- Hozzávalók:
- 8 garnélarák
- 2 avokádó
- 1 póréhagyma
- 1 burgonya
- 100 ml folyékony krém
- 1 evőkanál szezám
- 1 szál petrezselyem
- ½ citrom
- Őrölt rózsaszín paprika
- Olivaolaj
- Só
Ha nem jut eszébe, mit készítsen egy aperitifből, próbálja ki ezeket az avokádó és garnélarák krém felvételeket. Ez egy nagyon egyszerű recept, amely azon kívül, hogy őszintén látványos és ellenállhatatlan megjelenésű, nem túlságosan kalóriatartalmú. Kérhet még?
Hogyan kell csinálni lépésről lépésre
- Készítsük el a húslevest. Először megpucoljuk a garnélákat, a fejeket és a héjakat egy fazékba tesszük egy szál olajjal, kb. 4 percig dinszteljük és 3 pohár vízzel letakarjuk. Ezután mossa meg a póréhagymát, és adja hozzá a zöldes részt és a megmosott petrezselyemágat a héjak főzővizéhez. Főzz mindent kb 15 percig. Végül szűrje le a kapott húslevest és tartalékolja.
- Főzzük meg a zöldségeket. Hámozza meg a burgonyát és tisztítsa meg a póréhagymát. Vágja fel mindkét zöldséget, és tegye egy serpenyőbe. Fedjük le a korábban elkészített húslevessel, fedjük le és főzzük 20 percig.
- Készítse elő a többi összetevőt. Az egyik oldalon jelölje meg a garnélákat egy serpenyőben fél percig mindkét oldalon. Tartson 4-et, és tegye a maradékot a turmixgép üvegébe. Másrészt hámozza meg az avokádót és távolítsa el a csontot.
- Készítsd el a krémet. Adja hozzá a zöldségeket a húslevessel, az avokádót, a tejszínt, egy csepp citromlevet és sót a turmixgéppohárba, ahová a garnélákat tette. Mindent törjön össze, és ha azt szeretné, hogy nagyon rendben legyen, adja át a kínaiakon.
- Szerelje össze a tálat. Ehhez csak meg kell töltenie a lövéses poharakat a kapott krémmel, hozzá kell adni egy kis őrölt rózsaszín borsot, minden lövésbe beletenni egy nyársat garnélával, és megszórni szezámmal.
Egyéb ötletek
Ha úgy tetszik, elkészítheti a garnélákat szezámmagosban és olívaolajon megsütve.
Ha további ötletekre van szüksége a vendégei meglepetésére karácsonykor, és az idő fogy, fedezze fel az utolsó pillanatban készült receptjeinket.
TrickClara
VEGETARI VERZIÓ
Cserélje meggyre a paradicsomot, és díszítse a felvételeket egy nyárssal, amely egy meggyparadicsomot és egy mozzarella-labdát ötvöz.
És ha további recepteket szeretne avokádóval, fedezze fel őket itt.
