Frissítő és lédús, amellett, hogy a görögdinnye a nyári csillaggyümölcsök közé tartozik, számos egészségügyi előnye van.
Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a görögdinnye?
Bár igaz, hogy a görögdinnye többnyire víz, más tápanyagai is vannak, amelyek számos egészségügyi előnyt jelentenek.
- Hidratáló és tisztító. Magas víztartalmával (kb. 92%) tökéletes a szomjúság csillapítására és a legforróbb hónapokban rendkívül frissítő. Két szelet görögdinnye egyenlő egy pohár vízzel. Pontosan ez a víztartalom biztosítja vízhajtó és tisztító tulajdonságait. Tehát ideális kompenzálni a túlzásokat, vagy ha észreveszi, hogy folyadékretenciója van.
- Ideális a fogyáshoz. Ha nagyon kevés kalóriát fogyaszt, akkor többet fogyaszthat, mint bármely más gyümölcs, ha fogyni szeretne, és ez szintén nagyon kielégítő.
- Antioxidáns A görögdinnye jellegzetes vörös színe likopintartalmának következménye. Ez a pigment ismert antioxidáns erejéről, és a Spanyol Szív Alapítvány biztosítja, hogy értágító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek védenek a magas vérnyomás, az alvadékképződés ellen, csökkentik a koleszterintermelést és csökkentik a stroke kockázatát. Minél érettebb a görögdinnye, annál magasabb a likopin koncentrációja.
- Természetes vitamin-kiegészítő. Biztosítja a szemednek jó A-vitamint, a B6-vitamint, amely részt vesz a neurotranszmitterek, például a szerotonin kialakulásában; és a C-vitamin, amely antioxidáns.
- Harcoljon az izomfájdalom ellen és javítsa a keringést. A Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány szerint a görögdinnye segít enyhíteni az edzés utáni izomfájdalmat, növeli az izomtömeget és javítja a sportteljesítményt. Az OK? Tartalma a görögdinnyében és a dinnyében található aminosavban található L-citrullinban. Az L-citrullin az erek ellazulásában és a keringés javításában is segít.
Mennyi görögdinnyét ehet?
Ha szereted a görögdinnyét, és azon gondolkodsz, mennyit tudsz inni, a válasz sok, de nem őrül meg …
- Az egész számít. Alba Villalba dietetikus-táplálkozási szakember , a Júlia Farré központból, azzal érvel, hogy „a görögdinnye (vagy bármilyen más gyümölcs) desszertként vagy étkezések között történő fogyasztásának korlátozása vagy korlátozása abszurd lenne, mivel mindig jobb, ha friss gyümölcsöt veszünk, mint egy feldolgozott ételt, mint pl. gyümölcsök szirupban vagy cukros tejdesszertekben. Az éhség megszüntetése érdekében előnyösebb lenne minden nap minden órában gyümölcsöt fogyasztani, mint bármilyen más snacket vagy ultrakész ételeket fogyasztani. Ez szintén segít a folyadékbevitelben és fenntartja a jó hidratációt. ” Ugyanakkor elismeri, hogy ha feleslegben fogyasztják (mint bármely más élelmiszer visszaélésekor), akkor kiszorítja azokat, akik már nem szerepelnek az étrendben, és ez befolyásolhatja a tápanyagok bevitelét.
- Vigyázzon a cukorral. Sara Martínez, a barcelonai dietetikus klinika, az Alimmenta táplálkozási szakértője rámutat, hogy mint minden gyümölcs, a görögdinnye is tartalmaz cukrot, és nem szabad túlzásba vinni. Egy 250 g-os adag (közepesen vágott, héj nélkül) körülbelül 10-18,75 g cukrot ad (1 tasak és fél cukor - két és fél tasak), és ennek a résznek a túllépése már feltételezné, hogy a cukor valamennyire hozzájárulna.
- Nem minden cukor egyforma. Az Alba Villalba tisztázza, hogy a gyümölcsben lévő belső cukor hatással van az anyagcserénkre, amely eltér az élelmiszerekben hozzáadott cukortól, mivel a gyümölcsben lévő cukorhoz rostok és egyéb tápanyagok társulnak, amelyek lassabbá teszik felszívódását, és hogy a vércukorszint az egekbe szökik a lenyelés után. Véleménye szerint a sütikben vagy cukros joghurtokban lévő cukor mennyisége vagy a kávéba tett cukor számunkra aggályos. Hozzátesszük azonban, hogy egy adag görögdinnye körülbelül 2 vékony szelet lenne, és ennek a mennyiségnek elegendőnek kell lennie a desszertekhez vagy az étkezések között.
Ehetsz görögdinnyét éjszaka?
Még mindig vannak olyanok, akik úgy gondolják, hogy nem kényelmes görögdinnyét enni éjszaka, mert emészthetetlen.
- Nehéz emészteni. Bár téves meggyőződés, hogy emészthetetlen, igaz, hogy egyes emberek számára a görögdinnye nehezen emészthető, ha más ételek után fogyasztják. Ennek oka magas víztartalma; Ez hígítja a gyomornedveket, és az emésztés hosszabb ideig tart.
- A kellemetlenségek elkerülése érdekében. Ebben az esetben, és az ilyen kellemetlenségek elkerülése érdekében a legjobb, ha nem desszertként veszi, hanem eheti legalább fél órával más ételek fogyasztása előtt vagy fél órával azután, hogy más ételeket fogyaszt.
Hogyan lehet kihasználni a görögdinnyét
Ha frissen veszi, úgy nagyon étvágygerjesztő, de nem csak így fogyaszthatja. Íme néhány más ötlet, hogy élvezhesse:
- Lében. Vigye át a turmixgépen kevés vízzel. Keverheted tejjel, joghurttal … turmix készítéséhez vagy görögdinnye gazpacho készítéséhez.
- Salátában. Nagyon jól kombinálódik sült saláta kitûnõvel, uborkával, mangóval … Töltse ki egy kis friss sajttal, fetával vagy túróval, ahogy a Delicous Martha javasolja görögdinnye ételeiben.
- Granita. Vágja darabokra, fagyassza le, majd ugyanolyan mennyiségű friss görögdinnyével együtt vezesse át a turmixgépen. Vagy próbáld ki a görögdinnye lime slusszunkat.
- Grillezett. Vágjon kb. 2 cm széles darabokat, csepegtessen meg kevés olajat, és grillezze öt percig mindkét oldalon. És kombinálhatja a görögdinnyét dinnyével és grillezett csirkével is.
