Mit kell enni a rák megelőzésére

Igen, a jó étkezés megvédi a ráktól

Az Egészségügyi Világszervezettől függő Nemzetközi Rákkutató Intézet szerint a rákos megbetegedéseknek csupán 5% -a magyarázható genetikai okokkal. A fennmaradó 95% -ot környezeti tényezők befolyásolják, és mind közül az étrend a legfontosabb.

A gyümölcsök és zöldségek "visszaélése"

Ezek az ételek tele vannak rákellenes anyagokkal (vitaminok, ásványi anyagok, rostok és fitokemikáliák …), ezért "vissza kell élni". A keresztes pusztulók, például a káposzta vagy a brokkoli, hatékonynak bizonyultak a daganatos sejtek szaporodásának megakadályozásában. Ha az "5 napi" egyértelmű számodra, de nehéz több zöldséget enni, akkor itt több ötleted van ennek elérésére.

Vörös hús, csak "a tartás napja"

A vörös húsnak, még ha soványnak is tűnik, telített intramuszkuláris zsír van, amelyet nem szabad visszaélni. Ezért az utolsó ajánlás az, hogy ne vegye be hetente kétszer többet. Ehet fehér húst (csirke, pulyka, nyúl) is. És jobb, ha ökológiai, mert kevesebb vegyszert biztosít.

Több hal, főleg kék

A halakban, különösen a kék halakban "jó" zsírok vannak - a híres omega 3-ok -, amelyek megakadályozzák a gyulladást. A gyulladás pedig a rákos daganatokhoz kapcsolódik. Tegye az asztalra szardellát, szardíniat, szardellát, heringet, fattyúmakrélát, amely a mediterrán étrendben nagyon hagyományos és egészségesebb, mint más nagyobb halak, amelyek több higanyt képesek felhalmozni, ami veszélyeztetné az egészséget.

Hogy nem hiányzik a hüvelyesek

A hüvelyesek voltak a "szegények húsa", de a valóságban a fehérje véd bennünket a legjobban.

Rostot biztosítanak, amely méreganyagokat, folátokat szállít el, amelyek helyrehozzák a DNS károsodását, és különféle típusú antioxidánsokat. Hetente legalább háromszor kell bevenned őket, nem csak a tipikus pörköltben. Ehetjük őket levesekben, wokokban, salátákban, zöldséges pástétomokban is …

Te már diót eszel?

A napi 20-30 gramm dió fogyasztása 11% -kal csökkenti a rák kockázatát. Például napi hét dió bevételével extra adag omega 3-t kap a rákellenes polifenolok mellett. Rendszeresen fogyasszon mogyorót, mandulát, kesudiót, tökmagot és szezámot is. Válasszon jobbat nyersen, pörkölés nélkül és só nélkül.

Gomba

A gombák lentinánt és poliszacharidokat tartalmaznak, amelyek stimulálják az immunrendszer működését. Az egyik legelismertebb a shiitake, amely megakadályozhatja a "rossz" sejtek elszaporodását. De nem kell egzotikus fajtákhoz folyamodnia, a bogáncsgomba vagy a sampinyon is nagyon ajánlott.

Kenyér, tészta és rizs, integrált változatban

Nem eszel teljes kiőrlésű kenyeret, mert „szívószálakat” talál benne? Nos, próbáld ki a rozsot, de kerüld a finomítottakat. A finomított kenyér, rizs vagy tészta megváltoztatja a zsír eloszlását a szervezetben, és növeli a rákot elősegítő hormonális tényezőket.

Zöld tea

Az epigallokatechin a zöld teában található erős antioxidáns, amely harcol a szabad gyökök ellen, védi sejtjeink DNS-ét. Naponta ajánlott pár csészét bevenni. A zöld teák közül pedig a matcha lehet a leghatékonyabb, mivel egy csésze ebből a fajtából ugyanolyan mennyiségű antioxidáns található, mint 10 csésze zöld tea és akár 70-szer több antioxidáns, mint a narancslé.

Kolbász, hagyja lógva

Legjobb időnként enni, nemcsak azért, mert telített zsírban gazdagok, hanem mert sok tartósítószert tartalmaznak. Nem tudod mit adjunk a szendvicshez, ha az nem chorizo, sonka vagy bármilyen más kolbász? Ha "klasszikusabb" vagy, mindig van nálad omlett, tonhal, szardínia stb. Ne éljen vissza a sajttal, inkább válasszon egy frisset, amely kevés zsírtartalmú. Ha pedig kísérletezni szeretne, próbáljon ki zöldséges pástétomot.

Ne vigye az asztalhoz a sótartót

Főzéskor ne essen túlzásba. A Rákkutatások Világalapjának jelentése szerint a só növeli a rák kockázatát. Az elfogyasztott só 75% -a feldolgozott élelmiszerekből származik. És nem minden az a só, amelyet hozzáadunk az ételhez. Ha többet szeretne tudni olyan élelmiszerekről, amelyek "rejtett" sót tartalmaznak, ne hagyja ki ezt a bejegyzést.

Kérem, nincs cukor

A túl sok cukor fogyasztása túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezethet, és ez növeli a rák kockázatát. A WHO azt javasolja, hogy a cukrok fogyasztása kevesebb, mint az összes napi kalória 10% -a (50 g cukor 2000 kcal-os étrendben, körülbelül 10 evőkanál kávé). De, mint a só esetében, a cukor is ott rejtőzik, ahol a legkevésbé számítasz rá, például mártásokban, szeletelt kenyérben, balzsamecetben stb.

Konyha, ne dobd ki előmelegítve

Hagyja őket szorítani, de ne fogyassza rendszeresen. Becslések szerint a készételekből és az ipari süteményekből származó hidrogénezett zsírok a rákos esetek 20% -át teszik ki. Ezenkívül sok tartósítószert tartalmaznak (E-249, 250 és 251), amelyek nitrozaminokká, karcinogén vegyületekké alakulnak. Ha mindig pénteken készít pizzát, nézze meg, milyen egyszerű a bűntudat nélküli receptünkkel elkészíteni.

Még jobban megvédheti magát

Fedezze fel a legjobb szokásokat, hogy megvédje magát a ráktól, ne feledje, hogy a megelőzés a legjobb fegyverünk.

Évek óta tudjuk, hogy amit eszünk, kulcsfontosságú a rákos daganatok megjelenésének megakadályozásában. És hogy a Rákkutatások Világalapjának adatai szerint a rossz táplálkozás az összes rákos esetek harmadát és felét okozza. Galériánkban megtalálja étrendjének kulcsait, amelyek segítenek megakadályozni.

Mit kell enni a rák megelőzésére

Amint Dr. Aitana Calvo, a SEOM tudományos titkára és a madridi General Universitario Gregorio Marañón Kórház onkológusa kifejti, az egészséges táplálkozás „zöldségeken, gyümölcsökön, teljes kiőrlésű gabonákon és hüvelyeseken alapul, tartalmaznia kell egy vagy kevesebb állati fehérjét, és korlátozza a vörös vagy a feldolgozott hús fogyasztását, helyette az olívaolaj, a hal, a dió, a magvak, az avokádó, a tejtermékek és a csirkehús fogyasztását helyezi előtérbe. ”

Az ideális? A miénk, a Földközi-tenger

Nem kell kísérletezni. Hagyományos étrendünk már tartalmazza ezeket az összetevőket, és segít megelőzni a rákot. A spanyol mellrákkutató csoport (GEICAM) tanulmánya szerint a mediterrán étrend szerinti étkezés csökkenti a visszaesés kockázatát és a hormonális kezelések mellékhatásait.

Tartsa távol a súlyt

A rák megelőzését segítő ételek kiválasztásán túl az a fontos, hogy biztosítsák az ideális testsúly megtartását is. Egy ausztrál tanulmány szerint az 5 kilós túlsúly 7% -kal növeli a vastagbélrák esélyét. Az elhízás az emlő-, endometrium-, vese- és nyelőcsőrák 30% -ához is társul.

A megelőzés nem jelent gyógyulást

Ezért egyértelműnek tűnik, hogy beszélhetünk rákellenes étrendről, de ez nem vezethet bennünket arra, hogy azt gondoljuk, hogy létezik diéta a rák gyógyítására. Nincsenek tanulmányok, amelyek alátámasztanák ezt az elképzelést.