Bevallom: imádok főzni, de néha ez nem ad életet, és könnyű és gyors receptekre van szükségem ahhoz, hogy elkerüljem az utat anélkül, hogy szendvicsekhez vagy ultra-feldolgozott ételekhez kellene folyamodnom.
- Ennek eléréséhez az a trükk, hogy egyszerű recepteket kell választani (például ezt a salátát paradicsommal, borssal, vörös káposztával, fiatal babgal és avokádóval), a nagyon egyszerű főzést választani (grillezett, pirított, mikrohullámú sütőben …) és kihasználni feldolgozott élelmiszerek, amelyeket elfogadhatónak tekintenek (főtt hüvelyesek, mosott és vágott zöldségek …).
Ezt tettük a következő receptekben, hogy siessünk. Nézze meg, mit gondol. Nekem dolgoznak.
Bevallom: imádok főzni, de néha ez nem ad életet, és könnyű és gyors receptekre van szükségem ahhoz, hogy elkerüljem az utat anélkül, hogy szendvicsekhez vagy ultra-feldolgozott ételekhez kellene folyamodnom.
- Ennek eléréséhez az a trükk, hogy egyszerű recepteket kell választani (például ezt a salátát paradicsommal, borssal, vörös káposztával, fiatal babgal és avokádóval), a nagyon egyszerű főzést választani (grillezett, pirított, mikrohullámú sütőben …) és kihasználni feldolgozott élelmiszerek, amelyeket elfogadhatónak tekintenek (főtt hüvelyesek, mosott és vágott zöldségek …).
Ezt tettük a következő receptekben, hogy siessünk. Nézze meg, mit gondol. Nekem dolgoznak.
Fehér bab és szardínia saláta
Fehér bab és szardínia saláta
Ez olyan egyszerű, mint összekeverni néhány lecsöpögtetett fehér babkonzervet szardínia konzervekkel (amelyek sok játékot adnak számtalan gyors és egyszerű recept elkészítéséhez), ékre vágott paradicsommal, avokádó szeletekkel és fekete olajbogyóval.
- Egyéb opciók. Tonhalat tehet a szardínia és más savanyúság helyett.
Cukkini spagetti bolognai
Cukkini spagetti bolognai
Vegyünk néhány cukkini spagettit, amelyet már vágva árulnak, pár percig pirítsuk, és kísérjünk hozzá egy bolognai szószt egy edényből, vagy amelyet már előre elkészítettetek, hogy ne dobjuk el az ultrafeldolgozottakat.
- További ötletek. A spagettit maga is elkészítheti burgonyahámozóval vagy spiralizálóval (ez nem tart tovább 2-3 percnél), és más mártásokat is betehet a hűtőbe vagy kamrába: házi sült paradicsom, pestó, romesco …
Rántotta spárgával és garnélával
Rántotta spárgával és garnélával
Csak pároljuk a vad spárgát pár percig, hogy al dente legyenek. Adjon hozzá néhány főtt vagy fagyasztott garnélát vagy már hámozott garnélát . És keverje össze az egészet felvert tojással.
- Egyéb hozzávalók Hagyja ki a garnélákat, és ehelyett tegyen néhány gombát, amelyet már vágva és megmosva pirítanak, vagy konzervet.
Quinoa, avokádó és lazac piszkálja
Quinoa, avokádó és lazac piszkálja
Tegyen egy tálba vagy egy üvegedénybe egy quinoa alapot, amelyet már előre főzve árulnak. Tetejére újhagymatollakat, avokádótakót és nyers lazacot (de előzőleg 72 órán át fagyasztva, hogy megakadályozzák az anisakist), néhány szem edamammal , néhány nyers és kihajtott brokkolifával díszíthetjük.
- Gyorsabban. Nyers lazac helyett pácolt vagy füstölt lazacot tehet; edamame helyett néhány főtt bab vagy konzerv csemegekukorica; és ha nem szereti a nyers brokkolit, cserélje ki egy másik zöldségre, például uborkára.
Kuba stílusú rizs
Kuba stílusú rizs
Amellett, hogy a kubai rizs egyike azoknak az egyszerű és alapvető főzési recepteknek, amelyeket elkészíthetünk, az alapanyagokból játszva 5 perc alatt elkészíthető. A trükk az, hogy előkészített rizzsel, konzerv paradicsommártással és sült vagy grillezett tojással készítjük, ha kevesebb zsírral akarjuk.
- Jó ötletek. A fehér rizs és a paradicsom egyaránt elkészíthető, vagy előre elkészíthető egy szakaszos főzési tervben (egy héten át egy nap főzhetjük az egész héten), és egy hűtőszekrényben tárolhatjuk őket, hogy a menüknek vagy igényeknek megfelelően használhassuk őket.
Csicseriborsó tojással és tőkehal
Csicseriborsó tojással és tőkehal
Forralj fel néhány fürjtojást (4 perc elég). Közben ürítsen ki néhány csicseriborsót az edényből, és keverje össze őket friss spenótlevelekkel. Adjon hozzá egy darab morzsolt sózott tőkehalat, hámozott fürjtojást, és kész.
- Gyorsabban. Helyettesítse a főtt tojáshoz a friss sajtot, a tőkehal esetében pedig a tonhalkonzervet.
Avokádó és füstölt lazac saláta
Avokádó és füstölt lazac saláta
Vágja félbe az avokádót, vegye ki a csontot, és kanál segítségével távolítsa el a pépet. Töltsük meg a héjakat zöld hajtásokkal, metélőhagyma tollakkal, kockára vágott péppel és füstölt lazacgal.
- Egyéb opciók. Megtöltheti házi készítésű vagy vásárolt orosz salátával, és tonhal helyett avokádó péppel és lazacdal dúsítva. Vacsorára például ez a lehetőség jobb, ami kevésbé emészthetetlen, mint a fiatal hajtásokkal és hagymával rendelkező.
Kecskesajt saláta gombával
Kecskesajt saláta gombával
Helyezzen egy báránysaláta ágyra szeletelt gombát (hogy ne oxidálódjanak, megszórjuk kevés citromlével), megmosott áfonyát és egy szelet grillezett kecskesajtot oda-vissza.
- Több lehetőség. Kicsit megdinsztheti a gombát is, ha nyersen nem szereti, és így vacsorához ideális meleg salátát kap.
Pörkölt bab grillezett halakkal
Pörkölt bab grillezett halakkal
Bár szinte mindig főzve fogyasztják, a fiatal bab is nagyon ízletes, enyhén megpirítva, ha nagyon friss. Csak meg kell mosni és néhány percig párolni egy nagyon forró serpenyőben vagy wokban. Tehát ropogósak és al dente. Ugyanakkor grillezhet, körbe-körbe, tőkehalhalat, lazacot, friss tőkehalat, makrélát …
- Több íz. Gazdagabbá tétele érdekében a halakat és a babot ajito dorádóval egy serpenyőben, kevés olajjal felöltözheti. De ne feledje, hogy ha túlzásba viszi, a fokhagyma savanyúvá válik.
Spárga lazac és lágy tojás
Spárga lazac és lágy tojás
A kemény tojás körülbelül 8-10 percet igényel, de a forralás vagy orvvadászat 3-5 percet vesz igénybe. Amíg a tojás sül, készítsen grillezett vadspárgát egy szál olajjal. Szerelje össze a tányért a spárgával az alapon, a füstölt lazacot és a tetején a tojást.
- Alternatívák. Hozzáadhat gombát, fetát vagy tofut, és kihagyhatja a tojást és a füstölt lazacot.
Expressz lencspörkölt
Expressz lencspörkölt
Enyhén megpirítunk néhány szelet chorizot. Adjon hozzá már elkészített ratatouille-t, házi készítésű vagy vásárolt paradicsomszószt. Adjunk hozzá lecsepegtetett edénylencsét. Keverje jól össze, hogy az összes íz impregnálódjon, és egy fél pohár előre főtt basmati rizzsel együtt járjon.
- Vegetáriánus változat. A chorizo helyett tofu kockákat tehet, és édes vagy fűszeres paprikával ízesítheti őket, hogy megkapja ezt a chorizo pontot.
Kolbász ratatouille-vel
Kolbász ratatouille-vel
Olyan egyszerű, mintha grillezett kolbászt készítenénk, és egy korábban elkészített vagy megvásárolt pisto vagy sanfaina ágyon tálalnánk. Ahhoz, hogy a kolbászok gyorsabban főzzenek és lédúsak legyenek, fedje le őket, amíg főz, és adjon hozzá egy csepp fehérbort.
- Alternatívák. Ágyba is tehet néhány zöldséget, amelyeket úgy árulnak, hogy felkészüljenek a mikrohullámú sütőben történő főzésre saját táskájukban. És kolbász helyett grillezett bélszín, konzerv szardínia …
Sonkával és sajttal töltött omlett
Sonkával és sajttal töltött omlett
Gyorsabb lehetetlen. Készít egy véges francia omlettet, kettévágja, és sonkával és sajttal tölti meg , mintha szendvics lenne. Annak érdekében, hogy teljesebb étel legyen, kíséri néhány zöld hajtással és szelet nyers paradicsommal.
- Egyéb opciók. Ha vacsorára készül, akkor a zöld hajtások helyett kísérje meg néhány zöldséggel vagy brokkolival a mikrohullámú sütőben.
Csicseriborsó saláta
Csicseriborsó saláta
Csak össze kell keverni a lecsöpögtetett csicseriborsót morzsolt tonhalkonzervdarabokkal és kockára vágott hagymával, paradicsommal és borssal. Köretnek pedig egy kis öreg mustár és citrom.
- Gyorsabban. Csak csicseriborsót, tonhalkonzervet, meggyparadicsomot, csemegekukoricát és savanyított metélőhagymát adjon hozzá. Így spórolhat a zöldségek vágásával.
Grillezett csirke paradicsommal
Grillezett csirke paradicsommal
A sietés trükkje az, hogy a csirkemellet véges filékre vágja , és néhány nyers paradicsommal kíséri, vagy ha vacsorára készül, és azt szeretné, ha kevésbé emészthetetlen lenne, a paellán átengedve. Kísérheti joghurtos öntettel vagy más könnyű vinegrettel.
- További köretek. Ha nem szereti a paradicsomot, tehet bele gombát vagy más megsütött vagy tartósított gombát, mikrohullámú brokkoli fát, cukkini spagettit …
Carpaccio
Carpaccio
Az általuk forgalmazott, készen kapható carpacciók bármelyike 5 perc alatt képes megoldani egy ételt vagy vacsorát. Ez egy lazac-carpaccio, amelyet egy sárgadinnye-carpaccio-val kísértünk, amelyet konyhai mandolin segítségével készítenek.
- További ötletek. Választhat egy marhahús vagy tőkehal carpaccio mellett, és salátával kísérheti őket.
Csicseriborsó spenóttal
Csicseriborsó spenóttal
Pároljon meg egy friss spenótot, mossa meg és vágja fel (nem kell forralni), és amikor már az összes vizet elveszíti, adjon hozzá néhány lecsöpögtetett csicseriborsót. És hogy teljesebb legyen, kísérheti hússal, halzal, vagy ha vegetáriánus recepteket kedveli, grillezett seitan-nal vagy tofuval.
- Több lehetőség. Ugyanezt a receptet elkészítheti spenót helyett friss, mosott és szeletelt mángolddal.
Gazpacho sonkával
Gazpacho sonkával
A Gazpacho vagy a salmorejo egyike a gyorsétkezések vagy vacsorák klasszikusainak, amennyiben előre elkészíti vagy megvásárolja. Csak ki kell venni a hűtőből, és sonkával (mint itt), szardínia, főtt tojás, friss sajt, zöldséges hash, eper kíséretében kell elkísérni.
- Express gazpacho. Ha még nem tette meg, csak néhány paradicsomot reszelhet le közvetlenül a tányérra, fűszerezheti és ugyanazokkal a köretekkel kísérheti, mint a hagyományos gazpacho.
És ha mégis több ötletre vágyik, és nem bánja, hogy eltöltené még néhány percet, nézze meg gyors és egyszerű receptjeinket, amelyeket kevesebb, mint 15 perc alatt elkészíthet, vagy azokat a gyors és ízletes ételeket, amelyeket kevesebb, mint 20 perc alatt elkészíthet.
