Minden ízlésnek
Minden ízlésnek
Ezután megkapja a 10 napos diétás ebédek és vacsorák főételét, hogy karantén alatt jól fogyasszon. A sült csirkétől a növényi krémekig, a pizzáig és a paelláig.
Étkezés 1. napja: sült csirke almával
Étkezés 1. napja: sült csirke almával
6 fő esetén:
- 1 kb. 2,5 kg szabad tartású csirke - 3 alma - dió - rozmaring - kakukkfű - 1 pohár édes bor - 1 citrom - 1 fahéjrúd - olaj - só - bors.
Lépésről lépésre
- Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra, és tisztítsa meg a csirkét, sózza és borsozza kívül-belül.
- Töltsük meg a gyógynövényekkel, a fahéjjal, az alma felével, és ha van dió és egy citrom ék. Varrja össze, és kösse össze a lábakat.
- Kenje meg olajjal minden oldalról. Fedjük le sütőpapírral és süssük 30 percig. Add hozzá az egész almát farok nélkül.
- Fedje le, öntse meg levével és ½ pohár borral, fedje le és még 70 percig sütje 160 ° C-on.
- Vegye ki és tegye a maradék almát és aszalt gyümölcsöket a tálcára, öntse bele a maradék bort, és süssön további 20 percet.
- Emelje fel 180 ° -ra, és további 10 percig sütje.
Tipp: a megmaradt csirkével másnap elkészítheti a csirkesalátát. Ha további ötleteket szeretne, íme több recept csirkével.
1. vacsora: cukkinikrém
1. vacsora: krém cukkini
4 fő esetén:
- 2 cukkini - 1 hagyma - 2 közepes burgonya (opcionális) - 100 ml tej - 30 g parmezán sajt chips (opcionális) - só - fekete bors
Lépésről lépésre
- Mossa meg a cukkinit, hámozza meg és vágja szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát és a burgonyát, és vágjuk darabokra.
- Tegyen egy serpenyőt 1 l vízzel a tűzre, adjon hozzá egy teáskanál sót és adjon hozzá zöldségeket. Fedjük le az edényt, és főzzük közepes lángon 20 percig.
- Vegye le a tűzről, és távolítsa el a főzővíz egy részét. Foglalja le.
- Add hozzá a tejet, és addig turmixold, amíg homogén krémet nem kapsz.
- Javítsa ki a vastagságot a fenntartott főzőlével.
- Osszuk külön tálkákba, és szórjuk meg a parmezánforgáccsal és egy csipet fekete borssal.
2. ételnap: szürke tőkehal zöld mártással
2. ételnap: szürke tőkehal zöld mártással
4 fő esetén:
- 700 g szürke tőkehal filé - 8 kagyló (opcionális) - 2 vagy 3 gerezd fokhagyma - 300 ml halleves - 3 ág petrezselyem - 2 evőkanál olívaolaj - só - bors
Lépésről lépésre
- Hagyja a kagylókat legalább 30 percig sós vízben áztatni, hogy eltávolítsa az esetleges homokot.
- Mossa meg a szürke tőkehalat, szárítsa meg, és ízesítse sóval és borssal. A sütőben is használható serpenyőben melegítsük fel az olajat. Hozzáadjuk a halat és megpirítjuk. Távolítsa el és foglalja le.
- Ugyanabban a fazékban barnítsa meg a hámozott és darált fokhagymát. Öntsük meg a levessel és forraljuk fel. Megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, és mindent átengedünk a turmixgépen.
- Tegye vissza a szürke tőkehalat a rakott tálba, és süsse 180 ° -on 8 percig.
- Amikor 5 perc áll rendelkezésre a főzés befejezéséhez, adjuk hozzá a lecsöpögtetett és leöblített kagylókat.
- Tálald a hekket és a kagylókat a forró mártással.
2. vacsora: csirkesaláta
2. vacsora: csirkesaláta
4 fő esetén:
- 400 g csirkemell - 1 póréhagyma - ½ pohár fehérbor - 4 evőkanál szójaszósz - 2 evőkanál méz - 200 g vegyes saláta hajtás - 300 g friss sajt - 40 g mazsola - 25 g fenyőmagból - 1 evőkanál dijoni mustár - 1 evőkanál almaecet - olívaolaj - só és bors.
Lépésről lépésre
- Vágja le a tegnapról megmaradt sült csirkemellet, és tartalékolja.
- Mossa meg és szeletelje fel a póréhagymát az elfogultságon, csak a fehér részt hagyva meg.
- Körülbelül 4 percig pároljuk a póréhagymát fedett serpenyővel.
- Hozzáadjuk a mézet, a szóját és egy pohár bort, és további 5 percig főzzük. Ha egyszer kihűlt, verte.
- Adja át a fenyőmagot a serpenyőben.
- Tálaljuk meg a salátát, a kockákra vágott sajtot és a csirkét fenyőmaggal és a póréhagyma-vinegrettel.
- Alternatívák: Ha más lehetőségeket szeret, nézze meg egyszerű, gyors és … finom saláta receptjeinket!
Étkezési 3. nap: csicseriborsó zöldségekkel
Étkezési 3. nap: csicseriborsó zöldségekkel
4 fő esetén:
- 400 g főtt csicseriborsó - 200 g spenót - ½ tök - 8 dl zöldségleves - 2 gerezd fokhagyma - 1 hagyma - 1 paradicsom - 1 zöldbors - 1 teáskanál édes paprika - kakukkfű - babérlevél - só - olaj olajbogyó.
Lépésről lépésre
- Mossa meg a spenótot és engedje le. Hámozza meg a tököt, vegye ki a magokat és vágja apró kockákra. A hagymát és a fokhagymát hámozzuk meg és daráljuk meg. Mossa meg a paradicsomot és a borsot, tisztítsa meg és aprítsa fel mindkettőt.
- Süssük a fokhagymát 1 percig egy serpenyőben olaj. Hozzáadjuk a borsot és a hagymát, 4 percig főzzük, majd hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot.
- Keverjük össze és főzzük 5 percig. Hozzáadjuk az öblített csicseriborsót, a tököt, valamint a megmosott babérlevelet és a kakukkfüvet.
- Öntsük hozzá a húslevest és főzzük 20 percig, amíg a sütőtök megpuhul.
- Hozzáadjuk a spenótot, fűszerezzük és 5 percig főzzük.
- Hozzon ki többet: a hüvelyesek konzervjei ideálisak könnyű és tápláló ételek készítéséhez; íme receptek, amelyeket elkészíthetsz egy fazék csicseriborsóval.
3. vacsora: zöldségleves tésztával
3. vacsora: zöldségleves tésztával
4 fő esetén:
- 2 fehérrépa - 2 paszternák - 1 burgonya - 2 sárgarépa - 1 hagyma - 1 marék tészta fejenként - 1 babérlevél - só.
Lépésről lépésre
- Hámozzuk meg a fehérrépát és a burgonyát. Kaparja el a sárgarépát és a paszternákot.
- Mossa meg ezeket a zöldségeket, és vágja közepes kis kockákra.
- Hámozza meg a hagymát, és ugyanúgy vágja le.
- Tegye ezeket a zöldségeket egy fazékba, fedje le vízzel, adjon hozzá 1 teáskanál sót és a jól megmosott babérlevelet.
- Forraljuk fel, és lassan főzzük 25 percig.
- Ezután adjuk hozzá a tésztát, és főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig.
- Tipp: készítsen kétszeres húslevest, és a tészta hozzáadása előtt a felét tartsa vacsorára a 10. napon. Megteheti más zöldségekkel vagy hozzávalókkal is; Számos alternatívája van a könnyű és töltelékes leveseinknek a fogyás érdekében.
Étkezési nap 4: görög saláta
Étkezési nap 4: görög saláta
4 fő esetén:
- 3 paradicsom - 1 zöldbors - 1 hagyma - 150 g friss sajt - néhány zöld saláta levél - 1 cukkini - 4 evőkanál fekete olajbogyó - 2 evőkanál kapribogyó (opcionális) - 1 gerezd fokhagyma - egy csipet oregánó - 1 citrom - olívaolaj - bors - só.
Lépésről lépésre
- Szúrja meg a fokhagymát villával, és dörzsölje meg egy salátástál oldalát, hogy aromás legyen.
- Hozzáadjuk az apróra vágott saláta leveleket, a felkockázott kaliforniai paprikát, a paradicsomot ékekben, a hagymát karikákon és a durva lyukú reszelővel reszelt cukkinit.
- Keverjen össze egy csepp citromlevet sóval, borssal és oregánóval. Öntsük az olívaolajat a szálba, és verjük addig, amíg a vinaigrette emulgeálódik.
- Megszórjuk a sajtkockákkal, az olajbogyóval és a kapribogyóval, felöltöztetjük a vinaigrettel és tálaljuk.
4. vacsora: ratatouille tojással
4. vacsora: ratatouille tojással
4 fő esetén:
- 4 tojás - 1 hagyma - 1 cukkini - 1 padlizsán - 1 pirospaprika - 1 zöldpaprika - 150 g zúzott paradicsom - só - bors - néhány bazsalikomlevél - olívaolaj.
Lépésről lépésre
- Töltse le a padlizsánt és tisztítsa meg a paprikát. Mossa meg és törje fel kis kockákra.
- Hámozza meg a hagymát és aprítsa fel. 5 percig sütjük a paprikával egy serpenyőben 4 evőkanál olajjal.
- Adjuk hozzá a padlizsánt, és főzzük tovább 5 percig.
- Hozzáadjuk a zúzott paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és keverés közben még 2 percig főzzük.
- Osszuk el a pisztót 4 tűzálló rakott részre.
- Egy-egy tojást feltörünk, fűszerezzük, és 200–15 ° C-ra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.
- Vegye ki a rakottakat a sütőből, és pirítóssal tálalja.
- Gyorsabban: ahelyett, hogy megsütné, ratatouille-vel és főtt tojással is megteheti.
5. étkezési nap: marhahús és zöldség fajitas
5. étkezési nap: marhahús és zöldség fajitas
4 fő esetén:
- 2-3 megmaradt grillezett marhahús filé - 8 kukorica vagy búzatortilla - 2 paradicsom - 1 chili - 2 metélõhagyma - 2 zöld paprika - 2 piros paprika - 2 evõkanál paradicsomszósz - olívaolaj - só.
Lépésről lépésre
- Vágja a steakeket vékony csíkokra. Tisztítsa meg a paprikát és a metélőhagymát, majd mossa meg őket. Az elsőt vékony csíkokra, a másodikat tollakra osztja.
- A paradicsomot is mossa meg és vágja apró kockákra. Aprítsd fel a chilit.
- Melegítsen fel egy alap olajat, és dinsztelje a metélőhagymát és a borsot 2 percig.
- Hozzáadjuk a paradicsomot és a chilit, és további 2 percig folytatjuk a főzést, időnként megkeverve.
- Hozzáadjuk a sült paradicsomot és fűszerezzük. Hozzáadjuk a filét, és néhány percig pároljuk.
- Melegítsük a tortillákat néhány másodpercig egy serpenyőben, zsír hozzáadása nélkül. Kenje meg rajtuk a keveréket, hajtsa rá a töltelékre, és tálalja.
- Alternatívák: megteheti bármilyen kéznél lévő párolt hússal vagy zöldséggel, vagy kihasználhatja más étkezések maradványait.
5. vacsora: vichyssoise
5. vacsora: vichyssoise
4 fő esetén:
- 4 póréhagyma - 4 zöld alma - 1 l csirke vagy zöldségleves - 200 ml tej - olívaolaj - só - fehér bors - metélőhagyma.
Lépésről lépésre
- Mossuk meg a póréhagymát, aprítsuk fel, és alacsony lángon pirítsuk meg egy edényben olajjal, amíg áttetszővé nem válnak.
- Hámozzuk meg az almákat, vágjuk félholdakra, és adjuk hozzá a póréhagymához, fél almát tartva köretnek.
- Pároljuk az almát és a póréhagymát néhány percig, majd adjuk hozzá a húslevest és a tejet. Sózzuk, borsozzuk, és további 20 percig főzzük.
- Vegye le az edényt a tűzről, őrölje le az összes tartalmat és menjen át a kínaiakon.
- Tegyük vissza a tűzre, adjuk hozzá az elpárologtatott tejet és forraljuk néhány percig. Javítsa ki a sópontot és szűrje újra.
- Fenntartjuk a hűtőben, és hidegen tálaljuk almaszeletekkel.
- Díszítésre: apróra vágott snidlinget tettünk, de apróra vágott friss petrezselyemmel vagy mentával is finom.
Étkezés 6. napja: hal paella
Étkezés 6. napja: hal paella
6 fő esetén:
- 300 g rizs - 12 garnélarák - 1 nagy tintahal - 250 g kagyló - 1 tucat kagyló - ½ kaliforniai paprika - 3 gerezd fokhagyma - 2 érett paradicsom - 1 szál petrezselyem - 1 liter és ½ halleves - ½ teáskanál paprika - sáfrány - olaj - só.
Lépésről lépésre
- Vágjon fel 2 fokhagymát, reszelje le a paradicsomot és szeletelje fel a tintahalat. Tegye a kagylókat egy szűrőedénybe, és mártsa meg sós vízben.
- Pontozzuk a garnélákat 1 percig mindkét oldalon, 2 evőkanállal. olaj. Foglalás. Adja hozzá a paellához.
- Vágja fel a paprikát. Adjunk hozzá 6 evőkanál. olajat a paellához, és 5 percig sütjük a fokhagymával.
- Hozzáadjuk a tintahalat és a paradicsomot. 5 percig pirítjuk és paprikát adunk hozzá.
- Keverjük össze és adjuk hozzá a rizst. Keverjük össze és öntsük bele a húslevest. Adjunk hozzá sót és sáfrányt, és főzzük 5 percig nagy lángon.
- Csökkentse a hőt, ha szükséges, sózzon és főzzön még 4 percig.
- Adjon hozzá tiszta kagylót és kagylót. 3 perc elteltével a tetejére terítjük a garnélákat, és hozzáadjuk a darát.
- Főzzön még 3 percig, és vegye ki. Hagyja állni, ruhával letakarva.
- További lehetőségek: Ha más rizses ételeket szeretne kipróbálni, vessen egy pillantást a legkeresettebb rizs receptekre és a zöldséges rizs elkészítésének módjaira.
6. vacsora: házi készítésű pizza
6. vacsora: házi készítésű pizza
4 fő esetén:
- A tésztához: 520 g teljes kiőrlésű liszt - 25 g friss sütőélesztő - 2 evőkanál olaj - 2 teáskanál cukor - 1 csipet só.
- A töltelékhez: főtt sonka - mozzarella - szeletelt paradicsom - oregano - olaj - só - bors
Lépésről lépésre
- Az élesztőt 100 ml meleg vízben hígítjuk. Készítsen egy vulkánt 500 g liszttel, és közepén adjon hozzá sót, cukrot, olajat és élesztőt.
- Keverje össze és öntsön be további 200 ml meleg vizet apránként. Addig gyúrjuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk. Golyóvá tekerjük, letakarjuk ruhával és 1 órán át pihentetjük.
- Lisztezzük le a munkaasztalt, és dolgozzuk a tésztát még néhány percig. Osszuk 4 részre, és forgassuk ki 4 pizzába.
- Kenje meg rajtuk a morzsolt mozzarellát, és süsse 20-25 percig, amíg a tészta aranyszínű nem lesz.
- Vegye ki, és ossza szét a paradicsom szeleteket, sonkát és oregánót.
Étkezési 7. nap: burgonya omlett
Étkezési 7. nap: burgonya omlett
4 fő esetén:
- 6 tojás - 600 g burgonya - 1 újhagyma - 2 fokhagymacsíra - olívaolaj - só - bors.
Lépésről lépésre
- Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja ½ cm-es szeletekre. Gőzölje meg vagy mikrohullámú sütőben.
- Tisztítsa meg a metélőhagymát és a fokhagymacsírát, mossa le és aprítsa fel finoman. Tegyük őket olajjal egy serpenyőbe alacsony lángon körülbelül 10 percig, amíg átlátszóak nem lesznek.
- Ízesítéshez adj hozzá főtt vagy párolt burgonyát.
- A tojásokat feltörjük egy tálba, fűszerezzük és villával felverjük őket.
- Adja hozzá a jól lecsepegtetett zöldségeket, keverje össze és hagyja állni 5 percig.
- A tortillát 3-4 percig közepes lángon túrjuk, a serpenyőt óvatosan mozgatva, hogy ne tapadjon meg.
- Fordítsa át, és tegye 2 vagy 3 percig a másik oldalon.
- Ha ellenállsz, itt van minden trükk egy nyereménykrumpli omlett elkészítéséhez.
Vacsora 7. nap: sárgarépakrém
Vacsora 7. nap: sárgarépakrém
4 fő esetén:
- 500 g sárgarépa - 1 hagyma - 1 póréhagyma - 150 ml zöldségleves - olívaolaj - só - bors - reszelt gyömbér (opcionális).
Lépésről lépésre
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk julienne csíkokra. Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja vékony szeletekre. Kaparja el a sárgarépát, mossa meg és vágja szeletekre.
- Tegyen olajat egy edénybe, hogy melegedjen. Körülbelül 5 percig pirítsuk a hagymát, a gyömbért és a póréhagymát.
- Adjuk hozzá a sárgarépát, sót és borsot a mártáshoz, és pár percig pirítsuk.
- Ugyanabba a fazékba, amibe a zöldségeket megdinszteltük, adjunk hozzá vizet, amíg az mindet el nem fedi.
- Forraljuk az egészet közepes lángon körülbelül 20 percig. És a végén adjuk hozzá a zöldséglevest.
- A főtt zöldségeket összekeverjük a vízzel és a húslevessel. Rektifikáljuk sóval.
- Takarítson meg időt és fáradságot: fogyasszon kétszeres krémet, és 9-én vacsorára tartsa.
8. étkezési nap: bab- és szardíniasaláta
8. étkezési nap: bab- és szardíniasaláta
4 fő esetén:
- 400 g főtt fehér bab - 2 paradicsom - 1 doboz szardínia olajban - 1 avokádó - 60 g fekete olajbogyó - 4 evőkanál olívaolaj - 4 evőkanál sherry ecet - só - bors.
Lépésről lépésre
- Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg és vágja ékekre.
- Hámozza meg az avokádót, vágja ketté, vegye ki a gödröt és vágja fel a pépet.
- Öntsük az olajat és az ecetet egy tálba, és adjunk hozzá egy csipet sót és egy csipet borsot. Mindent keverjen villával vagy kézi rudakkal, amíg az összetevők be nem épülnek.
- A babot lecsepegtetjük. A szardínát is ürítse le és aprítsa fel.
- Keverjük össze a babgal, az olajbogyóval, az avokádóval és a paradicsommal.
- Öltözz fel mindent a vinegrettel és hidegen tálaljuk.
8. vacsora: hagymaleves
8. vacsora: hagymaleves
4 fő esetén:
- 4 hagyma - 2 evőkanál - evőkanál liszt (opcionális) - 1 liter csirke vagy zöldségleves - olívaolaj - egy csepp fehérbor - só - bors.
Lépésről lépésre
- Vágja a hagymát félkarikára.
- Melegítsünk egy serpenyőben egy olívaolajréteget, adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk közepesen alacsony lángon főzni, amíg átlátszó nem lesz.
- Adjunk hozzá fehér bort, és hagyjuk elpárologni.
- Hozzáadjuk a lisztet és az őrölt borsot, és jól keverjük össze.
- Adja hozzá a húslevest, emelje fel a hőt forrásig, és párolja 20 percig.
- Fűszerezzük sóval, borssal és tálaljuk.
- Kíséret: vágjon néhány szelet kenyeret, a tetejére szórjon egy kis reszelt sajtot és aromás gyógynövényeket, és reszelje meg őket.
9. étkezési nap: csirke kuszkusz
9. étkezési nap: csirke kuszkusz
4 fő esetén:
- 2 csirkemell - 1 hagyma - 1 szál petrezselyem - 150 g zöldbab - 2 sárgarépa - 1 cukkini - 1 pohár előkészített kuszkusz - só - bors - 1 teáskanál őrölt kömény - 2 gerezd fokhagyma - 1 teáskanál paprika - olivaolaj.
Lépésről lépésre
- Mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát és a hagymát. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát.
- Tisztítsa meg a zöldbabot és főzze sós vízben 7 percig. Drain és tartalék.
- Maceráljuk a kockákra vágott csirkét köménnyel és fokhagymával 10 percig.
- Keverje össze a kuszkuszt ugyanannyi forrásban lévő vízzel. Adjunk hozzá egy szál olajat, fűszerezzük és adjuk hozzá a maradék köményt. Hagyja 5 percig duzzadni, és villával feltörje.
- Barnítsa meg a csirkét. Sózzuk, borsozzuk és tegyük félre. 2 percig pirítsuk a hagymát. Hozzáadjuk a maradék fokhagymát, cukkínit és sárgarépát, és 4 percig pirítjuk.
- Tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel.
- Vacsorára ismételje meg a sárgarépakrémet a 7. naptól.
Étkezési 10. nap: tőkehal csicseriborsóval és spenóttal
Étkezési 10. nap: tőkehal csicseriborsóval és spenóttal
4 fő esetén:
- 400 g áztatott főtt csicseriborsó - 1 hagyma - 3 gerezd fokhagyma - 500 kg spenót - 350 g sótlan tőkehal - 2 tojás - 1 szelet száraz kenyér - 1 ág petrezselyem - 2 babérlevél - olívaolaj - paprika édes - só.
Lépésről lépésre
- 10 percig főzzük a tojásokat, hámozzuk meg és tartalékoljuk. Sült száraz kenyeret fokhagymával és tartalékkal.
- Sauté darált hagyma és fokhagyma 5 perc. Hozzáadjuk az édes paprikát és keverjük. Tegyen le mindent egy liter vízzel.
- Adjuk hozzá a spenótot, fedjük le az edényt és pároljuk 10 percig.
- Hozzáadjuk a főtt csicseriborsót és a kockákra vágott sótlan tőkehalat, és főzzük 8-10 percig.
- Készítsen darát a megsütött kenyérrel és fokhagymával, és egyidejűleg tegye bele a pörköltbe, miközben a keményre főtt tojásokat negyedekre vágja. Főzzük még 2 percig, és forrón tálaljuk.
- Vacsorára ismételje meg a zöldséglevest a 3. naptól.
