A zab tulajdonságai: miért olyan jó?

A gabonafélék királynője

A szív- és érrendszer egészségének, az idegrendszernek, az emésztőrendszernek vagy akár a súlycsökkenésnek nyújtott előnyei a zabot a gabonafélék tetejére helyezték. Elmondjuk minden titkát, előnyét, a zabpehely legmegfelelőbb és legegészségesebb módját, és honnan szerezhetjük be, ha nincs kéznél.

A zab főbb tulajdonságai

Nagyon tápláló. A gabonafélék adják a legtöbb fehérjét.
Sok rost. Oldható és oldhatatlan rostjai vannak egyszerre.
Egészséges energia. Sok lassú felszívódású hidrátot tartalmaz.
Gazdag ásványi anyagokban és B-vitaminokban, valamint számos antioxidánsban és gyulladáscsökkentőben.
Egészséges zsírok. A legtöbb telítetlen, ezért ajánlott

Zabpehely fogyáshoz?

Igen. A zabpehely nagyszerű szövetséges a fogyáshoz. Miért? Mivel több fehérje és rost van, mint más gabonafélék - valamint kevesebb a szénhidrát (és különösen a lassú felszívódás) -, nagyon tápláló, kevésbé tölt fel és hizlal. De hogyan jobb szedni: gabona, pehely, korpa vagy liszt? Attól függ, mire akarod.

Zabpehely

A legkevésbé ismert bemutató. A növény magja, ahogy van vagy hámozott, de nem nyomja meg.
Ellátja az összes szénhidráttal, és ha hámozatlan, akkor a rostjával is.
Nagyon tápláló, de nem a leginkább ajánlott, ha fogyni akar.
Áztatást és főzést igényel, salátákhoz használják, vagy más gabonákkal: rizzsel, quinoával vagy kuszkusszal kombinálva.

Zabpehely

Ezek a gabonaszemek hántolása és préselése eredményei.
Rostot és némi fehérjét, valamint lassabban felszívódó szénhidrátokat biztosítanak Önnek, mint más előadásoknál. Különösen, ha kifinomultan, héj nélkül veszi őket. Ha zabot szeretne fogyni, a teljes kiőrlésű gabona jobb.
Jelzi, hogy csillapítja az éhséget, miközben energiát kap, mert lassú felszívódása hidratálja az energiát apránként felszabadulva, és hosszabb ideig jóllakottságot érez.
Reggelire használják zab, sütemények, ütők …

Zabkorpa

A zabkorpa a gabonafélék szemének külső héja, vagyis ami a zabszemek finomítása után pelyhek előállítása után megmarad.
Tulajdonságai közül kiemeli alacsony szénhidráttartalmát és rostokban gazdag gazdagságát, amely kielégítő, ásványi anyagokat és vitaminokat ad, segít a székrekedés elleni küzdelemben és energiát ad.
Ideális bemutató fogyókúrás étrendekhez.
Gyümölcs- és zöldségfélékkel készült zabpehely turmixokban, joghurttal és más tejtermékekkel készült reggelikben, valamint az ütőkben a zsemlemorzsa helyettesítésére használják.

Zabpehely

Ez a legkevésbé „természetes” megjelenés, mivel a zabszem kisebb-nagyobb mértékben őrlésének és finomításának eredménye.
Finomítva rostban a legszegényebb, de sok szénhidráttal rendelkezik. Ennek ellensúlyozására jobb, ha átfogó.
Ha távol akarja tartani a súlyt, akkor ez a legkevésbé jelzett az összes közül.
Zabpelyhes palacsinták, kenyerek, sütemények és sütemények készítésére használják, valamint más nehezebb lisztek helyettesítésére.

Hol lehet megtalálni?

Ma minden szupermarketben kiváló ár-érték arányú lisztet, korpát és zabpelyhet találhat. De, ha nehezebben megtalálható előadásokat szeretne találni (organikus, teljes kiőrlésű, ínyenc zab …), akkor az alábbiakban válogathat a legkeresettebb és legjobban értékelt Amazonra.

Zabpehely jogdíjmentes

A jogdíj zabpehelye

A brit királyi házhoz szállított legendás zabpehely ínyenc márkából származnak. Bár nem a legolcsóbbak (más zabpelyhes pelyhekkel kapcsolatban, amelyeket bármelyik szupermarketben megtalálhatunk), mégis olyan extra csillogásuk van, hogy reggelizhessetek és étkezhessetek, mint egy királynő, és meghódítsátok a legtöbb ínyenc szájízet.

A Quaker Oats Original-tól az Amazon-on, 12,90 € az 1 kg-os csomagért.

Puha, organikusan termesztett zabpehely

Ezek az egyik legjobban értékelt zabpehely az Amazon-on, és jó ár-érték arányúak, tekintve, hogy ökológiai termesztésűek. Közvetlenül joghurttal, tejjel, zöldséges italokkal vagy gyümölcslevekkel fogyaszthatja őket. És főzni is velük. Egyetlen hátrányuk, hogy glutént tartalmaznak, és lehetnek szezám-, szója- és diónyomok.

Az Amazon-i El Granero Integral-tól, 7,43 € / 1 kg-os csomag.

Gluténmentes zabpehely

Ezeket a zabpehely pehelyeket az internet használói is nagyra értékelik, és amellett, hogy organikusak, gluténmentesek és nyomokat sem tartalmaznak. Kellemes és sima ízük van, és coeliakoknak is alkalmasak.

Bauck Hofftól az Amazon-on 8,21 euró 1 kg-ért.

Egész zabpehely

Nem túl olcsóak, de elválaszthatatlanok, ami nem könnyen megtalálható, és amelyet bizonyos zab receptekben ajánlanak.

Az Amazon-i El Granero Integral-tól 11,62 euró 1 kg-ért.

Sima zabkorpa

Ár-érték aránya a fogyasztók által az egyik legjobban értékelt zabkorpa. Apró darabokban tartalmaz gabonát és héjat, ami megkönnyíti, hogy közvetlenül belefoglalható legyen a joghurtokba és az étrendben rázza a fogyást.

Az Amazon-i El Granero Integral-tól 6 € / kg.

Gluténmentes zabkorpa

Bár nem túl olcsó, ez a zabkorpa nagyszerű értékelést kap. Amellett, hogy organikusan termesztik, olyan tulajdonsággal bír, hogy gluténmentes, ami alkalmassá teszi a celiakók számára.

Az Amazon Sol Natural-tól, 11,93 € / kg.

Bio zabkorpa

Bár kissé drága, jelzik, ha organikusan termesztett zabkorpát keres.

Az Amazon-i El Granero Integral-tól 12,9 € / kg.

Egész zabpehely

Mivel egész, több rostot tartalmaz, mint a szokásos zabpehely, és jobban megfelel a fogyókúrás étrendeknek.

Az El Granero Integral-tól az Amazon-on 3,80 € / kg.

Egész, gluténmentes zabszemek

Teljes kiőrlésű gabona és gluténmentes zab

Előző este mossa le a zabpehely szemét hideg vízzel, és hagyja, hogy beázzon, hogy megpuhuljon. Másnap forraljuk fel őket négyszeres térfogatú vízzel 50-60 percig. A héj birtoklásával ez a zabpehely nagyon kielégítő és tápláló.

Az amazoni Sol Natural-tól, 5,95 € / kg.

És mi az a zabkása?

Ha meg akarja fedezni, hogy mi áll az Instagram legújabb divatos divatja, eláruljuk, mi a zabkása, hogyan készül és milyen szerkentyűkkel kell elkészíteni.

Használjon zabpelyhet az ételeiben

Itt van egy csomó eredeti és finom zabpehely recept.

A gabonafélék egészséges és kiegyensúlyozott étrendbe való beépítésének szükségessége a zabot a legnépszerűbb dobogóra helyezte, sok tulajdonságának és egészségügyi előnyének köszönhetően.

A zab tulajdonságai:

Nagyon sok fehérje van benne. A gabonafélék adják a legtöbb fehérjét. Ezenkívül magas biológiai minőségű fehérjék, mivel szinte az összes esszenciális aminosavat biztosítják. Csak a rizs haladja meg fehérje minőségében, de mennyiségben nem. Hüvelyes növényekkel együtt fogyasztva, például lencsével vagy babgal főzve, teljesebb fehérjék nyerhetők.
Nagyon energikus. Szénhidráttartalma hasonló vagy alacsonyabb, mint a többi magé, körülbelül 60%. És többnyire lassan felszívódnak, ami étkezés után nagyobb jóllakottság érzetet nyújt, és mérsékelt, de állandó módon szolgáltat energiát. Ezzel elkerülhető az a gyengeség, fáradtság és szorongás, amely étkezések közötti étkezéshez és az étrend kiegyensúlyozatlanságához vezet.
Ideális székrekedés esetén. A zab az egyetlen gabonafélék, mind oldható, mind oldhatatlan rostokkal. Az oldhatatlan rostoknak köszönhetően megkönnyíti a béltranzitust és csökkenti a székrekedést. Ezenkívül az oldható rostok hatása beavatkozik a rossz koleszterinszint csökkentésébe, ezért véd a szív- és érrendszeri betegségek ellen.
Gazdag ásványi anyagokban és B-vitaminokban. 50 gramm teljes zabpehely adagja a napi foszfor 25% -át, a magnézium 20% -át, a vas 15% -át, a mangán 50% -át és a B1-vitamin 22% -át adja. . Emellett tartalmaz néhány kálium-, kalcium-, szelén-, szilícium-, réz-, cink- és E-, B2- és B3-vitamint, valamint számos antioxidánst és gyulladáscsökkentő gyógyszert, például avenantramidokat.
Egészséges zsírok. A zab zsírjai felülmúlják a többi szemet is. Ezek többsége ráadásul telítetlen, ezért ajánlott.
Szuper jóllakó. Ideális a fogyás, mert sokat kielégít és kevés hízlal. Különösen, ha korpa formájában vagy integrált változatában van, amelyek a legtöbb rostot tartalmazzák.
Védi a szívedet. Gyulladáscsökkentő, értágító és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.
Vigyázzon az idegrendszerére. A B1-vitamin, a kalcium és az alkaloidok védik a rendszert, segítenek ellazulni, összpontosítani és megakadályozni a mentális kimerültséget.