Ha teljes mértékben ki szeretné használni a zab egészséges tulajdonságait, ki kell próbálnia ezeket a finom zabpelyhes palacsintákat. Könnyebbek, mint a zabpelyhes palacsinta és a hagyományos palacsinta, és sok játékot adnak. Pillanatok alatt elkészülnek, és elkészíthetők mind egészséges reggelire, mind előételek vagy egyedi ételek elkészítésére. Olyan könnyűek, hogy fogyókúrára is alkalmasak.
Hozzávalók
- 4-5 palacsinta esetén: 2 tojás - 1 csésze zabpehely vagy hengerelt zab - 1 csésze tehéntej vagy nem tejtej - ½ teáskanál vanília vanília kivonat (opcionális édes verziókhoz) - 1 csipet só - olaj a serpenyő zsírozásához.
Hogyan készítsünk zabliszt palacsintát lépésről lépésre
- Ha zabpehelyből készítjük őket, előzetesen aprítsuk össze őket egy konyhai robotgép vagy egy konyhai robotgép segítségével, amíg olyanok lesznek, mint egy homogén liszt, nagy darabok nélkül.
- Tegye egy tálba az összes hozzávalót: a zabot, a tejet, a tojást, a sót és, ha édesre készíti őket, a vanília kivonatot. Addig verd őket kézi vagy elektromos keverővel, amíg mindegyik jól be nem épül.
- Melegítsen egy palacsinta méretű serpenyőt közepesen magas hőfokon. Öntsön egy sor olajat, és az egész serpenyőt zsírozza meg egy tésztaecset vagy konyhai papír segítségével.
- Öntsön bele egy pár evőkanál tésztát, és mozgassa az edényt egyik oldalról a másikra úgy, hogy az az egész felületen el legyen terítve.
- Hagyja kb. 1 percig állni, vagy addig, amíg meg nem látja, hogy az élek sötétedni kezdenek.
- Egy vagy két spatula segítségével óvatosan fordítsa meg (a zabliszt palacsinta törékenyebb, mint a búza), és hagyja, hogy még néhány pillanatig befejezze a túrózást a másik oldalon.
- Távolítsa el a palacsintát, zsírozza újra az edényt, hagyja felmelegedni, és ismételje meg a lépéseket a tészta többi részével, amíg elkészül.
- Amíg készíti őket, ne halmozza őket közvetlenül egymásra, tegyen közé konyharuhát vagy növényi papírt, hogy ne puhuljanak meg.
Ötletek a zabpehely palacsintájának kíséretére és kihasználására
Töltheti vagy kísérheti a palacsintát édes és sós összetevőkkel egyaránt.
- Ha nagyon egészséges lehetőséget keres, akkor a joghurt, a friss gyümölcs és a dió jó választás.
- Házi gyümölcs kompótokkal és őrölt fahéjjal vagy olvasztott csokoládéval is finomak.
- Ha inkább sósnak tetszik, megtöltheti friss sajttal, sonkával, hummusszal, guacamollal …
- És felhasználhatja őket kezdőknek vagy egyedi ételekhez salátával, pirított gombával, grillezett csirkével, sült zöldségekkel, füstölt lazacokkal, garnélákkal és garnélákkal …
