- Hozzávalók:
- 100 g füstölt lazac
- 100 g füstölt tőkehal
- 100 g füstölt pisztrángot
- 200 g krémsajt
- 1 tojás
- 1 kis cukkini
- Apróra vágott kapor, petrezselyem és metélõhagyma
- Válogatott hal ikra és só
Be kell vallanunk: imádjuk a tőkehalat, a pisztrángot és a füstölt lazactekercset .
És nemcsak azért, mert a füstölt hal az egyik legegyszerűbb módszer, ha több halat akarsz enni, hanem azért is , mert a pisztráng és a lazac kék hal, nagyon gazdag jótékony omega 3-ban.
Néhány szendvics , amely amellett, hogy finom és szuper csábító megjelenésű, nagyon könnyen elkészíthető. Itt van lépésről lépésre.
Hogyan készítsünk pisztrángot, tőkehalat és füstölt lazac tekercset
- Készítse elő a tőkehal alapot. Először mossa meg a cukkinit, és egy hámozóval hosszában nagyon vékony szeletekre vágja. Blansírozzuk 1 percig sós vízben, engedjük le és hagyjuk kihűlni. Ezután tegye a cukkinicsíkokat filmre, kissé átfedve, amíg négyzetet nem kap. És végül tegye a tetejére a füstölt tőkehal szeleteket.
- Készítse elő a pisztrángalapot. Kezdésként verje fel a tojást egy csipet sóval, és tegyen egy vékony omlettet. Ezután tegye fóliára is, és helyezze rá a pisztrángszeleteket, kissé átfedve.
- Készítsük elő a füstölt lazac alapot. Csak el kell távolítania egy késsel a füstölt lazacszeletek sötét szélét, és szintén ráhelyezni egy másik, téglalapot képező filmre.
- Szerelje össze a tekercseket és vágja le. Végül keverje össze a megmosott és apróra vágott aromás gyógynövényeket a sajttal, és kenje meg ezt a krémet a tőkehalra, a pisztrángra és a füstölt lazacra. Segítsen a film elkészítésében, tekerje fel az egyes lapokat. És akkor eltávolíthatja, és a hajcsavarókat szeletekre vághatja. Ízlés szerint díszítve tálaljuk válogatott ikrával és gyógynövényekkel.
Clara trükk
hogyan lehet kijavítani a nagyon sós füstöt
Ha füstölt lazacot vagy pisztrángot vásárolt, de miután kipróbálta, azt találta, hogy túl sósak, ne dobja el. Visszanyerheti őket, ha körülbelül öt percig teljes tejben áztatja őket.
Ez idő után távolítsa el őket, óvatosan szárítsa meg konyhai papírral, és készen állnak a használatára, ahogyan szeretné.
Ne feledje, hogy ugyanazt a receptet pácolt lazacdal is elkészítheti . Ha pedig további recepteket szeretne füstölt lazacokkal, fedezze fel itt.
