Most minden eddiginél nagyobb szükségünk van egy nagyszerű jókedvre. Abban az esetben, ha nem tudta volna, kiderül, hogy vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek a jó hangulat fenntartásában (igen, komolyan gondoljuk). És a legjobb az egészben, hogy finomak! Nem számít, hogy lemaradtál, nehéz munkanapod volt vagy alig aludtál, ezek a receptek mosolygásra késztetnek (természetesen amikor megpróbálod őket).
Most minden eddiginél nagyobb szükségünk van egy nagyszerű jókedvre. Abban az esetben, ha nem tudta volna, kiderül, hogy vannak olyan ételek, amelyek segíthetnek a jó hangulat fenntartásában (igen, komolyan gondoljuk). És a legjobb az egészben, hogy finomak! Nem számít, hogy lemaradtál, nehéz munkanapod volt vagy alig aludtál, ezek a receptek mosolygásra késztetnek (természetesen amikor megpróbálod őket).
Burgonya és lazac timbale
Burgonya és lazac timbale
4 fő - 45 perc - 210 kcal
Hozzávalók:
- 3 közepes burgonya
- 2 lilahagyma
- 250 g füstölt lazac
- Aromás gyógynövények
- Olivaolaj
- Só
- Bors
készítmény:
- Mossa meg a burgonyát, ha lehetséges, ecsettel dörzsölje meg a szennyeződés eltávolításához. Helyezze a burgonyát egészben, a héjával együtt egy lábosba vízzel és egy csipet sóval, és melegítse. Főzzük a burgonyát körülbelül 35 percig; Ellenőrizze, hogy ha villával átszúrja őket, akkor puhák.
- Hámozza meg és vágja a hagymát körülbelül fél centiméter vastag karikákra. Kenj meg egy serpenyőt kevés olajjal, és főzd a hagymakarikákat lefedve és lassú tűzön, amíg megpuhulnak; ezután növelje a hőt, tegye még egy percig megbarnulni és tartalékolni.
- A burgonyát lecsepegtetjük, hagyjuk melegedni, és 1 cm vastag szeletekre vágjuk; sózzuk, borsozzuk, és mindegyiket megkenjük néhány csepp olívaolajjal. Válasszuk szét a füstölt lazacot.
- Állítsa össze a timpanit, ehhez tegyen egy burgonyaszeletet a tálalótányérra, tegyen rá pár lazacszeletet és néhány hagymakarikát; ismételje meg még egyszer a sorozatot, néhány hagymakarikával zárva.
- Ismételje meg ugyanazt a folyamatot, amíg összesen 8 timpan össze nem áll. Mossa meg az aromás gyógynövényeket és szárítsa meg őket. Díszítsük velük a timpanit, és melegen tálaljuk.
- A burgonya komplex szénhidrátokat tartalmaz, amelyek elkerülik a cukor csökkentését, így a hangulat stabil marad. Fedezzen fel más recepteket finom burgonyával, amely könnyebb, mint gondolná.
Lazacfilé zöld mártással
Lazacfilé zöld mártással
4 fő - 20 perc - 275 kcal
Hozzávalók:
- 4 darab 200 g-os lazacfilé
- 4 mini cukkini
- 1 pohár halleves
- 2 evőkanál fehérbor
- 2 ág petrezselyem
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- étkezésre alkalmas virágok
- Olivaolaj
- Só bors
készítmény:
- Melegítsük fel a hallevest a petrezselyemmel, forraljuk fel és pépesítsük. Hígítsuk fel a kukoricakeményítőt a borral, öntsük a serpenyőbe a húslevessel, és folyamatosan kevergetve melegítsük, amíg sűrű mártást nem kapunk. Sózzuk, borsozzuk és tartalékoljuk.
- Az egész cukkinit sós vízben megfőzzük. Csepegtesse le őket, és tegye őket félre.
- Sózzuk, borsozzuk a lazacot, és nagyon forró rácson főzzük kb. 2 percig mindkét oldalon. Osszuk el a halakat a tányérokon, és tegyük a tetejére a vékonyra felszeletelt cukkinit és néhány ehető virágot. Öntsük körbe a forró mártást és tálaljuk.
- A lazac és az olajos halak - amellett, hogy értékes omega 3 zsírsavforrások (elengedhetetlenek a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez) - jelentős mennyiségű lizint és triptofánt tartalmaznak, ami ellazít és feldobja a kedélyeket. Szeretne több ötletet a lazacról? Tessék.
Saláta avokádó virággal
Saláta avokádó virággal
4 fő - 30 perc - 220 kcal
Hozzávalók:
- 2 kemény avokádó (ha túl zöld, itt elmondjuk, hogyan kell érlelni az avokádót teljes sebességgel)
- 1 mangó
- 200 g eper
- Néhány saláta levél
- 50 g hámozott földimogyoró
- 1 citrom
- Édeskömény levelek
- Apple vinager
- Olivaolaj
- Só
készítmény:
- Törje össze a földimogyorót 70 ml olívaolajjal, 2 evőkanál almaecettel és egy csipet sóval. Foglalja le a vinaigrettet későbbi fűszerezéshez.
- Mossuk meg az epret, szárítsuk meg és vágjuk szeletekre. Hámozzuk meg a mangót és vágjuk apró kockákra.
- Vágja ketté az avokádót, és hosszában vágjon. Távolítsa el a gödröt, és kanalazza ki a pépet. Helyezze a feleket olajozott felületre, és szélességében vágja vékony szeletekre; Megszórjuk őket a citromlével, és formázzuk rózsává.
- Mossa meg a salátát, és keverje össze a gyümölcsökkel és az avokádó virággal. Díszítsük édesköményvel és öltözzük össze a vinaigrettel.
- Az avokádó gazdag magnéziumban és piridoxinban, amelyek szükségesek a szervezet számára a szerotonin előállításához, amely hormon amellett, hogy jó hangulatba hoz minket (ezért hívják az utolsó boldogságnak), elveszíti az éhségünket. Ne hagyjon ki más recepteket avokádóval, egyszerű és … finom!
Három színű karácsony
Három színű puding
4-6 fő - 1 óra 10 perc - 250 kcal
Hozzávalók:
- 350 g tök
- 1 sárgarépa
- 350 g vörös káposzta
- 300 g spenót
- 1 hagyma
- 3 tojás
- 200 ml tejszín
- Enyhe ecet
- Szerecsendió
- 2 ág kakukkfű
- Ratatouille, zsemlemorzsa
- Olaj, só, bors
készítmény:
- Lereszeljük a hagymát és buggyantjuk. Apróra vágjuk a sárgarépát és a tököt, és megpirítjuk. Fedjük le vízzel, főzzük 15 percig, és pépesítsük a buggyantott hagyma 1/3-át; sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót adunk hozzá.
- A spenótot apróra vágjuk, megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a kakukkfüvet. A maradék hagyma felével pépesítsük. 15 percig főzzük a vörös káposztát sós vízben és 1 teáskanál ecetben, és lecsepegtetjük. Olajban megdinszteljük és a maradék hagymával pépesítjük.
- A tojásokat felverjük a tejszínnel. Osszuk 3 részre, és keverjük össze mindegyik pürével. Kenjen meg néhány flanerát, szórja meg zsemlemorzsával és töltse meg. 15 percig főzzük a lapát 180 ° -on vízfürdőben. Díszítsd a pisztóval.
- A zöldségek nagyon gazdag magnéziumban, egy ásványi anyagban, amely segít ellenállni a stressznek és annak hatásainak.
Csirkemell zöldségekkel
Csirkemell zöldségekkel
4 fő - 40 perc + macerálás - 180 kcal
Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 1 sárgarépa
- 2 fokhagyma
- 1 zöldbors
- 1⁄4 vöröskáposzta
- 1 cukkini
- 1 citrom leve
- Szója szósz
- Néhány cikória levél
- Rózsaszín bors
- Oregano
- Olivaolaj
- Só
- Bors
készítmény:
- Sózzuk, borsozzuk a csirkemelleket, majd tegyük egy tálba a citromlével, a zúzott fokhagymával, egy evőkanál oregánóval és két evőkanál olajjal együtt. Keverje össze, hogy a melleit jól ellepje a folyadék, és hagyja pihenni legalább 1 órán át, hogy felszívja az ízeket.
- Engedje le a melleket a macerációs folyadékból. Körülfogja őket (egyik a másikhoz ragasztva) konyhai húrral, hogy nagyjából tekercs alakúak legyenek. Körülbelül 15 percig, lassú tűzön barnítsa őket egy nonstick serpenyőben. Távolítsuk el őket, és hagyjuk enyhülni.
- Tisztítsa meg a zöldségeket, és aprítsa fel mindet. Hevítsen két evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, tegye hozzá a zöldségeket, és nagy lángon kb. 4 percig dinsztelje őket. Adjunk hozzá két evőkanál szójaszószt, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
- Mossa meg a cikória leveleit és szárítsa meg. Tálaláshoz helyezze a megpárolt zöldségeket a cikóriával együtt egy nagy adag tál aljára. Tetejére helyezzük a vékony szeletekre vágott melleket, és meghintjük rózsaszínű borssal.
- A csirke gazdag fenilalaninban, aminosavban, amely javítja a hangulatot és csökkenti a fájdalmat. Itt vannak további receptek csirkével (arra az esetre, ha már unod a csirkét).
Pohár "hamis" sajttorta
Pohár "hamis" sajttorta
4 fő - 15 perc - 330 kcal
Hozzávalók:
- 100 g zabpehely sütemény
- 40g vaj
- Só
- 250 g görög joghurt
- 1 teáskanál vanília aroma
- 30 g barna cukor
- 4 evőkanál világos áfonyalekvár
- 100 g áfonya
készítmény:
- Törje össze a sütiket és keverje össze az olvasztott vajjal és a sóval; Osztjuk kis üvegpoharakba. Verje fel a joghurtot a cukorral és a vanília kivonattal az elektromos keverőkkel. Tegye a krémet egy göndör fúvókával ellátott cukrászsákba, és tegye a hűtőbe.
- Hígítsuk fel a lekvárt egy evőkanál vízben, és tegyük egy fazékba. Hozzáadjuk az áfonyát és 2 percig főzzük. Vegye ki és hagyja kihűlni.
- Vegye ki a poharakat a hűtőből, és adjon hozzá egy réteg joghurtos krémet; majd néhány evőkanál áfonya coulis. Ismételje meg további rétegekkel, amíg be nem fejezi őket.
Alma és joghurt gratin poharak
Alma és joghurt gratin poharak
4 fő - 30 perc - 113 kcal
Hozzávalók:
- 4 alma
- 1⁄2 citrom
- 4 teáskanál őrölt fahéj
- 200 g görög joghurt
- 20 g barna cukor
- 2 ág menta
készítmény:
- Az almákat hámozzuk meg és vágjuk ketté. Magozzuk meg őket, és kockára vágjuk őket, kivéve egyet; Szórjuk meg citromlével, és tegyük félre. Megszórjuk a kockát a fahéjjal. Ossza őket külön üvegtartályokba.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál joghurtot. Simítsa meg a felületet egy spatulával, és tárolja a fagyasztóban, amíg a felület tömör nem lesz.
- Vágja a fenntartott almát vékony szeletekre, és tegye a sütőpapírral bélelt tányérra. Megszórjuk őket a cukorral, és grillezzük a sütőrács alá, amíg karamellizálódnak.
- Vegye ki a poharakat a mélyhűtőből, kenje rá az almaszeleteket, és díszítse néhány mentalevéllel.
