Egyre több tanulmány rávilágít a számos növényi eredetű étel étrendbe helyezésének számos egészségügyi előnyére: csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát …
Hogyan lehet megszerezni?
- Adjon hozzá zöldségeket fantáziával. Ha nem szereted a zöldségeket, álcázhatod őket : krémekben, tortillákban, gombócokban, spagettit készítve velük …
- Próbálj ki új dolgokat. Ne korlátozódjon rizsre vagy tésztára, próbálja ki a quinoát, a hajdinát, a köleset, az amarantot … Nem minden növényi étel biztosítja ugyanazt a tápanyagot, így minél többet variál, annál több tápanyagot fog kapni.
- Tegyen egy lépéssel tovább. A gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök mellett hüvelyeseket, magvakat, dióféléket is tartalmazhat (és kell is tartalmaznia) … Sok tulajdonságuk van, és igen, ezek is növényi eredetűek.
Adja hozzá a diétához …
- Zöldségek. Nagyszerű fehérjeforrás. Az az ötlet, hogy több hüvelyeset fogyasszon , pépesíteni és mártogatni, hogy uzsonnára vegye, vagy kenje meg a pirítóst.
- Diófélék. Tökéletes választás az étkezések között. Egy másik módja annak, hogy további diót adjon az étrendjéhez, az, ha hozzáadja őket joghurthoz vagy salátához.
- Magok. Ropogós kapcsolatot kölcsönöznek salátáinak vagy krémjeinek. A chia hagyta, hogy éjjel tejbe ázzanak, és reggelire, gyümölcsdarabokkal együtt.
- Növényi tej. Könnyen emészthetőek és alacsony kalóriatartalmúak. Ellenőrizze, hogy nincsenek-e hozzáadva cukoruk és milyen típusú zsírokat tartalmaznak.
Hús helyett próbálkozzon …
- Seitan. Búzasikérből készül, és fehérjében is gazdag. Pörköltben, grillezve …
- Tofu Szójával készül, nagyon emésztő és alacsony kalóriatartalmú. Felveheti pirított zöldségekkel, tészta …
A tanács: ne bízz a látszatban
Számos olyan étel van, amelyen "vegetáriánus" vagy "vegán" felirat szerepel, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy egészségesek. Olvassa el a hozzájuk tartozó alapanyagokat, és általános szabályként mindig válassza a lehető legkevesebb feldolgozott ételt.
És ha további kérdése van az étrenddel kapcsolatban, ne hagyja ki a táplálkozási gyakorlat összes cikkét.
