsomot fehérítettük. Ha elkészült, lecsepegtetjük és jeges vízzel lehűtjük.
Készítsük el a zöldséges mártást. Melegítsünk két evőkanál olajat egy serpenyőben. Körülbelül 5 percig pároljuk a zellert, a hagymát, a sárgarépát és a mosott babérlevelet. Öntsük bele a bort, és hagyjuk elpárologni. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a paradicsomot. Lassú tűzön 30 percig, időnként megkeverve.
Állítsa össze a lasagnát. Fedje le egy kicsi, mély tepsi alját egy réteg enyhén barázdált babkal. Fedjük le egy réteg sofritóval, és adjunk hozzá apróra vágott vagy reszelt mozzarellát és néhány lecsepegtetett kapribogyót. Ismételje meg a rétegeket, amíg a bab elkészül, és fejezze be egy réteg sofritóval, szórja meg a parmezán sajttal és egy kevés oregánóval.
Sütni. Az előzőleg 180 ° -ra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig sütjük a lasagnát. Miután ez az idő letelt, vegye ki, és tálalás előtt hagyja pihenni néhány percig.