Mennyi kalcium van a csontjainkban?
Normál testsúlyú felnőttnél körülbelül 9 kiló csont, ebből majdnem 1,2 kiló kalcium. A csont hidroxi-apatit (kalcium-foszfát) kristályokból áll, amelyek a kollagén (fehérje) hálózatához kapcsolódnak.
Mi történik, ha elveszítjük a kalciumkészleteket?
Emlékezzünk arra, hogy a kalcium nem csak a csontok mineralizálásához szükséges, hanem a test más létfontosságú részeiben is hat, és ha nem adjuk meg a testnek mindennap azt, amire szüksége van, akkor a tartalékokból kiveszi. A csontok jó tározói ennek az anyagnak.
Mikor kell elkezdenie vigyázni rájuk? Menopauza idején?
Nem, mivel kicsik voltak. Az biztos, hogy a menopauza elérésekor az ösztrogének csökkennek. Addig az ösztrogének feladata, hogy segítsék a csontok meszesedését. A menopauza után ez a védő faktor eltűnik, és a csonttömeg hajlamosabb a kalciumvesztésre, ha hozzájárulása nem megfelelő.
Milyen ételek segítenek fenntartani a csont minőségét?
Fehérjék, különösen tehéntejből, mivel az úgynevezett aromás aminosavakat (triptofán, tirozin …) biztosítják, elősegítve a csontépítést elősegítő anyagok szintézisét. A sajt, a joghurt és a tej a legfontosabb étel, de vannak más ételek, amelyek kalciumot tartalmaznak.
Van még egy fontos ásványi anyag vagy vitamin?
D-vitamin, mert megkönnyíti a kalcium és a foszfor bélfelszívódását. Lazac, szardínia, tojás, vaj és csukamájolaj biztosítja. De ebben az esetben nem minden étel, a napozás a test D-vitamin termelésében is segít.
Mitől lehet gyenge a csontunk?
Számos tényező létezik, például a soványság, a menopauza utáni életkor elérése, a dohányzás és az ülő életmód. A fő tényező azonban általában a rossz étrend. Néhány kulcs:
- Lehet, hogy hiányzik a D-vitamin a rossz napsugárzás, bélproblémák vagy az azt tartalmazó ételek elégtelen fogyasztása miatt.
- Ennek oka lehet a foszforban gazdag kávé és italok túlzott fogyasztása, amelyek demineralizálják a csontokat.
Vegye tudomásul: tudja, hol rejtőzik a kalcium
- Burgos sajt. Ennek a friss sajtnak körülbelül 100 g-os része körülbelül 186 mg kalciumot tartalmaz.
- Tej. Egy csésze sovány tej 290 mg kalciumot tartalmaz; és egy egész, 276 mg.
- Mandula Az egyik leggazdagabb dió a kalciumban. 100 mg-onként 250 mg-ot adnak.
- Szardínia olajban. Ennek a szardínának a tövis mellett fogyasztott 100 g adagja 382 mg kalciumot jelent.
És ha további kérdése van a táplálkozással kapcsolatban, nézze meg a táplálkozási iroda többi cikkét.
