Karamellizált gyümölcs joghurtos fagylalttal lépésről lépésre

Szuper könnyű desszert

Amint ezt lépésről lépésre látni fogja, egy szuper egyszerű desszert, amelyben a klasszikus krumplis joghurtot egy frissítő karamellizált gyümölcsből állítottuk össze joghurtos fagylalttal.

Készítsük elő a gyümölcsöket

Egyrészt mossa meg a barackokat, vágja ketté és távolítsa el a csontokat. Másrészt távolítsa el a kérget az ananászról, és először szeletekre, majd kockákra vágja, eltávolítva a rostos középső törzset. És végül megszórjuk mindkét gyümölcsöt a vaníliás cukorral.

Karamellizálja a gyümölcsöket

Melegítsük meg a cukrot egy serpenyőben, és amikor karamellizálódni kezd, adjuk hozzá a vajat. Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöket, és néhány percig kevergetve pároljuk őket, hogy a karamella egyenletesen ellepje őket.

Barnítsa meg a fenyőmagot és tálalja

Tapadásmentes serpenyőben zsíros hozzáadás nélkül megpirítjuk a fenyőmagot, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjenek meg. Végül ossza fel a gyümölcsöket négy tálra, mindegyikhez adjon egy gombóc joghurtos fagylaltot, szórja meg a fenyőmaggal, és azonnal tálalja.

Egyéb opciók

És ha ki akarja próbálni az élet egy kombinációjának megújult változatát: vanília és csokoládé, próbálja ki vaníliafagylalttal és csokoládé öntettel készült sütinket. MMM

Lásd a receptet.

Egy csalhatatlan ötlet, hogy több gyümölcsöt , ha ellenáll számunkra, hogy keressen egy sokkal csábító cinkosa, mint például a fagylalt (anélkül, hogy elfelejti, hogy ez sokkal több kalória, mint a gyümölcs, természetesen).

Ezt tettük joghurtos fagylaltos karamellizált gyümölcsünkkel, amelyet amellett, hogy finom fagylaltokkal kísértünk, karamellizáltuk, hogy kifinomultabb érzetet nyújtsunk neki.

Amint a fenti lépésről lépésre látható képgalériában látni fogja, egy szuper könnyű desszert, amely körülbelül 30 perc alatt készül el, és látványos eredménnyel!

Hozzávalók:

6 sárgabarack
2 szelet ananász
4 evőkanál cukor
20g vaj
1 teáskanál vaníliás cukor
4 gombóc joghurtos fagylalt
2 evőkanál fenyőmag

Hogyan karamellizálhatjuk a gyümölcsöket

A gyümölcsök karamellizálásának egyik hagyományos módja az, hogy a cukor mellé adunk egy kis vajat . De ha akarod, megteheted ezt a zsír nélkül is, mert nagyon kalóriatartalmú, és a cukorral csak annyira jók.
Vannak olyanok is, akik a gyümölcsöket kevés vízben főzik, mielőtt karamellizálják őket. Ha ezt a módszert választja, próbálja meg ne hagyni, hogy túl sokat főzzenek, mert fennáll a szétesés veszélye. Úgy döntöttünk, hogy nyersen karamellizáljuk őket, mert így nem esnek szét és maradnak al dente.
A karamellizálás másik módja pedig egy konyhai fáklya, vagy a sütő segítségével. Csak jól elosztott gyümölcsdarabokat kell tűzálló forrásba helyezni, letakarni a cukorral és megégetni a fúvókával. Vagy kb. 4 vagy 5 percre tegye őket sütőbe.

Hogyan készítsünk házi joghurtfagylaltot

Nagyon egyszerű. Csak joghurtra, tejszínhabra van szüksége (fele annyi tejszínnel, mint a joghurt). És egy evőkanál mézet minden joghurthoz.

Hegy. Egyrészt felverjük a tejszínt és tartalékoljuk.
Keverd össze. Ezután egy üvegtálban keverje össze a joghurtot és a mézet, és burkoló mozdulatokkal tegye bele a tejszínt.
Fagy. Fedje le műanyag burkolattal és tegye a fagyasztóba. Körülbelül 45 perc elteltével a tartalmát villával keverjük a kristályosodás elkerülése érdekében.
Keverjük össze. Ismételje meg ezt a lépést 4-5 órán át. És készen lesz a fagylalt.

Könnyen kezelhető, ideális az, ha a fagyasztóból a hűtőszekrénybe töltjük körülbelül 20 perccel tálalás előtt.

És ha további recepteket szeretne fagylalttal, fedezze fel itt.