Akár egy növényi eredetű étrenden gondolkodik (növényi eredetű ételeken alapszik), vagy egyszerűen csak egy kicsit szeretné csökkenteni az állati fehérje (hús, hal, tojás és tejtermék) fogyasztását, a pisztácia lehet az új szövetséges.
Jó az izomtömeg fenntartására
A szójababhoz, a csicseriborsóhoz és a quinoához hasonlóan a pisztácia is bizonyítottan a teljes növényi fehérje ételek kizárólagos listáján szerepel. Vagyis összetételükben minden esszenciális aminosav és elegendő mennyiségben van bennük. Ezt az Amerikai Pisztácia Egyesület is megerősíti.
"A pisztáciában megtalálhatók az összes esszenciális aminosav, amely izomzatunk helyreállításához és helyreállításához szükséges" - mondja Nigel Mitchell, a brit elitcsapatok rangos táplálkozási szakértője. "És ezek az antioxidánsok forrásai is" - hangsúlyozta egy konferencia, amelyet ez a szövetség szervezett a világ média számára, és amely nem hiányzott a CLARA-ból.
"Táplálkozási szakértőként arra próbálom ösztönözni az embereket, hogy fogyasszák el az úgynevezett tápanyag-sűrű ételeket, amelyek sok vitamint, ásványi anyagot és fehérjét tartalmaznak" - magyarázza Mitchell, és azt ajánlja, hogy "a legkülönfélébb fehérjetartalmú ételeket is belefoglalják a szervezetbe. étrendet, keverjen össze különböző gabonákat és tartalmazzon pisztáciát is ”. És ellentétben azzal, amit gyakran gondolnak, hozzájárulhatnak a fogyáshoz, mert "segítenek kielégíteni az étvágyat" - mondja a táplálkozási szakember.
Tökéletes snackként
Ezért a pisztácia ideális snack lehet mind a sportolók, mind pedig az aktív életet élők számára, mivel amellett, hogy jó forrása a teljes fehérjének, hogy felépüljön az erőfeszítésből és pótolhassa az elköltött fehérjéket , nem kell főzni őket, és bárhová magával viheti. Vagy ha nem, akkor könnyedén hozzáadhatja őket egészséges reggelihez, salátáihoz, pörköltjéhez …
A szakértők által ajánlott átlagos adag napi kb. 49 pisztácia (28 g) változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett. A pisztácia a növényi fehérje jó forrása mellett a B1-, B2- és B6-vitaminokban gazdag dió , amelyek többek között hozzájárulnak az anyagcsere energiatermeléséhez. Nem megfeledkezve arról, hogy a B6 részt vesz a szerotonin, egy hormon szintézisében, amely amellett, hogy jó hangulatba hoz minket, elveszíti az éhségünket.
És figyelembe kell venni, hogy fehérjéi kedveznek az izomtömeg növekedésének és fenntartásának. Ehhez hozzá kell adnunk a csontok egészségéhez elengedhetetlen kalcium és foszfor hozzájárulását. És gazdag káliumban és alacsony nátriumtartalmban, ami segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket.
