Teáskanál lazac és avokádó

Hozzávalók:

125 gr lazacfilé

172 érett, de szilárd avokádó

1 kis piros paradicsom

1 citrom

1 teáskanál pálinka

1 teáskanál szójaszósz

2 evőkanál szűz olívaolaj

Só, bors

Néhány ág friss metélõhagyma

Ha szereted a nyers lazacot, ki kell próbálnod a lazac- és avokádókanálunkat, az egyik kedvenc előételünket. És nem csak azért, mert két szuper egészséges, omega 3-mal töltött ételt, például lazacot és avokádót kombinálnak ugyanabban a receptben , hanem azért, mert amellett, hogy kiválóak, egyszerűen látványos megjelenésűek.

Hogyan készítsünk lazac és avokádó teáskanálokat lépésről lépésre

1. Vágja le a lazacot. Ha a lazac friss volt, néhány napig le kell fagyasztania, mielőtt kezelné a parazitákat. Miután felolvasztotta, apró kockákra vágja, bőr vagy tövis nyomai nélkül, sózza meg és tartalékolja.
2. Vágjuk az avokádót. Vegyük az avokádót, távolítsuk el a bőrt és a központi csontot, vágjuk apró kockákra, mint amilyeneket lazacdal készítettünk, és szórjuk meg a citromlével.
3. Vágja a paradicsomot. Mossa meg a paradicsomot, és vágja le ugyanúgy, mint a két előző hozzávalót, és tartsa is fenn. Ha azt szeretné, hogy finomabb legyen, meghámozhatja a paradicsomot, akár közvetlenül, akár forrásban lévő vízben néhány másodpercig leforrázva.
4. Készítse elő a vinegrettet. Vegyünk szűz olívaolajat, szójababot, pálinkát és egy kis sót és borsot. És verd meg mindet, hogy jól emulgeálódjanak.
5. Keverje össze az összetevőket. Egy nagy tálban óvatosan keverje össze a kockákra vágott lazacot, avokádót és paradicsomot a vinaigrettel együtt, ügyelve arra, hogy összekeveredve ne törjenek el. És hagyd őket hűteni a hűtőben körülbelül egy órán keresztül.
6. Lemez és tálaljuk. A pihenőidő leteltével ossza el a keveréket kerámia kanalakra (ezekkel a mennyiségekkel kb. Négy kanál), és töltse fel apróra vágott metélőhagymával. Ha nincs kerámia teáskanál, akkor tálalhatja néhány szép normál teáskanálban, vagy például lőtt poharakban.

Clara trükk

Ha egzotikusabb érintésre vágysz …

… és nem bánja, ha kissé szaggatott, a tetejére adhat egy csipet wasabit, a japán konyhára jellemző zöld pasztát. De ne feledje, hogy nagyon viszket, ezért jobb, ha nem megy túlzásba …

És ha további recepteket szeretne avokádóval, fedezze fel őket itt.