Salátával és füstölt lazacgal töltött avokádó

Hozzávalók:

2 érett avokádó

2 citrom leve

4 szelet füstölt lazac

3 kis sárgarépa

2 kis metélőhagyma

Néhány vegyes saláta levél

1 zöldbors

Olivaolaj

Só, bors

Ha finom és egészséges receptre vágyik, amely tápláló, de nem túl nehéz és plis plaz-ban készül, próbálja ki ezt salátával és füstölt lazacgal töltött avokádóval.

Ez egy jótékony hatású omega 3 (avokádóban és füstölt lazacban egyaránt) lövés, adagonként 320 kalóriával, és mindössze 15 perc alatt elkészül.

Hogyan készítsünk salátával töltött avokádót és füstölt lazacot

1. Ürítse ki az avokádót. Vágja ketté az avokádót, vegye ki a gödröt és ürítse ki őket. Vágja fel a pépet és szórja meg néhány csepp citromlével. Keverje össze a többi levet olajjal, sóval és borssal.
2. Készítsd el a salátát. Mossa meg a salátákat és szárítsa meg. Kaparjuk meg a sárgarépát, mossuk meg és vágjuk apró rudakra. Tisztítsa meg és mossa meg a metélőhagymát és a paprikát, majd julienne. És mindent összekeverünk a csíkokra vágott lazacdal.
3. Összeszerel és szolgál. Sózzuk, borsozzuk az avokádó belsejét, és töltsük meg őket a salátával. Díszítsük az olaj- és citromöntettel, majd tálaljuk.

Minden füstölt lazac egyforma?

Nem. Ha lazachoz vagy más füstölt termékhez megy, ellenőrizze a címkét és az árat. Ha hagyományos módon füstölték (sóoldattal és fatüzeléssel), a termék drágább lesz. Ha olcsóbb, akkor a dohányzás egy vegyi anyag, a füst aromájának injekciójából állhatott.

Az avokádó előnyei

Magas zsírtartalma és magas kalóriabevitele miatt sokan kerülik a fogyasztását. Annak ellenére, hogy mindkét dolog igaz, ne feledje, hogy a benne található zsírok jó zsírok. Nekik köszönhető, hogy az avokádó egy szív egészséges étel, mivel csökkenti a rossz koleszterin szintjét és növeli a jó koleszterin szintjét. És magas antioxidáns hatással.

Hogyan lehet kinyitni és megőrizni az avokádót

Egyszerűen meg kell vágni hosszában, ügyelve arra, hogy a kés elérje a csontot. Ezután az avokádót mindkét kezével felkapja, és mindkét kezét egy irányba fordítja. A csont eltávolításához éles csapást kell adnia, rajta a kés szélével, hogy szögezze, majd óvatosan forduljon meg.

• Ha megérett (az ujjával könnyű nyomást gyakorol), a hűtőszekrény legkevésbé hideg részében tárolja.
• Ha zöld, akkor felgyorsíthatja az érést, ha újságba csomagolja egy almával vagy egy banánnal együtt.

Clara trükk

Az avokádó feketévé válásának megakadályozása érdekében

Levegővel érintkezve az avokádó az oxidáció miatt nagyon könnyen megfeketedik. Az a trükk, hogy ezt megakadályozzuk, ha megszórjuk egy kis citromlével.

Ha pedig meg akar fagyni, akkor először krémet kell készítenie, és citrommal is meg kell szórni.

Ha pedig további recepteket szeretne füstölt lazacokkal, fedezze fel itt. Vagy avokádó, itt.