- Hozzávalók:
- 400 g főtt rizs sushihoz (lásd lépésről lépésre)
- 2 lap nori tengeri moszat
- 200 g füstölt lazac
- 1 avokádó
- Friss sajt kenés
- Pörkölt szezámmag
- Wasabi
- Szója szósz
Általában két oka van annak, hogy szinte senki sem meri sushit készíteni: mert ez rendkívül nehéznek és szuper drágának tűnik (nyers hal szállításához). De ennek nem kell így lennie …
A sushi rizs előállítására vonatkozó tippjeinkkel - ami a kérdés valódi lényege - látni fogja, hogy nincs rejtélye. Azokkal a hozzávalókkal, amelyeket erre a hagyományos válogatott sushi receptre választottunk - füstölt lazacot, avokádót és krémsajtot -, nem kell túl sokat vakaróznia a zsebében.
Hogyan készítsünk hagyományos válogatott sushit lépésről lépésre
- Főzzük meg a sushi rizst. Ehhez meg kell tisztítania a keményítő eltávolítását, meg kell főznie, hozzá kell adnia a rizsecetet és hagyni kell kihűlni.
- Készítsen lazac nigirist. Nedvesítse meg a kezét víz és rizsecet keverékével; Vegyünk egy adag rizst és tömörítsük úgy, hogy ujjaival a tenyérre nyomjuk, amíg krokettet nem képez. Készítsen 4-et, és mindegyiket fedje le egy szelet füstölt lazacgal.
- Készítsen avokádó makikat. Tegyen egy szőnyegre egy hínárlapot; Vékony réteg rizst kenjünk rá a hínár kevesebb, mint felére, és töltsük fel avokádó botokkal. A moszatot a szőnyeg segítségével hengerelje meg, és nyomja össze, hogy tömörítse a tekercset, és darabokra vágja.
- Készítsen Uramakist (vagy fordított makit). Fedje le a szőnyeget filmmel, és kenjen el egy réteg rizst; Fedjük le egy hínárlappal, kenjük meg a sajttal, és töltsük meg lazacsal és avokádóval. A szőnyeg és a film segítségével készítse el a tekercset. Vágjuk fel és szórjuk meg a szezámmal. Tálaljuk az összes sushit szójaszósszal és wasabival.
Clara trükk
Válassza ki jól a moszatot
Fontos, hogy válasszon egy minőségi (legjobb japán) ételt, hogy ha megeszi, ne nyúlós legyen, hanem ropogós.
Ha további ötleteket szeretne a rizzsel, ne hagyja ki a rizs és a tészta receptjeinket.
