- Hozzávalók:
- 320 g főtt barna lencse
- 50 g káposzta
- 50 g zöldbab
- 1 sárgarépa, 1 metélõhagyma és 2 paradicsom
- ½ pirospaprika és 1 sárga
- 1 citrom
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 ág koriander
- ½ dl olívaolaj, só és fekete bors
(Hagyományos változat: 335 kcal - Könnyű változat: 197 kcal)
Ha több hüvelyeset akar beilleszteni étrendjébe, de eleged van az élet hagyományos (és nagyon nehéz) pörköltjeiből, ki kell próbálni ezt a szuper könnyű lencsesalátát.
A klasszikus párolt lencse chorizo-jából, szalonnájából, burgonyájából és sült kenyeréből eltekintve nem csak 100 kalóriás bűntudatmentes receptet kapunk, amely csak 197 kalóriát tartalmaz, hanem vegetáriánus ételeket és ezen felül 100% -ban vegán ételeket is , mivel Egyáltalán nem tartalmaz eredeti állat összetevőit.
Hogyan készítsünk szuper könnyű lencsesalátát lépésről lépésre
- Készítsük elő a zöldségeket. Először kaparja el a sárgarépát, tisztítsa meg a metélőhagymát, és mossa meg mindkettőt. Ezután tisztítsa meg és mossa meg a paprikát és a káposztát. És mindet levágja julienne-ben. Végül mossa meg a paradicsomot és vágja csíkokra, eltávolítva a magokat.
- Főzzük meg a babot. Vágja le, mossa meg, vágja julienne csíkokra, és főzze körülbelül 5 percig sós vízben. Ha elkészült, hűtsük le őket hideg vízben, és engedjük le.
- Készítsük el a vinegrettet. Egy tálban keverje össze a citromlevet a mézzel, a köménnyel és az olajjal.
- Állítsa össze a salátát. A főtt lencsét öblítse le és engedje le. Keverje össze őket a zöldségekkel, sóval, borssal, és csepegtesse le a mézes és citromos vinaigrettel. A díszítéshez adjunk hozzá néhány mosott korianderlevelet.
Clara trükk
téli változat
Ha inkább melegen szeretné, rövid idő alatt megdinsztelje a saláta hozzávalóit, mielőtt hozzáadná a vinegrettet. Tehát az év bármely szakában illik hozzád, az időjárástól függetlenül.
Ha több könnyű ötletre vágyik, ne hagyja ki az összes alacsony kalóriatartalmú receptünket.
