A tejüzemen túl
A tejüzemen túl
Amikor kalciumban gazdag ételekről beszélünk, először a tejtermékekre gondolunk. És bár igaz, hogy ezek kiváló forrásai ennek az ásványi anyagnak, sok más étel is tartalmaz kalciumot, például hüvelyesek, zöld leveles zöldségek, diófélék vagy magvak.
- Meggondolni. Felszívódásának javítása érdekében kerülni kell a kalciumban gazdag ételek fogyasztását másokkal, sok zsírral, oldhatatlan rostokban vagy oxálsavban (mángold, spenót, tea …); Amellett, hogy nem vesz túl sok sót, cukrot vagy túl sok fehérjét. Itt található minden részlet az ételekről, amelyek rabolják a kalciumot.
Kis hal
Kis hal
Az olyan apró halak, mint a szardínia, a szardella vagy a szardella, egészben fogyasztva, a csontok eltávolítása nélkül, kiváló kalciumforrás. Ők is azoknak az élelmiszereknek a részei, amelyek D-vitamint szolgáltatnak, amely egyéb funkciók mellett segít a kalcium rögzítésében a csontokban.
- Plusz egészséges. A kis halak elfogyasztásának további előnye, hogy kevés nehézfémet tartalmaznak.
Zöldségek
Zöldségek
A csicseriborsó, a fehérbab és mindenekelőtt a szójabab nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz. A szója esetében nagyon különböző kiszerelésekben fogyaszthatja: szójabab, texturált formában, italként vagy tofu formájában. Ez utóbbi esetben jobb választani azt, amelynek koagulálását kalcium-sók alkalmazásával végezték, mivel ennek az ásványi anyagnak a tartalma jelentősen megnő.
- Jó ötlet. Egy másik lehetőség az, hogy olyan edamame-et fogyasszunk, amely nem más, mint a zöld szójabab, amelyet érésük előtt gyűjtöttek össze.
És ha kétségei vannak ezzel a mindenre felhasználni látszó hüvelyes iránt, fedezze fel az igazságokat és a hazugságokat a szója előnyeiről.
Diófélék és magvak
Diófélék és magvak
A diófélék közül a fő hangsúly a mandula, a mogyoró, a pisztácia és a szezámmag. A szezámmagok esetében és tulajdonságaik maximális kihasználása érdekében jobb, ha zúzva fogyasztjuk őket.
- Használja ki előnyeit. Hozzáadhatja őket salátáihoz, joghurtjához …
Zöld leveles zöldségek
Zöld leveles zöldségek
A kelkáposzta, a vízitorma, a brokkoli, a sült saláta kitûnõ módszer a szükséges kalcium megszerzésére is. Ezenkívül ezek a zöldségek K-vitamint is biztosítanak, amely hozzájárul a kalcium felszívódásához és csontosodásához.
- Figyeljen az adatokra. A spenót és a mángold, bár gazdag kalciumban, hátránya, hogy nagy mennyiségű oxálsavat is tartalmaz, amely csökkenti a kalcium felszívódását.
Kagylófélék
Kagylófélék
Konkrétan a garnélarák, a garnélarák és a scampi a leggazdagabb kalciumban. De nem ez az egyetlen ásvány, amelyet biztosítanak számunkra. Cinket, jódot, szelént és vasat is tartalmaznak.
- Egyéb előnyök. Ezen felül kiváló minőségű fehérjét biztosítanak. Tehát hébe-hóba miért ne kezelhetné magát?
Algák
Algák
A hiziki, a wakame vagy az arame fajták nagyon gazdagok ebben az ásványban. Készíthet velük salátákat, vagy adhat pörköltekhez vagy levesekhez. Mindenesetre ne lépje túl a mennyiségeket, mert íze nagyon intenzív.
- Ellenjavallat. Ha pajzsmirigy-problémája van, a legjobb elkerülni őket, mivel magas a jódtartalma.
Fűszer
Fűszer
Az olyan fűszerek, mint az oregano vagy a fahéj, szintén kalciumot adnak. Igaz, hogy az általuk biztosított mennyiség jóval alacsonyabb, mint az általunk említett egyéb élelmiszereké, de megvan az az előnyük, hogy számtalan ételhez könnyen hozzáadhatók, és segítenek elérni a napi 1000 mg kalciumot, amelyre szükségünk van. És kalória hozzáadása nélkül …
