Új élelmiszer-piramis 2019: ez a legegészségesebb

Az étkezési piramis mindannyiunk számára ismerősen hangzik, amely elmondta, hogy milyen fontos szerepet kell kapnia a zöldségeknek, a húsnak vagy a tésztának az étrendünkben. Bár lehet, hogy nem mindig vesszük észre, sokan szem előtt tartjuk, amikor eldöntjük, hogy mit együnk.

A közelmúltban a Spanyol Társadalmi Táplálkozástudományi Társaság javasolta az új Egészséges Élelmiszer Piramist,, amely - amint az alábbiakban kifejtjük - nem az a piramis, amelyet ajánlunk.

Valóban egészséges ez az ételpiramis?

Úgy tűnik, de értelmezési zavarhoz vezethet. Ezek a mi árnyalataink:

A gabonafélék továbbra is az alapvető élelmiszerek, de a Platon Harvard-féle módszer szerint a gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás főszereplői.
Ez az étkezési piramis egyenlő az állati fehérje (csirke, pulyka, hal) és a növényi fehérje (hüvelyesek) fogyasztásának mennyiségével. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) szerint azonban a növényi fehérjéknek az étrend 75% -át, az állatoknak pedig 25% -át kell kitenniük.
A tetején vannak a kevésbé kívánatos ételek, például csecsebecsék, felvágottak, sütemények és chips. Ez az első dolog, amit a fogyasztó lát, amikor megnézi a piramist, és úgy tűnik, hogy e termékek fogyasztása normalizálódik. Ha valóban nem egészséges, ha ultra-feldolgozott ételeket fogyasztunk.

Ezért fogalmaztuk meg az étkezési piramist, hogy sokkal egészségesebb lehetőséget nyújtsunk Önnek. Ez az újraértelmezés lehetővé teszi, hogy első pillantásra és nagyon világosan lássa azokat az ételeket, amelyeknek jobban jelen kell lennie az asztalán . És ami látásból bejön, az megmarad.

Több, mint piramis, ez egy fordított piramis vagy egy háromszög. Az egészséges táplálkozás ezen háromszöge (amelyet a Flamand Egészséges Életmód Intézet, a Vlaams Instituut Gezond Leven hozott létre) összefoglalja és rendet rak számos „normának”, amelyet már korábban is betartottak. az elmúlt években beszélt. Használja ki tehát azt a tényt, hogy nagyon szép kivitelben adjuk Önnek, hogy letöltse és felakassza a hűtőszekrényére . Ez lesz az új Bibliád.

Egészséges ételek piramisa: lehetőségünk

Itt van a mi egészséges táplálkozási piramis javaslat szulfonamid

Töltse le az EGÉSZSÉGES ÉLELMISZER-PIRAMIDOT

Milyen ételek vannak az étkezési piramis padlóján?

Mindjárt látni fogja, hogy azok a termékek foglalják el a legnagyobb helyet, amelyeket nagyobb mennyiségben kell fogyasztanod . Ez a hely apránként csökken, mivel ezeknek az ételeknek el kell veszíteniük jelenlétüket az ételekben. Menjen tehát a legkevésbé a legkevésbé (mivel látni fogja, hogy az oldalán van feltüntetve), de ne feledje, hogy mindig minden étel legkevésbé feldolgozott változatát kell választania.

Víz. Válassza szokásos italának. Sokat kell inni ahhoz, hogy jól hidratálódjon, és hogy minden úgy működjön, ahogy kell. Ezért a többi szint felett repül.
Növényi eredetű. A zöldségek, zöldségek és gyümölcsök foglalják el a legmagasabb láncszemet. De nincsenek egyedül. Szomszédai, kissé lejjebb, hüvelyesek, diófélék és gumók, például burgonya, de olívaolaj és teljes kiőrlésű gabonákból készült ételek, például kenyér vagy tészta is. Miért vannak csoportosítva? Az étrendünkben betöltött jelentőségük mellett ezek a termékek növényi eredetűek vagy belőlük származnak, és pozitívan befolyásolják egészségünket.
Állati eredetű. Egy szinttel lejjebb lépünk az állatvilágba és annak származékaiba. Itt találja a halat és a tejtermékeket, amelyek a link felett elnökölnek. Tojás és fehér vagy sovány hús követi szorosan. E termékek alacsonyabb fogyasztása azért van, mert vagy a szervezethez való hozzájárulásuk jó, vagy semleges. Nem károsak a szervezetre. Ez mindig tiszta és feldolgozatlan változatában.
Kevés mennyiség. Elértük a piramis tetejét. Az alagsorba, ahová be kell zárnunk a termékeket, korlátoznunk kell, legyenek azok állati vagy növényi eredetűek, mivel hatásuk nem tesz jót testünknek. A rajzon világosan látjuk: vörös hús és vaj. Mondtuk a határt, mert van valami jó. Most arról fogunk beszélni, hogy mit kell felvenni a feketelistára.

Egészséges ételek piramisa: Mi marad ki

A háromszögben található összes termék többé-kevésbé elfogadottnak tekinthető, mindig előnyeiknek és feldolgozási szintjüknek megfelelően. Az ételpiramison kívül száműzik az ételt, amelyet a legjobb soha nem enni, vagy annál kevésbé, annál jobb. Ahhoz, hogy elméd számára egyértelmű legyen, ez az új ábrázolás ezeket az ételeket piros körrel veszi körül, így tudod, hogy ellenkező irányba kell menekülned.

Rendkívül feldolgozott élelmiszerekről van szó, amelyekhez nagy mennyiségű cukrot, zsírt vagy sót adtak, és amelyek az általunk áttekintett irányelveket követve egyértelműen negatív hatással vannak az egészségére.

Alkoholos italok, például sör és desztillált szeszes italok.
Cukros italok, például szódavíz, energiaitalok vagy csokoládé turmixok és tej.
Magas cukortartalmú ételek, például sütemények, csokoládé, cukorkák vagy sütik.
Gyorsétterem : hamburgerek, krumpli, pizza és készételek.
Kolbász és feldolgozott hús.

Kövesse ezeket az ételpiramis tippjeit

A rajz egyértelművé teszi számodra, hogy mit szabad enni és mit nem. Ennek ellenére a Flamenco Egészséges Élet Intézetének alkotói a tervhez mellékelik a követendő elvek világos összefoglalását és néhány további tippet, amelyek megkönnyítik étrendjük hozzáigazítását az ételpiramis javaslatához.

Zöldségek és gyümölcsök. Alapozza ételeit zöldségekre (zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek). Ha nem dolgozzák fel, akkor azok az ételek jelentik a legtöbb hasznot a testének.
Vágja le a húst. Ne szüntesse meg az állati termékeket, hanem csökkentse azok fogyasztását. Ne feledje, hogy növényi fehérjeforrásai is vannak, például hüvelyesek vagy tofu.
Vizet inni. Mindig válasszon vizet italként, de ha egy kis változatosságra vágyik, főleg a reggeli során, válasszon teák, infúziók vagy egy kis kávé mellett. De mindig cukor nélkül.
Tartson távol a piros körtől. Amikor kísértenek a szemét és a feldolgozott ételek, gondoljon arra, hogy ezek nem adnak semmi jót a testének. Ízletes, de számunkra megmarad.
Változatosság a konyhában. Ne ragadjon le mindennap ugyanazt enni. Az egyhangúság megöli az étkezési akaratot. Változtasd meg receptjeidet, például szezonális zöldséget egyél minden nap. Látogasson el receptrészletünkbe inspirációért.
Válassza az egészséges lehetőséget. Ha választja, cserélje ki a kevésbé egészséges lehetőséget a testének megfelelőbbre. A teljes kiőrlésű kenyér a fehér kenyér helyett egy lehetőség lenne.
Készítsen rutint. Próbáljon enni, amikor csak lehetséges, ugyanabban az órában és kísérettel, ez segít fenntartani a rendszerességet, és jobban átgondolni, mit eszünk. Ha gyermekei vannak, segítsen példát mutatni.
Egyél zavaró tényezők nélkül. Egyél az asztalnál ülve, nyugodtan és élvezd, amit eszel. Csukja be a tévét, és tegye félre a telefonját, hogy jól kapcsolódhasson a tevékenységéhez. Ez segít megtanulni a gyomor nyelvét, hogy megtudja, valóban tele van-e vagy sem. Ismeri a trükkjeinket, hogy lassan együnk?
Alkalmazza a környezetét. Töltse fel a házát, és dolgozzon kevés segítséggel. Például hagyjon látható gyümölcsöt a konyhában. Munkahelyén mindig tartson magánál egy üveg vizet, és tartson egy zacskó diót, hogy megakadályozza az automatán tett látogatásokat.
Kis célok. Ne próbáljon egyik napról a másikra radikálisan megváltoztatni szokásait. Állítson be olyan kis kezdeti célokat, mint például a vörös hús heti adagjának csökkentése vagy egy darab gyümölcs elfogyasztása naponta. Hol kezdjem? Készítsen heti menüt, és lépjen a listához.