100% bűntudat mentes: könnyű és finom pizza

Hozzávalók:: 380 g liszt; 25 g friss élesztő; 12 szardella; 30 g kapribogyó; 16 kimagozott fekete olajbogyó; 4 evőkanál paradicsompüré; 8g só

(Hagyományos változat 590 kcal - könnyű változat 370 kcal)

A pizza nem éppen könnyű étel, de nem kell végleg elűznie a receptjét. Bár lehetetlennek tűnik, könnyű pizzát készíthet, ha néhány egyszerű és tévedhetetlen trükkel jelentősen csökkenti a kalóriáját .

Először is, egy házi pizzatészta elkészítése garantálja a hozzáadott zsírok, tartósítószerek vagy más nemkívánatos összetevők nélküli tésztát.

Akkor nagyon hatékony a tésztát a lehető legnagyobb mértékben kinyújtani . Így finom, finom és szuper könnyű alapot kap, amely nagyon ropogós és nem lesz túl nehéz.

Házi készítésű tészta elkészítése, alapos nyújtása és a magas kalóriatartalmú összetevők elkerülése a legfontosabb

És végül keresse meg az alacsony kalóriatartalmú összetevőket az öntethez és az alacsony zsírtartalmú vagy könnyű sajtokhoz . Pontosan ezt tettük könnyű és finom pizzánkban, amikor egy másik zsírosabb sajt helyett szardellát és könnyű mozzarellát választottunk.

De végtelen lehetőség van. Másik lehet például az, ha a szardellából és a mozzarellából elhagyjuk a sült zöldségeket. Lesz egy szuper könnyű pizza, finom is, és 100% -ban növényi. Más szóval, alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára.

Hogyan kell csinálni lépésről lépésre

Indítsa el a tésztát. Az élesztőt egy edényben hígítsuk fel 200 ml meleg vízzel. Ezután adjon hozzá két evőkanál lisztet, keverje össze és hagyja pihenni körülbelül 10 percig.
Töltse ki a tésztát. Add hozzá apránként és kevergetve, miközben beleteszel 300 gramm sót átszitált lisztet. Ha kész, gyúrja a keveréket körülbelül 5 percig a lisztezett munkafelületen. Végül formáljon egy labdát, és hagyja 30 percig pihenni, ruhával letakarva, amíg meg nem duplázódik.
Húzza ki a tésztát. Ha eltelt a pihenőidő, vágja a tésztát négy részre (személyenként egy), és a sodrófával jól sodorja ki őket.
És szerelje össze a pizzát. Először kenjen egy evőkanál sült paradicsomot az összes tésztarészre, amelyet kinyújtott, és főzze 8-10 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőben. Ezután ossza szét a mozzarellát, szardellát, kapribogyót és olajbogyót. Süssük még 5-6 percig. És equilicuá, kész és fogyasztható pizza.