Receptek gombákkal, amelyek mindig jól néznek ki

receptek gombával

A gomba az egyik legkielégítőbb és legmegfelelőbb étel a fogyáshoz, mert sok rost van bennük, tele vannak vízzel és szinte nincsenek kalóriáik. Fedezze fel, hogyan használhatja ki ezeket a recepteket.

Krém gomba leves

Gombaleves tejszínének elkészítéséhez egy serpenyőben olajon megdinsztel 1 apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá 200 g felszeletelt gombát, és mindent dinszteljünk, amíg színt nem kap. Adjunk hozzá két evőkanál édes paprikát. Adjunk hozzá 400 ml zöldséglevest és 400 ml tejet, keverjük össze, forraljuk fel, sózzuk, borsozzuk és főzzük 15 percig. Csiszoljon és menjen végig a kínaiakon, ha azt szeretné, hogy finomabb legyen. Párolt gombával, kaporral és kevés tejszínhabbal tálaljuk.

Csirke gombával

Itt egy szuper könnyű és finom csirke gombával. Egyrészt csak grillezett mellet kell készítenie, másrészt fokhagymával és petrezselyemmel párolt gombát. Kifinomultabb érzés érdekében mézes és mustáros mártással, tetején apróra vágott pisztáciával és fenyőmaggal, valamint zsályalevéllel kísérjük. Ez az egyik gyors és egyszerű recept, amikor nem akarja bonyolítani az életét.

Gomba tortipizza

Ez egy pizza elkészítéséből áll, amelynek alapja egy omlett. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Tojás egy francia omlettet. Zsírpapírral tegye a tányérra, kenje meg 1 evőkanál sült paradicsommal. Adjon hozzá szelet gombát, kockára vágott zöld és pirospaprikát, kockára vágott paradicsomot és fekete olajbogyót. A tetejére reszelt mozzarellát szórunk, és 5 percig sütjük. Nagyon finom.

Gomba- és almasaláta

Ki mondja, hogy a fogyókúrás saláták nem lehetnek finomak. Ez a gombasaláta finomnak tűnik, és csak 180 kalóriát tartalmaz. Hozzon magával friss spenótlevelet, sárgarépát, metélőhagymát, almát, szeletelt nyers gombát és apróra vágott diót. Keverj össze mindent és díszítsd egy olajjal, ecettel és egy csipet lekvárral készített vinegrettel, bármi is legyen a kezedben. Akadályozza meg, hogy a gomba és az alma feketévé váljon, ha darabolás után citrommal megszórja őket.

Gomba-, hal- és tengeri nyárs

Mossuk meg és vágjuk kétfelé a gombát, és terítsük nyársra halkockákkal (óceánhal, tőkehal, szürke tőkehal …) és hámozott garnélákkal együtt. Kenje meg őket kevés olajjal, és grillezze őket egy nagyon forró sütőrácson vagy grillen. Azonnal tálaljuk egy olívaolaj, citromlé, valamint darált fokhagyma és petrezselyem vinaigrette-jével.

Fürjtojással töltött gomba

Ahhoz, hogy ezeket a töltött gombákat a sütőben elkészíthesse, mosson meg néhány közepesen nagyot, vegye le a szárát és ürítse ki a kalapot, vigyázva, hogy ne törje el; hagyja őket vízben, citromlével. Közben apróra vágjuk a sonkát. Lecsepegtetjük a gombákat, szárítsuk meg, és szórjuk meg sóval és borssal. Helyezze őket a tepsire üreges felével felfelé. Töltsd meg őket sonkával, és repedezz rá egy fürjtojást. 10 percig sütjük 180 ° -on, fűszerezzük, petrezselyemmel díszítjük és tálaljuk.

Pácolt makaróni és gomba

Itt van az egyik legkönnyebb és legellenállhatatlanabb tésztasaláta. Ehhez vágjon néhány gombát szeletekre, szórja meg citromlével, és hagyja körülbelül 20 percig pácolni. Ezután csak össze kell keverni őket főtt és lecsepegtetett makarónival (vagy más rövid tésztával), nyers paradicsommal és apróra vágott petrezselyemmel. Olyan egyszerű és egyszerűen finom.

Spenót és gomba muffin

Hogy kifinomultabb levegőt nyújtsunk a klasszikus gomba- és spenótkeverésnek, muffinná változtattuk. Hogyan? Nagyon könnyű. Sauté hagyma fokhagymával és gombával. Adjunk hozzá friss spenótot, és addig dinszteljük, amíg az összes vizet el nem veszítik. Egy muffin- vagy muffintálcán osszuk el ezt a tésztát a kikent lyukakba, és adjunk hozzá egy felvert tojás és egy kevés tejszín keverékét, amíg mindegyik el nem fed. 25 percig sütjük 180 ° -on, és ennyi.

Rántotta gombával és spárgával

Ilyen gombatűz készítésének nincs rejtélye. Egy serpenyőben megdinszteljük a fokhagymát, a szeletelt gombákat és a párolt vagy konzerv spárgát. Ezután hozzáadjuk a felvert tojást, és addig keverjük, amíg a tojás kissé meg nem áll, de nem kell túlzásba vinni. Teljes és nagyon kielégítő recept.

Gomba carpaccio

Vágja le a gombákat nagyon vékonyra egy konyhai mandolin segítségével. Megszórjuk citrommal, nehogy megfeketedjenek. Kombinálja őket sült saláta kitûnõvel vagy hajtásokkal, valamint sajtpelyhekkel a teljesebb étel érdekében. A rukkolát helyettesítheti néhány főtt lágy babkal is. Mivel könnyű carpaccio és egyáltalán nem emészthetetlen, tökéletesen illik salátaként egy könnyű és tartalmas vacsorához.

Brokkoli és gomba béchamel mártással

Csak főtt vagy párolt brokkoli ágakat kell sütőedénybe tenni, párolt gombával és egy kis pirított szalonnával együtt. Ezután beborítod őket besamellel és gratinnal. Könnyű és finom. További brokkoli receptek (NEM) zöldségrajongóknak itt.

Gomba cannelloni

Vannak könnyű tésztareceptek, köztük cannelloni. Ez az egyik. Ezzel a gombával és csak 275 kalóriával töltött könnyű verzióval időről időre bármiféle sajnálkozás nélkül átengedheti magát a kísértésnek. Lásd a receptet.

Gombás omlett

Gomba omlett

Pároljuk meg néhány mosott és apróra vágott gombát. Adjunk hozzá apróra vágott spenótot, főzve és jól lecsepegtetve. Sózzuk, borsozzuk, ízesítsük aromás gyógynövényekkel, és egy percig főzzünk együtt mindent. Távolítsa el, és amíg kissé kihűl, feltörje és felverjen néhány tojást. Adjuk hozzá a töltelékhez, és keverjük össze. A tortillát egy tapadhatatlan serpenyőben túrjuk egy szál olajjal. Kísérheti néhány szelet pirítóssal vagy salátával.

Gomba fokhagymával a nyárson

Enyhén megdinsztelünk darált fokhagymát, adjunk hozzá mosott egész gombát és egy csepp fehérbort. Hagyjuk redukálni, fedjük le és főzzük körülbelül öt percig. Kapcsolja le a hőt, szórjon rá mosott és apróra vágott friss petrezselymet. Tálalásukhoz nyársalhatja őket, és kísérheti őket egy olívaolaj, citromlé, apróra vágott fokhagyma és petrezselyem vinaigrette-jével.

Receptek gombákkal, amelyek mindig jól néznek ki

Krém gomba leves. Pácold meg a hagymát és a gombát, adj hozzá zöldséglevest és tejet, főzd meg és turmixold össze.
Töltött gomba. Válasszuk le a kalapot a gombáról, fordítsuk meg fejjel lefelé, töltsük meg sonkával, tegyünk rá egy tojást és süssük meg.
Fokhagymás gomba. Fokhagymával és fehérborral megpirítod őket, hozzáadsz apróra vágott petrezselymet és ennyi.
Csirke gombával. A grillezett csirkét elkészítheti párolt gombával, mézes és mustáros mártással.
Rántotta gombával. Pároljuk meg a gombát darált fokhagymával. Adjunk hozzá pár darab párolt spárgát, felvert tojást és túrót keverés közben.
Gomba omlett. Keverjük össze a megpirított gombát főtt és lecsepegtetett spenóttal, adjunk hozzá felvert tojást és tegyünk omlettet.
Gomba cannelloni. Ahelyett, hogy hússal töltenék meg őket, gombával és béchamellel tölthetik meg őket.
Gomba carpaccio. Mandolin segítségével nagyon vékony szeletekre vágja őket. Megszórod citrommal, és pelyhesíted parmezánpehellyel és rukkolával.
Gomba saláta. Vágja őket vékony szeletekre, szórja meg citrommal, nehogy megfeketedjen, és adja hozzá a salátáihoz.