Hogyan vágjuk a sonkát
Hogyan vágjuk a sonkát
Ha azon szerencsések közé tartozik, akik kapott sonkát cége karácsonyi tételében, vagy egyszerűen vásárolt vagy kapott egy darabot, figyeljen ezekre a Cinco Jotas sonkamesterek tippjeire, hogy helyesen és biztonságosan vágja el.
Anyag
Anyag
A sonka vágásához szükség van egy sonka tartóra otthoni használatra. Ez a terméket rögzített helyzetben tartja, ideális vágáshoz. Szüksége van egy jól kihegyezett rugalmas sonkára is.
Komplett sonkavágó szett az Amazon-tól, 34,99 €
Biztosít
Biztosít
Nem árt, ha vágásbiztos kesztyűt vesznek fel.
Vágásgátló kesztyű az Amazon-tól, 14,97 €
Hol kezdjem?
Hol kezdjem?
Nézd meg a rajzot. Ideális esetben kezdje meg a sonka felső részének vágását a kalapáccsal. Másodszor folytatnánk a csúccsal, a patával szemközti rész széles végével. Harmadszor, a fojtogató, a klub ellenkező oldala, és ugyanabba az irányba: a középponttól a csúcsig. Végül a csánkkal fejezzük be.
Elkezdtük
Elkezdtük
Az első vágás két ujjal történik a csont felett, pontosan eltávolítva a zsír külső részét.
A tökéletes szelet
A tökéletes szelet
Az ideális szelet eléréséhez csúsztassa a sonkakést a sonkára nyomás nélkül, hogy vékony és áttetsző vágást érjen el, megfelelő méretű ahhoz, hogy egyetlen falatban elfogyassza.
Nincs pazarlás
Nincs pazarlás
A sonka kés mellett nagyon hasznos, ha van egy kisebb a csontterületek jelölésére. Ez a kés csipkeként ismert. Ezzel végezzen egy kis vágást a sovány és a csontterület elválasztására a sonka maximális kihasználása érdekében, ezáltal optimalizálva a csonthoz rögzített szeleteket.
Megőrzés
Megőrzés
Fontos, hogy a darabot hűvös és száraz helyen tartsa, és miután kinyitotta, fedje le a kitett területet vékony fehér zsírrétegekkel, hogy elkerülje a termék oxidációját.
Hőfok
Hőfok
A megfelelő sonkafogyasztáshoz az ideális hőmérséklet 20 fok körül van, ezért elengedhetetlen, hogy fogyasztás előtt a sonkát a hűtőszekrényen kívül hagyja pihenni. Ez a folyamat megkönnyíti az egyes szeletek elválasztását is.
Mi lenne, ha megvágnám magam?
Mi lenne, ha megvágnám magam?
Ha vágás közben a kés elszökik, és mély vágást végez, akkor elvághat egy artériát. Tudni fogja, hogy a vér élénk színű, bőséges-e és szakaszosan pörög-e, egybeesve az egyes impulzusokkal. Gyorsan kell cselekednie, hogy ne vérezzen ki. Ezeket Dr. Martín Julián sürgősségi és sürgősségi esetek jelzik:
Mi a teendő
Menjen gyorsan egy sürgősségi központba, ahol varrni lehet. Közben tiszta ronggyal vagy törölközővel nyomja közvetlenül a sebet. Emelje fel a karját (vagy lábát). Ha a vérzés továbbra sem áll le, nyomja össze a területet ellátó főartériát. A hónalj a karoknál és a combcsont a lábaknál. Ha pedig még mindig vér jön ki, akkor az érintett végtag elején készítsen egy sínt.
Mit ne tegyen,
ha még nem végzett elsősegély-tanfolyamot, hogy tudja, hogyan készítsen egy reteszt, akkor jobb, ha nem gyakorolja.
Hogyan kell helyesen és biztonságosan vágni a sonkát
Annak érdekében, hogy egyértelműbb legyen, hogyan kell csinálni, megnézheti ezt a videót:
És ha még mindig nem látja, hogy vág egy sonkát, ne feledje, hogy csonthoz veheti és levághatja. Kis csomagokban vákuumban van csomagolva. Kérdezd a szokásos delikádban.
