Ha banántejről vagy banántejről beszélnek veled, kínaiul hangzik-e neked? Nos, inkább koreainak kellene hangzania az ön számára, mert Koreából származik ez az új élelmiszer-trend, amely átlépte a határokat, és minden pontja megvan ahhoz, hogy az Instagram új divatjává váljon (le fogja-e tenni a zellerlevet, a vélt csodaitalt?) .
És mert? Nos, mivel extra ízt ad a hagyományos tejnek, ez alternatívát jelent a növényi tej számára, és teheti saját maga mind tehéntejjel, mind egyéb olyan összetevőkkel, amelyek nem állati eredetűek, ha azt szeretné, hogy vegán recept legyen.
Egy ital, amely mögött sok előzmény áll
Az egész a hetvenes években kezdődött, amikor a koreai kormány úgy döntött, hogy elősegíti a tejfogyasztást a lakosság egészségének javítása érdekében. De a tehéntej nem része a koreai kultúrának, és az emberek többsége átengedte azt, mert úgy találta, hogy ez unalmas és nem kellemes. Azonban minden megváltozott, amikor 1974-ben egy koreai vállalat, a Binggrae úgy döntött, hogy a tejhez ad egy kis banánt , hogy ízletesebb legyen.
A banánt nem véletlenszerűen választották. Mivel egzotikus gyümölcs, a koreai lakosság számára nem túl hozzáférhető és drága, mindenki ki akarta próbálni. Egy horog, amely a hagyományos koreai vázák ihlette kúpos tartályokba palackozásának gondolatával együtt - és amely lehetővé tette számunkra, hogy láthassuk a színüket (vonzóbb és vizuálisan feltűnőbb, mint a száraz tej) - elsöprő sikert aratott és az idő majdnem elérte az imádat tárgyának kategóriáját.
A kezdeményezés annyira sikeres volt, hogy nemcsak Koreában vált népszerűvé, de apránként elterjedt a közeli országokban (Kína, Tajvan, Hong Kong, Thaiföld, Malajzia vagy Kambodzsa) és más távolabbi országokban is, mint például Új-Zéland, Kanada vagy Egyesült Államok, ahol számos híve van. További ízeket adtak hozzá: eper és dinnye. És ez egy olyan ikon lett, amelyet a mobil tokoktól kezdve a szórakoztató táskákig mindent díszítenek (mindkettő megtalálható az Amazon-on), és egy olyan ikon lett, amelyet a manga rajongói rohantak elfogadni.
És hol lehet megtalálni?
Nos, az igazság az, hogy jelenleg Spanyolországban nem értékesítik, és ők sem küldik el. De van egy jó hírünk. Készítheti saját maga, és így visszapattanva ellenőrizheti, mit tesz, és elkerüli a további feldolgozást (azon kívül, hogy hozzájárulna ahhoz, hogy ne használjon annyi eldobható műanyag edényt, a környezet deklarált ellenségét).
Hogyan készítsünk banán tejet
Saját banántej készítéséhez két lehetőség közül választhat: az egyik tehéntejjel (a hagyományos) és egy 100% -ban zöldségfélével (a vegán) abban az esetben, ha laktóz-intoleráns vagy nem akar tejet vagy állati eredetű terméket fogyasztani.
Hagyományos banántej recept
- Szüksége van: fél banán minden 100 ml tejre (fölözve, ha fogyni akar), és még egy csipet fahéjjal édesíteni, mivel a banán már önmagában is édes, és így elkerülhető a cukor hozzáadása, az egyik felelős hogy ételfogók.
- Hogyan kell csinálni. Tegye a tejet és az apróra vágott banánt a keverőbe vagy turmixgépbe. Addig verjük jól, amíg jól össze nem keveredik és folyékony állagú nem lesz. És ha akarja, ízlés szerint adhat hozzá fahéjat. De egyáltalán nem elengedhetetlen.
Vegán banántej recept
- Szüksége van: minden liter liter vízre két banán, egy kis vaníliaeszencia (nem vaníliás cukor), ha akar, három vagy négy datolya (az Egyesült Államokban nagyon népszerű vegán banántej van, amely napraforgómagot használ datolya helyett) , és egy kis jég, ha azt akarja, hogy olyan legyen, mint egy hűvös rázás.
- Hogyan kell csinálni. Tegyen mindent a turmixgépbe vagy a konyhai robotgépbe, és jól verje addig, amíg folyékony és jól össze nem keveredik. Ha könnyebbé akarja tenni a dolgát, először feldarabolhatja a banánt, és a datolyákat egy ideig hidratálja vízben, és apróra vághatja, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalóhoz.
Címlapkép: The Health Shack Shoreham
