Mini hamburgerek receptje

Hozzávalók:: 400 g darált sertéshús; 1 csipet curry; 50 g szalonna; ½ hagyma; ½ csésze almaecet; 150g cukor; 2 cm gyömbérgyökér; 1 fahéjrúd; Só; Színes bors; 4 evőkanál olívaolaj; 2 alma; 8 mini zsemle; Néhány levél kakukkfű

Megvalljuk: a mini hamburger szendvicsek kimerítettek minket. Nincs több rejtélyük, mint hamburgert készíteni és mini zsemlére tenni.

A kifinomult tapintást a kíséret adja: egy almás chutney, amely szuper egyszerű elkészíthető lekvárszerű ételízesítő, és felcserélhető sok más szószsal vagy lekvárral.

És mivel a fő összetevő a hamburger, ez egyfajta canapé, amelyet fiatalok és idősek is szeretnek. A siker biztosított!

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

Készítsük el a hamburgert. A mini hamburgerek elkészítéséhez keverje össze a húst a hagymával (hámozott és darált) és a szalonnával (apró kockákra vágva). Ezután sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat, és gyúrjuk össze a kezével. Végül formázzon körülbelül nyolc mini hamburgert, és töltse le a hűtőszekrényben.
Készítsük el az almacsutnit. Ennek a fűszerezésnek az elkészítéséhez először hámozza meg az almát, távolítsa el a magot és kockára vágja. Ezután kb. 5 percig pácoljuk őket a cukorral és az ecettel. Ezután adjuk hozzá a fűszereket, a reszelt gyömbért és a sót. Végül közepes lángon kb. 30 percig melegítjük, időnként kevergetve.
Szerelje össze a szőnyegeket. Miután elkészült a chutney, kb. 3 percig sütjük a mini hamburgereket mindkét oldalon. Tálaljuk őket a mini tekercsekre, tetején egy kis almacsutnival és néhány mosott levél friss kakukkfűvel.

Bármilyen ötletet

Ha jobban tetszik, ugyanúgy elkészítheti a chutney- t körtével. És ha nem akar annyi időt pazarolni a készítésre, ne feledje, hogy sok létesítményben csomagolt chutney-t árulnak, vagy helyettesítheti lekvárral, borssal, paradicsommal, szilvalekvárral is …
Ha pedig a vendégek között van vegetáriánus, a megoldás az, hogy vegetáriánus változatokat is készítenek: mini szója- vagy seitan hamburgerekkel, vagy például falafellel (csicseriborsó vagy fava paszta húsgombóc).