A három különbség
- Háromszoros a só. A vásárolt csirkében általában sokkal több só van, mint a házi készítésűben, ez megháromszorozhatja az összeget. Az OK? Annak érdekében, hogy a megvásárolt csirke olyan ízletes és lédús legyen, általában sós vizes oldatot adnak hozzá, vagy közvetlenül injektálják. Felesleges lesz eltávolítani a bőrt, mivel a só is benne lesz a húsban.
- Ipari vagy szabad tartású csirke. Otthon választhat, hogy grillez egy bio, szabad tartású vagy ipari csirkét. De a vásárolt sült csirke biztosan ipari lesz. Ezt, ellentétben a gabonával táplálkozó másik kettővel, ipari takarmánnyal táplálják.
- Olaj tetszés szerint. Amit nem tudsz ellenőrizni a megvásárolt csirkében, az az olaj mennyisége és mindenekelőtt az minősége … Otthon viszont igen.
Amit érdemes szem előtt tartani
- Ha kívül vásárolja, akkor jól megőrzött. Győződjön meg róla, hogy még forrón tálalják. Ha két órán belül nem eszi meg, tegye a hűtőbe.
- Ha otthon csinálja, győződjön meg róla, hogy jól megfőtt. A csirke otthoni főzésénél a legfontosabb, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús jól főtt, és megszüntesse a benne lévő baktériumokat. A meggyőződés érdekében szúrja meg a mellét, és ha a levek átlátszóak, akkor megfőtt.
Kerülje a mérgezést
Ha otthon süt csirkét, ne mossa azt a csap alatt, mivel megnő annak a veszélye, hogy a víz kifröccsenje a baktériumokat a kezére, konyhai eszközére, munkafelületére vagy ruházatára. Ehelyett átadhat egy papírtörlőt.
Ha diétát tartasz …
- Távolítsa el a bőrt. Így jelentősen csökkenti az elfogyasztott kalóriák és zsírok számát.
- Vigyázzon a mártással és a körettel. A szósz általában nagyrészt zsíros, oldala pedig gyakran hasábburgonya. A legjobb, ha a csirkét salátával vagy sült zöldségekkel kísérjük.
És ha további kérdései vannak azzal kapcsolatban, hogy mit eszel, akkor nézd meg a táplálkozási iroda összes cikkét.
