Könnyű és étvágygerjesztő nyári saláták

A magas hőmérséklet miatt a saláta étvágygerjesztőbb, mint valaha. Annak érdekében, hogy variálhasson, és ne fáradjon belőlük, íme a nyári saláta receptek minden ízléshez.

Mangó és sonka saláta

Amint láthatja, nem kell bonyolítania az életét egy könnyű, gyors és finom nyári saláta elkészítéséhez (ez különösen az egyik kedvencem, amikor vendégek jönnek, és valami vonzó, de könnyen könnyű dologgal el akarok térni az útból ). Tegyen egy báránysalátaágyra és puha hajtásokra szeletelt paradicsomot, mangószeleteket és forgácsot vagy sonkaszeletet (lehetőleg ibériai, amely a legkevesebb zsírt). Fantasztikus, igaz?

Dióval díszítjük.

Paradicsom szardellával és olajbogyóval

Távolítsa el a paradicsom felső fedelét, kanál segítségével ürítse ki őket, és vágja fel a pépet. Keverjük össze apróra vágott metélőhagymával, kockára vágott uborkával, olíva szeletekkel és apróra vágott szardellával. Ízesítsük egy kevés majonézzel vagy joghurttal, és töltsük meg a paradicsomot ezzel a salátával.

Díszítsük uborka-, zöld- vagy hajtásszeletekkel és néhány egész szardellával.

Quinoa saláta cruditésszel

Úgy csinálom, mintha kuszkusz lenne. Nagyon kis kockákra vágtam lila hagymát, uborkát, valamint zöld és pirospaprikát. Keverem őket egy pohár előre főzött quinoával. És mindezt együtt hagyom, egy ideig pácolom egy szál olívaolajjal, citromlével és friss mentával. Próbálja ki, és meglátja. Friss és finom saláta.

Caprese saláta spárgával

Több mint egyszerű, szuper friss és tápláló. A szokásos nagyméretű paradicsomszeletek helyett félbevághatja a különböző színű kisméretű paradicsomokat, a közepére pedig mozzarellát, burrata-t vagy más friss sajtot tehet (ha könnyűet keres, derítse ki, mennyi kalóriája van kedvenc sajtjának). Olívaolajjal és friss bazsalikomlevelekkel kiegészítve.

A különleges tapintás érdekében adjon hozzá párolt vad spárgát.

Tészta saláta, spenót, alma és lazac

Ha pedig egy kicsit erőteljesebb nyári salátát szeretne, választhatja a tészta salátákat is. Ez van íjak, friss spenót, alma szeleteket, grillezett lazac taco, ropogós hagyma, diófélék és magvak.

A feketedés elkerülése érdekében az almát vágáskor megszórjuk citromlével.

Piros gyümölcssaláta

A saláták végtelenek, de egyik sem olyan színes, mint az avokádó és a vörös gyümölcssaláta narancsmártással. Nagyon egyszerűen elkészíthető étel, amely nemcsak vegetáriánus recept, hanem 100% -ban vegán is (állati eredetű összetevők nyomai nélkül), tele van tápanyagokkal és vitaminokkal.

Csirke mazsola és fenyőmag saláta

Kombinálja a válogatott saláták hajtásait, néhány sült csirkecsíkkal, friss sajttal, mazsolával és fenyőmaggal (az egyik jó ötlet a hasznos diófélék beépítéséhez az ételekhez). Ez az egyik csirkés recept (arra az esetre, ha már unod a csirkét).

Finomabb érzés érdekében ecettel, olajjal és egy csipet mustárral készült mártással egészítheti ki.

Zöldségekkel töltött endívia

Vágja félbe a paradicsomot, a retek szeleteket és a baba uborkát, a kocka háromszínű paprikát és a lilahagymacsíkokat. Keverj össze mindent egy tálban, ízesítsd sóval, borssal, ízlés szerint olajjal és ecettel ízesítsd. Adjon hozzá néhány kocka sajtot, hogy teljesebb legyen.

Tálalhatja ezt a zöldségsalátát néhány megmosott endívia levélen.

Lencse saláta

Ha meleg van, akkor nem akarja a pörkölteket. De ez nem mentség az egészséges és ajánlott hüvelyesek elől, mivel salátában is hidegek. Ezt spenótlevéllel készítem, és amit a hűtőben találok: pirospaprika, sárgarépa, hagyma, savanyúság … Mindet apróra vágom, összekeverem néhány cserepes lencsével és néhány spenótlevéllel, és egy könnyű valami öreg mustár.

Avokádó és garnélarák Buddha tál

Itt van egy saláta a buddha tál- tervben (ami nem más, mint az egészséges tervben szereplő kombinált tányér, kevés vagy semmilyen feldolgozott étel nélkül). Ehhez vegye be az avokádót, az uborkát, a retket, a cukkinit, a sárgarépát és a hagymát, majd vágja szeletekre vagy csíkokra. Ezután mindent csoportosítva, párolt garnélával együtt.

Díszítsük citromlével, olívaolajjal és a legjobban tetsző fűszerekkel.

Keleti stílusú zöldségspagetti

Keleti stílusú zöldséges spagetti

Ennek a nyári salátának az a titka, hogy olyan formában mutatják be, mintha tészta lenne, de a valóságban zöldséges spagetti cukkini vagy sárgarépa, amelyek könnyebbek, ha meleg van. Ezek elkészítéséhez használhat spiralizálót vagy a már kivágottakat. Keverjük össze néhány finom babgal, pirított hagymával és borssal együtt.

Tetejére pirított szezámmagot és egy kis szójaszószt adunk, keleti érintésre.

Avokádó, mangó és eper saláta

Ez a gyümölcssaláta az illatok, a színek és az ízek autentikus robbanása, amely az első falattól kezdve meghódít.

Ha meg akarja engedni bájainak, ne hagyja ki, hogyan kell ezt lépésről lépésre végrehajtani.

Expressz karfiol és tengeri saláta

Akkor készítem ezt a nyári salátát, amikor a szent a mennybe megy, és szinte nincs időm. Kiveszek néhány konzerv karfiolfát a kamrából, lecsepegtetem őket, és összekeverem néhány konzervkagylóval, zöld- és pirospaprika csíkokkal, valamint újhagymával.

A parti kedvéért hozzáadok néhány garnélát, amelyet általában lefagyasztottam, és egy forró serpenyőben, egy szál olajjal, közvetlenül megdinsztelem.

Saláta tonhal tatakival

Ha ínyenc tapintású nyári salátát keres, ez finom. Alapként sült saláta kitûnõ levelek, báránysaláta és endívia. És a tetején retek és vörös tonhal tataki. Az a trükk, hogy a tonhal így nézzen ki: karaj, mindkét oldalán enyhén megpirítjuk a grillen (de a közepe kissé nyers marad), és kockákra vágjuk. Keverheti főtt tojással és szójaszószsal. És díszítsük szezámmaggal.

Ha nem akarja bonyolítani az életét, tehet egy jó bonitót vagy tonhalkonzervet a tataki helyett.

Avokádó és narancs saláta

Ha tápláló salátára vágyik, nem túl nehéz, de nagyon frissítő, próbálja ki ezt avokádóval és narancssal. Vegetáriánus recept és nagyon könnyen elkészíthető, amely csak 15 perc elkészítést igényel. Szerelmes leszel.

Eper, uborka, avokádó és garnélarák saláta

Ennek a salpicónnak a készítéséhez vágjon negyedre epret, uborkaszeleteket és avokádó tacót. Egy tálba kevered őket néhány főtt és hámozott garnélával. És kész.

Kísérheti néhány gyengéd hajtással, és van egy szuper teljes étel.

Fedezzen fel további recepteket az avokádóval.

Füge saláta mozzarellával

Moss meg néhány fügét, távolítsa el a végét és vágja szeletekre. Vágja a friss mozzarellát kis gömbökbe vagy kockákra. Vágjon néhány szelet sonkát julienne csíkokra, és néhány percig pirítsa meg egy tapadásmentes serpenyőben , néhány csepp olajjal. Hagyja abszorbens konyhai papíron lefolyni. Salátaágyon rendezze el a fügét, a mozzarella golyókat, a julienned sonkát és ízlés szerint fűszerezze.

Ha ízletesebbre vágyik, egy ideig pácolhatja a mozzarellát citromlével, olajjal, borssal, sóval és darált fokhagymával.

Gazpacho saláta

Igen igen. Arról van szó, hogy egy salátát készítenek a gazpacho összetevőivel, de nem törik össze őket. Salátástálban rendezzük el a paradicsomot, a borsot, az uborkát és a hagymát apró kockákra vágva. Öltözzön vinegrettel, sóval és borssal, és pirítósszeletekkel tálaljuk.

Ha azt szeretné, hogy még inkább a gazpachóra emlékeztessen, tegyen a habarcsba 1 fokhagymát, amelyet megpucoltak és pépesítettek a vinaigrette-be, amíg meg nem pürésedett.

Saláta és lazac töltött töltelék

Salátával és lazacgal töltött avokádó

Ezt a receptet füstölt lazac mellett is kipróbálhatja. Kiürítesz egy avokádót és megtölted salátával. Valódi lövés jótékony omega 3-ból , amely mindössze 15 perc alatt elkészül.

Dinnyesaláta sonkával

És miért ne változtathatnánk a sárgadinnyét a sonkával salátává, amely az egyik legfontosabb nyári recept. Moss meg néhány zöld hajtást, ürítsd le őket, és oszd el 4 lemez között. Add uborka és a dinnye vágjuk vékony szeletekre segítségével egy konyha mandolin vagy a burgonya hámozó. Öltözzön keserédes vinigrettel (olaj-, ecet-, méz-, só- és borsalapú) és sonkaforgácsokkal.

Ha más ízt akar adni neki, cserélje ki a sonkát a füstölt lazacra.

Mint látta, vannak nyári saláták minden ízléshez. Ha a legtöbbet akarja kihozni belőlük, vegye tudomásul.

A tökéletes nyári saláta röntgenfelvétele

Tegyen jó alapot. Saláta, zöld hajtások, spenót, vörös káposzta …
Adjon testet zöldségekkel és gyümölcsökkel. Sárgarépa, paradicsom, uborka, bors, avokádó, alma, mangó, eper, piros bogyós gyümölcsök, gomba …
Adjon hozzá fehérjét (állati vagy növényi). Hüvelyesek, sajt, tojás, tenger gyümölcsei, hal, hús …
Kiegészítés egészséges zsírokkal. Magvak és diófélék, olajbogyó …
Díszítsük valódi étellel vagy kevéssé feldolgozott. Friss vagy csírázott gyógynövények, szárított fűszerek …
Fűszerezzük, nem károsítva az egészségünket. Annak érdekében, hogy ne essen áruló salátákra, válasszon olívaolajat, citromlevet, könnyű vinaigrettát, joghurtot vagy mustárszószt …

Annak érdekében, hogy sokkal teljesebb legyen és egyetlen ételként működjön, ne felejtsen el szénhidrátot is hozzáadni, ami az egészséges salátalapú étrend egyik követelménye.

Plusz energia. Főtt burgonya, quinoa és kuszkusz, teljes kiőrlésű rizs és tészta, amelyek sokkal kielégítőbbek …

Készítse el saját verzióit

Ne vágja le magát. Függetlenül attól, hogy nincs-e otthon egyik összetevője, vagy ha Önnek vagy valakinek otthon nem tetszik, lecserélheti egy másikra, vagy jobban tetszik.
Különleges hatások. Ha gyönyörű edényekben tálalja őket, például poharakban, eredeti tálakban és más vonzó formákban, akkor bejutnak a szemébe, és sokkal étvágygerjesztőbbek lesznek.