- Hozzávalók:
- 250 g főtt csicseriborsó
- 1 hagyma
- 400 g sárgarépa
- 200 g tök
- 2 szár zellert
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 fahéjrúd
- 1 pohár bepárolt tej
- Olivaolaj
- Só
- Bors
- 500 ml vizet
A póréhagyma, a cukkini és a sütőtök klasszikus krémjein kívül készíthet egyet olyan hüvelyesekkel is, mint a csicseriborsó, amelyeket annyira szeretünk a Claránál. Amellett, hogy ennek a gazdag hüvelyes növényeknek köszönhetően nagyon tápláló, nagyon kielégítő a rostok óriási hozzájárulása miatt, amelyet minden zöldsége jelent.
Röviden, ideális étel, hogy jóllakjon és jól táplálkozzon, és amely megfelel a vegetáriánus étrendnek is. Csak hozzá kell adni például apróra vágott vagy egész mogyorót apró darabokban, és a csicseriborsó fehérjéivel együtt pótolja a hús hiányát. És ha vegán vagy, akkor minden növényi tejhez hasonlóan finom.
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Buggyantjuk a hagymát . Az egyik tévedhetetlen trükk a krémek ízletesebbé tételéhez. Megpucoljuk a hagymát, tollakra vágjuk, és ahelyett, hogy közvetlenül a többi zöldséggel forralnánk, kb. 10 percig sütjük egy szál olajjal abban a fazékban, amelyben a krémet készítjük.
- Készítsük elő a többi zöldséget . Amíg a hagyma sül, elkészítheti a többit. Kaparja el a sárgarépát és tisztítsa meg a zellert. Mossa meg mindkettőt, és vágja szeletekre. És meghámozod a tököt is, megtisztítod és felaprítod.
- Főzzük meg a hozzávalókat . Adja hozzá a buggyantott hagymát, zellert, sárgarépát, tököt, korábban főtt csicseriborsót, valamint a fahéjat és 500 ml vizet a rakott tálba, és tegyen mindent főzni.
- Készítsd el a krémet . Miután az összes hozzávalót körülbelül 35 percig főzte a lefedett rakottal, kapcsolja le a tüzet, távolítsa el a fahéjat, és az egészet őrölje meg. Végül hozzáadjuk az elpárologtatott tejet, sót, borsot és köményt. És az egészet még kb. 5 percig főzzük.
- Lemez és tálaljuk . Tálalja a krémet, amíg még meleg az egyes tálakban. És díszítsd őket egy szál nyers olívaolajjal a tetején és egy kevés apróra vágott borssal.
Clara trükk
hogy több aromát adjon neki
Ez a krém mindenféle fűszert beismer. Adja hozzá azokat, amelyek a legjobban tetszenek: szerecsendió, kurkuma, ánizs, szegfűszeg … És ha friss illatot szeretne adni, amely ellentétes a melegével, megszórhatja a tetejét, apróra vágott metélőhagymát vagy egy kis petrezselymet.
A fahéj vékonyabban ragad
A fahéj fogyasztása felmelegíti a testet és javítja az emésztést. Ezenkívül elősegíti a súly megtartását. A Marylandi Egyetem (USA) által végzett tanulmány során megfigyelték, hogy napi 1⁄4 evőkanál fahéj elfogyasztása étellel együtt akár 20-szor is felgyorsítja az anyagcserét. Ez amellett, hogy nagyobb kalóriakiadást biztosít, növeli a testhőmérsékletet és izzadságot okoz. Ezért ideális egy fahéj-tisane-t hideg időben fogyasztani, vagy ételeket ízesíteni vele, ahogy ezt a krémet is tettük.
Ha további zsírégető hatású recepteket szeretne tudni, kattintson ide.
