Zsírtalanítsa a leveseket
Zsírtalanítsa a leveseket
A levesek zsírtalanításának tévedhetetlen trükkje az, hogy gondosan elkészítjük őket. Miután felforrt, először hagyja szobahőmérsékletre hűlni, majd a hűtőben. A zsír megszilárdul és a felületre koncentrálódik. Így könnyen eltávolíthatja.
Zeller béchamel
Zeller béchamel
Könnyű zeller besamel készítéséhez csak egy evőkanál kukoricakeményítőt kell főznie egy gomb vajban. Ezután adjunk hozzá fél liter zöldséglevest, egy pohár sovány tejet és öt finomra vágott zellerrudat. Fűszerezzük sóval és borssal, és addig keverjük, amíg a béchamel el nem ér.
Tészta al dente és ízesítve
Tészta al dente és ízesítve
Csalhatatlan trükk, hogy minél többet hozzon ki a tésztából, az az, hogy al dente készíti el, ezért többet kell rágnia és növelnie kell annak telítő erejét. Annak érdekében, hogy ne essen bele a nehéz szószok kísértésébe, ízesítse úgy, hogy például babérleveleket, fokhagymagerezdeket vagy egy szál fodormentát ad a főzővízhez.
Pácolt ételek konzerválása
Pácolt ételek konzerválása
A pácolt ételek (ecet, hagyma, bors és babérlevél) tartósítása, mint ezekben a pácolt zöldségekben, sokkal könnyebb, mint olajban.
Helyettesítse a befőttet
Helyettesítse a befőttet
Ez egy nagyon egyszerű módszer a kalóriák csökkentésére. A kompótot több mint fél órán át pároljuk, koncentrálva a gyümölcs természetes édességét és anélkül, hogy cukrot kellene hozzáadni, ahogyan a lekvárok teszik.
Lisztpótlók
Lisztpótlók
A reszelt sárgarépa és az alma ideális például a liszt mennyiségének csökkentésére egy süteményben, vagy sűrítőként szószok és pürék esetében. Ezenkívül, mivel természetes édességüket is biztosítják, csökkentheti a szóban forgó recept cukor mennyiségét is.
Könnyebb majonéz
Könnyebb majonéz
A majonéz enyhítésére keverhet egy evőkanál majonézt egy evőkanál joghurttal, amely kevesebb kalóriát tartalmaz. És több kalóriát csökkenthet egy evőkanál forró víz hozzáadásával, mielőtt felverné a majonézt, amely ennek a könnyű változatnak az alapja lesz. Egy másik lehetőség az, hogy a tojást sovány tejjel helyettesítjük (mindegyik tejhez két rész olaj). A kapott emulzió ugyanaz, de a sárgájában lévő koleszterin kerülendő.
A tortilla töltelék grillezése vagy forralása
A tortilla töltelék grillezése vagy forralása
Burgonya omlett, cukkini, padlizsán elkészítéséhez grillezhetünk vagy felforralhatjuk az összetevőket, és így sok zsírt takaríthatunk meg. Miután megpuhult és lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tojáshoz. A tortillát pedig egy serpenyőben vagy akár a sütőben is elkészítjük egy szilikon forma segítségével, így nem is kell olaj, hogy megdörzsöljük.
Könnyű ütők
Könnyű ütők
Az ütők sokkal könnyebbek, ha ahelyett, hogy felvert tojásban fürdenénk az ételt, fölözött tejben tesszük. Vagy akár tejben pácoljuk őket egy csipet fahéjjal. Vagy közvetlenül csak liszttel, mint az andalúz tészta.
Tök köret
Tök köret
Ha a burgonyapüré helyett, amelyhez általában vajat adnak, köretként tököt használunk, amelyet aromás gyógynövényekkel ízesíthetünk, akkor jelentősen csökkenthetjük az energiafogyasztást. Pörkölt almával is elkészíthető.
Ebben a képgalériában 10 tévedhetetlen trükk van , amivel kevesebb kalóriával lehet főzni. Nagyon hasznos eszköz a #Clara Challenge könnyebb követésére és ezáltal fogyásra, ahogy Laura, a Clara.es egyik munkatársa tette.
A fogyás egyik alapelve a könnyen követhető diéta
Ne feledje, hogy az egyik alapvető pillére, hogy lefogy , hogy kövesse egy alacsony kalóriatartalmú étrend, amely könnyen követhető nélkül éhező, mint az egyik, hogy Dr. M.ª Isabel Beltrán, privát táplálkozási, felkészült a heti kihívás menüket.
És ha követed, ezek a trükkök tökéletesen kiegészítik az e heti menüt (a harmadik hét menü linkjét) és a bevásárlólistádat. (harmadik hét bevásárlólista link 570. cikk)
