- Hozzávalók:
- 4 tőkehal
- 200 g kagyló
- 2 hagyma
- 1 paradicsom
- 1 sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- 1 szál petrezselyem
- 1 pohár fehérbor
- Olívaolaj, só és bors
(Hagyományos változat: 315 kcal - Könnyű változat: 205 kcal)
Az ultrakönnyű halászlé nemcsak finom halrecept, amely illik partikhoz és ünnepségekhez, de fogyókúra közben is alkalmas, mivel csak 205 kalóriát tartalmaz , ezért 100% -ban bűntudat nélküli étel .
Ennek elérése érdekében eltekintettünk egyrészt a hagyományos változatok burgonyájától vagy rizstől; Mi viszont nem használtunk lisztet vagy kenyeret a leves sűrítéséhez ; fő összetevőként pedig fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú tőkehalat és kagylót használtunk.
Röviden, szuper könnyű recept , amelyet akkor fogyaszthat el, amikor fogyni akar, és amellyel igazi szakácsnak fog kinézni anélkül, hogy túl sokat kellene kaparni a zsebét.
Hogyan készítsünk ultrakönnyű halászlét
- Készítsük elő a halállományt. A tőkehalat két liter sós vízben megfőzzük az egyik hagymával és a babérlappal. Körülbelül 8 perc elteltével távolítsa el a halat, távolítsa el a csontokat, és foglalja le a húst. Tegye vissza a fejeket és a csontokat a húslevesbe, és főzze további 15 percig.
- Készítsd el a mártást. Egy másik rakottban megdinszteljük a maradék hagymát, amelyet előzőleg meghámoztunk és apróra vágtunk. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és sárgarépát, valamint az apróra vágott paradicsomot. Pároljuk még néhány percig, öntsük meg a borral, és hagyjuk néhány percig redukálni.
- Fejezd be a levest. Miután a bor mennyisége csökkent, hozzáadjuk a leszűrt húslevest és a tőkehal húsát, amelyet fenntartott, és kb. 25 percig főzzük. Só és bors ízlés szerint Add hozzá a kagylókat, és addig főzd, amíg ki nem nyílnak. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és tálaljuk.
Clara trükk
Nincsenek csomók vagy dudorok
Ha nem szereti megtalálni a teljes tőkehal darabokat és a zöldségeket, vagy inkább a finomabb levest szereti, az egészet a kagyló hozzáadása előtt pépesítse.
Fedezze fel az összes könnyű receptünket.
