- Hozzávalók:
- 4 szürke tőkehal filé
- 3 krumpli
- 2 hagyma
- 2 sárgarépa
- A vinaigrette esetében:
- 1 evőkanál almaecet
- 5 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál mustár
- 3 pácolt uborka
- Bors
- Só
- Snidling
A főtt halat gyakran ízetlen és unalmas ételhez társítjuk, de ennek nem kell így lennie, ha megfelelően főzzük és jó társaságot találunk hozzá.
A receptben szereplő anélkül, hogy tovább menne, ugyanolyan könnyű, mint finom. A titok? Gőzölje meg a szürke tőkehalat és a zöldségféléket, amely lehetővé teszi több tápanyag és minden íz megőrzését zsír hozzáadása nélkül. És adjon hozzá egy nagyon könnyű, de zamatos szószt: egy vinegrett almaecetet, mustárt és savanyúságot. Diétás tányér az ujjainak nyalására!
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Készítse elő a vinegrettet . A vinegretthez keverje össze az olajat az almaecettel, a mustárral, a borssal és a sóval, majd keverje össze őket egy tálban. Ezután mossa meg a metélőhagymát és aprítsa fel, majd tegye a vinaigrette-be az ugyancsak apróra vágott savanyúsággal együtt. Keverjen össze mindent jól, és tartalékolja későbbre.
- Gőzölje meg a zöldségeket . Hámozza meg a burgonyát, mossa meg és vágja szeletekre. Kaparja el a sárgarépát, hámozza meg a hagymát és mossa meg őket is, mielőtt vékonyra szeletelné. Tegye mindet gőzös főzőkosárba, és hagyja kb. 10 vagy 12 percig főzni. És tartalék.
- Gőzölje meg a szürke tőkehalat . Végül mossa meg a szürke tőkehalat, vágja le karajra és helyezze a kosárba. Halak esetén kb. 6-7 percig pároljuk, különben nagyon száraz lesz.
- Lemez és tálaljuk . Az egyes tányérokban rendezze el a szürke tőkehal filét egy burgonya és zöldség ágyon, majd mossa le a korábban készített vinegrettel.
Clara trükk
Kielégítőbb és táplálóbb
Ha bónuszt szeretne adni az étel teljesebbé tételéhez és feltöltéséhez, gazdagíthatja a receptet több párolt zöldséggel: például cukkini és póréhagyma. És adjon hozzá pár kemény tojást, apróra vágva vagy félbevágva - egy-egy fél tojás ütemével. Így növeli a rostok és fehérjék hozzájárulását.
Almaecet, enyhe és zsírégető
Az ecet savasságáért felelős személy az ecetsav, a borséhoz hasonló termogén hatású sav. Ami felgyorsítja az anyagcserét, növeli annak hőmérsékletét és ennek következtében a kalóriák elégetését. Egyes szakemberek szerint napi 1 és 1 és fél teáskanál almaecet elfogyasztása naponta kétszer segít megtartani a derekat.
