Ha valaha hallottál a szakaszos főzésről, és nem tudod, mi ez, vagy mire való, itt minden válasz megtalálható. Ezzel az új trenddel nem töltesz annyi időt a főzéssel, kevesebbet pazarolsz ételeket, és könnyebb egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanod, ami elengedhetetlen, ha fogyni szeretnél. Titka: sokat főzni egy nap, a hét hátralévő részében pedig alig.
Mi a szakaszos főzés és hogyan működik?
- Főzz nagyot. A kifejezés azt jelenti, hogy "blokk főzés" vagy "nagy idő". Előre és egyszerre főz, hogy időt, pénzt takarítson meg, és ne kelljen azon gondolkodnia, hogy mit együnk minden nap.
- Készítsen extra ételt. A fő kulcs az, hogy kihasználja a főzéshez vagy az elkészítéshez felhasznált időt és erőforrásokat a főzéshez, és hogy több napig és kombinációkig szolgál.
- Mentse a fejével . A másik lényeges szempont az, hogy olyan ételeket főzzen, amelyeket tárolhat és megőrizhet a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, és részletekben, sokoldalúbbá téve őket.
- Tervezze meg a menüket. Ahhoz, hogy működjön, meg kell terveznie a heti menüt úgy, hogy több receptnél ugyanazt a készítményt használja ki és visszapattanjon, és ellenőrizze az étrendjét.
Hogyan tervezzük meg a szakaszos főzést
Ha nem tudja, hol kezdje, itt van az összes kulcs a kezdéshez
- Tervezzen és válasszon egy jó napot. Az első lépés az egész hétre vonatkozó menü megtervezése, és az ütemtervektől és az igényektől függően válassza ki azt a napot, amelyik a legjobban megfelel Önnek, hogy nyomás és zavaró tényezők nélkül szentelje magát a főzésnek. Lehet vasárnap délután vagy aznap, hogy tudod, hogy senki nem vonja el a figyelmedet.
- Optimalizálja az időt és az erőforrásokat. Ahhoz, hogy többet tudjon főzni, használja az összes kályhát egyszerre és függőlegesen, vagyis amikor felforr, újabb ételt párolhat a tetején. Amíg valami sül, készítse elő az összetevőket egy másik elkészítéshez. Vagy sütéskor használjon nagyméretű tálcákat, és használja ki az összes, különböző receptekkel rendelkező sütőállványt egyszerre. Ezek a modulok sokat segítenek a szakaszos főzési folyamatban.
- Főzz nagyot. Egy egész csirke, brokkoli vagy sok sült zöldség főzése időt és pénzt takarít meg. Az egész darabok kedvezőbb árúak, mint az adagok vagy az adagok; És fenntarthatóbb is, mivel ugyanazt az energiát fekteti egy étkezés elkészítéséhez, mint több ételt, és mivel nem hagy maradékot, nem pazarolja el.
- Kis adagokban tartsa. A szakaszos főzés egyik tévedhetetlen trükkje az, hogy az ételeket külön adagokban vagy adagokban tárolja - így könnyedén felhasználhatja vagy kiolvaszthatja - és tárolásukat megkönnyítő edényekben. A négyszögletes vagy téglalap alakú felsők és ebédládák sokoldalúbbak, mint a kerekek.
- Fogadjon "menthető" ételre. A tésztát, rizst és hüvelyeseket egyszerre főzhetjük, és akár egyes adagokban is tárolhatjuk vagy akár fagyaszthatjuk. A húslevesek, a krémek és a zöldségpürék részletekben vagy jeges vödrökben is fagyaszthatók, hogy más ételek ízét adják. És még kész szendvicseket, süteményeket, muffinokat is lefagyaszthat …
- Iratkozzon fel élelmiszer-mentésre. Ez egy életen át tartó konyhának felel meg, azon alapul, hogy kihasználják a maradékot, és ne pazaroljanak semmit. Hamburgereket, húsgombócokat, kroketteket, töltött zöldségeket, lasagnát, cannellonit, quichet, omlettet és rántottát használnak arra, hogy kihasználják vagy kiforgassák az általad főzött extra ételeket.
- Varázsszövetségesek: Tortilla, quiche, lasagna … és minden adag, amit fel lehet vágni, nagyszerű lesz.
A tételes főzési bevásárló lista
- Zöldségek. Cukkinivel, padlizsánnal és paprikával készítsen pürét, pisztolyt és töltött zöldséget.
- Hidratál A tésztát, rizst, quinoát és hüvelyeseket előzetesen főzhetjük és fagyaszthatjuk.
- Fehérjék Tojás, darált hús, egész csirke és halfilé több ételt kínál.
- És ne felejtsd el. A zacskós zöldségek és a zöldségkonzervek segítenek a heti menük kitöltésében.
