Receptek mángold könnyű és egyáltalán nem unalmas

Tojás a tányéron mángold

Itt van az egyik legegyszerűbb és legfinomabb recept mangolddal , amelyet plis plaz-ban sütnek.

Mosd meg a mángold levelét; blansírozzuk 2 percig sós vízben, és engedjük le.
Pároljuk meg a gombát apróra vágott fokhagymával.
Ossza szét a mángoldot és a gombát egyes tűzálló rakott darabokra.
Adjunk hozzá házi paradicsomszószt, és repessünk fel benne egy tojást.
180 ° -ra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a fehér meg nem áll, fűszerezzük és tálaljuk.

Aki szereti a csípőset, adhat hozzá egy csipet chilit, amikor megpirítja a gombát.

Csicseriborsó mángolddal

Ha kanál ételt keres, akkor a legnépszerűbb mángoldpörkölt valószínűleg a csicseriborsó mángolddal.

Az apróra vágott hagymát addig pirítsuk, amíg meg nem pirul.
Adjunk hozzá darált hámozott fokhagymát, és hagyjuk egy kicsit megbarnulni.
Adjon hozzá néhány pácolt sonkakockát és néhány fenyőmagot, majd mindent kicsit dinszteljen össze.
Add hozzá a megmosott és levágott mángold leveleket, és pirítsd meg, amíg kész nem lesz, és a víz nagy része elpárolog.
Adjunk hozzá néhány leöblített és lecsöpögtetett csicseriborsót, és főzzük még néhány percig, hogy az ízek összeérjenek.

Teljes sebességgel haladva, a pot csicseriborsó, a gyors és egyszerű receptek egyik legjobb szövetségese mellett, konzerv mángoldot is használhat.

Svájci mángold gratinos burgonyával

A mángold teljes burgonyával történő elkészítéséhez a mikrohullámú sütőben elkészítheti a burgonyát, és a mángold megdinsztelése közben besamelt készíthet.

Hámozzuk meg a burgonyát, és aprítsuk fel, tegyük szilikon tokba kevés olajjal és sóval, és melegítsük maximális teljesítményen körülbelül 10 percig. A főzés felénél keverd el őket. És ha végül nem végeznek, melegítsd még néhány percig.
Sauté hámozott és aprított fokhagymát kevés olajjal. Hozzáadjuk a megmosott és felvágott mángoldleveleket, sózzuk, borsozzuk, és készre pároljuk.
Egy evőkanál lisztet pirítsunk meg olajjal vagy vajjal, öntsünk hozzá kevés tejet, keverjük addig, amíg kissé besűrűsödik, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
Sütőedénybe rendezzük a mángoldot burgonyával, fedjük le a béchamel mártással. Megszórjuk sajttal, és grillezzük őket, amíg a felülete aranybarna lesz.

Rizs mángolddal és kagylóval

Ahhoz, hogy ezt a rizst mangolddal készítsük, csak azt kell szem előtt tartani, hogy az egy főre eső rizs átlagos aránya egy csésze kávé. És a szükséges húsleves mennyisége duplája. Vagyis minden csésze rizsért két húsleves. De a rizstípustól, a tűzhely erejétől függően változhat … (lépésről lépésre fedezze fel az összes titkot, hogy fehér rizst készítsen anélkül, hogy túlzásba vinné vagy keményen maradna, vagy a receptjeinket rizzsel).

Hagyja egy kagylót 1 órán át sós vízben áztatni.
Tisztítsa meg a mángoldot, aprítsa fel, főzze körülbelül 5 percig, ürítse le és frissítse fel hideg vízzel.
Pépesített fokhagymát, hagymát, sárgarépát és zöldpaprikát puhára pároljuk. Hozzáadunk hámozott és apróra vágott paradicsomot, valamint egy csipet paprikát, és az egészet megdinszteljük.
Adjunk hozzá zöldség- és rizslevest, fűszerezzük és főzzük 16 percig.
Ha kb. 5 perc van hátra, adjuk hozzá a lecsepegtetett kagylókat és a mángoldot. Addig főzzük, amíg a kagylók kinyílnak, és azonnal tálaljuk.

Sima legyen Bomba rizzsel, amely nem szív fel annyi folyadékot, mint a többi.

Svájci mángold tartlets főtt tojással

A mángoldos receptek egyike, amelyet nagyon szeretünk, a fokhagymás pácolt mángold , és hogy különleges érzetet adjon neki, tartlettben és főtt tojással tálaljuk őket.

Saute néhány szelet fokhagymát.
Mielőtt teljesen megbarnulnának, adjuk hozzá a mángoldot, és főzzük nagy lángon, amíg elkészülnek és az összes víz elpárolog.
Töltsön meg néhány főtt tészta tartletet ezzel a keverékkel, és töltsön rá főtt tojást.

Fedezze fel, hogyan kell főzni a tökéletes tojást, vagy meg is verheti, hozzáadhatja a mángoldhoz, és még kicsit megdinsztheti, hogy tülekedés legyen, és ossza el a tartleten.

Garnélával párolt mángold szár

Sok területen a penca (a levél fehér törzse) a mángold legértékesebb része. Végtelen módon elkészíthető, de főzve finom.

Néhány hámozott garnélát vagy garnélát egy fazékban megbarnít egy szál olajjal, és tegye félre.
Adjunk hozzá darált hagymát és fokhagymát, és pároljuk néhány percig.
Adjunk hozzá megmosott és apróra vágott mángoldszárat, és pároljuk meg a mártással.
A tetejére szórjunk egy kevés paprikát, és adjunk hozzá egy kis halalaplét (anélkül, hogy az egészet eltakarnánk).
Kb. 10 percig főzzük, újra hozzáadjuk a garnélákat, apróra vágott metélőhagymával díszítjük és tálaljuk.

Finomabb lesz, ha húslevest készít a garnélák vagy garnélák fejével és héjával. Kicsit dinszteljük őket, adjunk hozzá halalaplét, főzzük néhány percig, és menjünk át a kínaiakon.

Svájci mángold quiche

A svájci mángold kiválóan alkalmas sós leveles tészta receptek készítésére is.

Melegítse fel a sütőt 190 ° -ra.
Kb. 250 g mángoldot főzünk vagy pároljuk fokhagymával, és amikor az összes víz elpárolog, vagy jól lecsepegtetjük, összekeverjük 150 g reszelt sajttal, 1 felvert tojással és egy csipet sóval és borssal.
Egy leveles tésztalapot terítsen ki sütőpapírral bélelt formába.
Töltse meg a mángold és a sajt keverékével.
Hajtsa be a tészta maradék széleit, és kenje meg a felvert tojással.
15-20 percig sütjük, és készen áll a tálalásra.

A tortát elkészítheti a legjobban szeretett sajttal és más zöldségekkel.

Töltött szárak

Más nagyon népszerű mángold receptek a töltött szárak. Ahhoz, hogy ezeket, akkor először főzött, majd töltött, és végül bevonva.

A mángold szárát kb. 10-12 percig főzzük, és jól lecsepegtetjük.
Terítse őket egy ruhára, és a felük fölé főtt sonkadarabot és szeletelt sajtot helyezzen a tetejére.
Fedjük le a megmaradt levelekkel, és nyomkodjuk meg kissé.
Adjuk hozzá lisztbe és felvert tojásba, és egy serpenyőben, sok olajjal, adagokban megsütjük (oldalanként pár perc).
Lecsepegtetjük konyhai papírra, és paradicsommártással, vagy valamelyik könnyű mártásunkkal és vinaigrettel tálaljuk.

Kizárólag a kitépett leveleket is elkészítheti, töltelék nélkül, és csak liszttel.

Tészta mángolddal, mazsolával és mogyoróval

A rizs mellett a mángold nagyon jól passzol a tészta receptekhez is.

Tisztítsa meg a mángoldot, mossa meg, aprítsa fel, főzd sós vízben 5 percig, és jól engedje le.
Egy szál olajos serpenyőben megpirítunk néhány mogyorót, hozzáadunk egy kis mazsolát és a lecsöpögtetett mángoldot, és pár perc alatt mindent együtt pároljuk.
Sózzuk, borsozzuk, és túrót vagy kenhető sajtot adunk hozzá, amíg jól össze nem keveredik.
Főzzük a tésztát a tartályon feltüntetett ideig, ürítsük le, tegyük a mángoldhoz túróval, alaposan keverjük össze és tálaljuk.

Egy másik lehetőség, hogy ugyanazt a receptet készítsük spenóttal.

Quardával töltött mángoldtekercsek

És ha könnyű, de nagyon kifinomult mángold receptre vágyik , íme.

Pácold meg a hagymát fokhagymával, adj hozzá kockákra vágott szalonnát és apróra vágott sárgarépát, és főzd még néhány percig.
Hozzáadunk főtt quinoát és apróra vágott friss petrezselymet.
Távolítsa el a szárakat és a középtagokat az egész mángold leveléből.
Blansírozzuk 30 másodpercig forrásban lévő sós vízben, és engedjük le.
Szárítsa meg őket, terítse ki a tölteléket a közepén, és készítsen tekercseket.