- Hozzávalók:
- 720 g lazacfilé
- 4 lap filo tészta
- 20g vaj
- 2 dl majonéz
- 20 g savanyúság
- 1 citrom
- 20 g kapribogyó
- Petrezselyem
- Olivaolaj
- ½ metélõhagyma
- Só, bors
Tagadhatatlan, hogy ezek a filoból készült lazacos és tartármártásos tulipánok finomnak tűnnek … A töltelék tápláló, kiegyensúlyozott és meglehetősen könnyű. És ha azt is elmondjuk, hogy a filo tésztának köszönhetően kevésbé hizlal, mint más receptek, hogyan maradhat? Megőrjítenek bennünket.
És ez az, hogy a filo tészta tökéletes szövetséges előétel, előétel vagy első előadás kifinomult, de könnyebb bemutatására. Mivel sokkal vékonyabb és mert szinte nincs zsírja a többi tésztához képest. Szóval igen, filo!
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Készítsd el a tulipánokat. Először melegítse elő a sütőt 180 vagy . Közben megolvasztjuk a vajat és megfestjük vele a filo lapokat. Helyezzen 4 formát fejjel lefelé egy sütőálló edénybe, és takarja le a levelekkel. Ezután kb 5 percig sütjük őket. És akkor hagyd, hogy temperálják és kibontják őket.
- Saute a lazacot. Vágjuk apró kockákra a lazacot, sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben olajszállal kb. 3 percig dinszteljük, majd félretesszük.
- Készítsük el a tartármártást. Tisztítsa meg a metélőhagymát, mossa meg a petrezselymet és öblítse le a savanyúságot és a kapribogyót; aprítsd fel őket, és keverj össze mindent a majonézzel. Végül adjuk hozzá a ½ citrom levét.
- Töltsük meg a tulipánokat. Tegyen 2 evőkanál tartármártást minden tulipán aljára, ossza el a lazac kockákat, és fedje le őket a maradék mártással. Ha pedig még több aromát akarsz nekik adni, szórj a tetejére egy kis citromhéjat és egy csipet borsot, majd tálald.
TrickClara
Csökkentett kalóriát
Ha jobban tetszik, a filo lapokat vaj helyett olívaolajjal festheti. És cserélje ki a majonézt a tartármártásra egy fölözött joghurtra. Ez megtakarít némi zsírt és még könnyebb verzióval rendelkezik.
