Tegnap este a legjobb nemzetközi sommelier 2019. évi Cava-döntőjét rendezték Barcelonában, a Hotel Majestic-ban. Itt választották a habzó bor világszerte vezető szakértőit, és Boris Izaguirre író, műsorvezető vezetésével élénk est került megrendezésre. A nyertesek
Roberto Durán, a londoni 67 Pall Mall étterem sommelierjei lettek , akit a legjobb nemzetközi sommelier-ként választottak meg, ezzel átvette az éjszaka „jackpotját”; A második helyezett Ruván Iván, a LOCatamos kóstolóinak igazgatója, a harmadik pedig Guillermo Llopis, az alicante Le Sol étterem sommelierje lett.
Mindent a legjobb nemzetközi sommelier nagydöntőjéről Cava 2019-ben
A barcelonai Majestic Hotel volt az a hely, amelyen megünnepelték a legjobb nemzetközi sommelier nagydöntőjét Cava 2019-ben. 200 vendég gyűlt össze ott, akik hihetetlen estét élveztek. A versenyen 19 résztvevő volt, de csak hárman nyerték el a végső elismerést. Roberto Durán, aki a londoni 67 Pall Mall étterem sommelje, elnyerte a legjobb nemzetközi sommelier díját, míg Ruiz Iván, a LOCatamos kóstolóinak igazgatója és Guillermo Llopis, az alicante Le Sol étterem sommelierje a második illetve a harmadik díjat.
Clara magazin, a döntő zsűrije
Az író és műsorvezető, Boris Izaguirre volt felelős a gála lebonyolításáért, amelyben a résztvevők, akik közül mintegy 200 volt borász, sommelier, szakács, újságíró, üzletember és tervező, a jó know-how-nak köszönhetően értékelhette a cava óriási gasztronómiai sokoldalúságát a versenyzők közül.
A 19 résztvevő mindegyikéhez véletlenszerűen kiosztottak egy táblázatot. Az asztalokat vendégek és a zsűri két-három tagja alkotta. Mamen Lorenzo, igazgatónk örömmel töltötte be ezt a pozíciót.
A résztvevők feladata volt az egyes barlangok bemutatása és párosítása, amelyeket a vendégek élvezhetnek. A versenyzők csak egy órával az esemény előtt tudták, mi lesz az étlap, így nagyon kevés idejük volt felkészülni, és ezzel bizonyítani tudásukat a cava és a különféle ételek kombinálásában.
