15 egyszerű, finom és ismételt sütőtök recept

Tőkehal tök krémmel

A krémet. Hámozza meg a tököt, vegye ki a magokat és aprítsa fel. Főzzük sós vízben kb. 25 percig. A tököt lecsöpögtetjük, sózzuk, borsozzuk, és átengedjük a turmixgépen, amíg homogén pürét nem kapunk. Adj hozzá egy csipet szerecsendiót, főzőtejszínt, és turmixold újra.
Hal. Mielőtt vége lenne, tisztítsa meg a tőkehal filét, mossa meg és szárítsa meg. És gőzölje vagy vasalja.
A cél. Tálaljuk a sütőtök pürére, és a tetejére szórjunk apróra vágott petrezselymet.

Ha nehézségei vannak a sütőtök meghámozásával, akkor megmondjuk, hogyan kell ezt könnyedén megtenni.

Tök borsó pite

A torta. 100 g tököt főzzünk puhára. Az apróra vágott hagymát megdinszteljük egy szál olajjal. Hozzáadunk egy apróra vágott póréhagymát, és további 20 percig pirítjuk. A tököt lecsöpögtetjük és csipet szerecsendióval pépesítjük. Verj négy tojást 200 ml alacsony zsírtartalmú folyékony tejszínnel, sóval és borssal. Hozzáadjuk a tökpürét, a hagymát és a póréhagymát, és keverjük össze. Öntsük a készítményt egy tűzálló téglalap alakú formába, adjunk hozzá néhány mosott borsót, és dupla kazánban, lefedve főzzük 45 percig.
A szósz. Kíséretéhez pörkölt paprikát pépesíthetünk egy kevés tejszínnel.

Melegen vagy hidegen fogyasztható, és tökéletesen illik munkához.

Rizs palacsinta tökkel és cukkinivel

Rizs sütemények, sütőtök és cukkini

A palacsintát. Forraljuk fel a rizst kétszer annyi vízzel, mint a rizst, vegyük ki és hagyjuk melegedni. Ezután béleljen egy tészta gyűrűt műanyag borítással, és töltse meg rizzsel. Kanállal nyomja össze, hogy 1 cm vastag tömör palacsinta legyen. Vegye ki, csomagolja be a filmbe, hagyja kihűlni, és ismételje meg a műveletet, amíg a rizs elkészül.
A helyőrség. Julienne a hagymát és aranybarnára párolja. Hozzáadunk hámozott tököt és kockákra vágott megmosott cukkinit, valamint négy evőkanál vizet, letakarva még néhány percig pirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát és darált petrezselymet, és főzzük még egy kicsit.
A bevonat. Barnítsa a palacsintákat egy szál olajban 2 percig mindkét oldalon. Pároljuk meg a mazsolát és a megpucolt tökmagot, és tedd az egészet a tányérra.

Nulla zsírtartalmú curry tök krém

Könnyű és vegetáriánus. Ha olyan sütőtök receptet keres, amely ráadásul nem nehezít meg, ki kell próbálnia ezt a sütőtök curry krémet. Amellett, hogy vegetáriánus recept, 100% -ban vegán is, mivel nem tartalmaz állati eredetű összetevőt (még tejet vagy sajtot sem).
Hogyan vonjuk le a kalóriákat. Azzal, hogy eltekintünk a tejszíntől vagy tejszíntől és sajttól, amelyet általában a legtöbb krémbe teszünk, sikerült 120 kalóriát csökkenteni, sem többet, sem kevesebbet, ami 100% -ban bűntudatmentes krémet jelent.

Itt van a lépésenkénti recept.

Tök timbale és zöldséges pörkölt

Az előző lépések. Tisztítson meg, mosson és durvára vágjon tököt. Mutasson néhány zöldbabot, vegye ki a szálakat, mossa meg és vágja apró kockákra. Vegyünk néhány ág karfiolt és brokkolit, és tegyük egy tál hideg vízbe. Mossa meg a spárgát és távolítsa el a szárát.
Főzés. Melegítsen sós vizet és egy csokor aromás gyógynövényt egy nagy lábasban. Amikor felforr, adjuk hozzá a tököt, főzzük 10 percig, vegyük ki és vágjuk szeletekre. Adja hozzá a többi zöldséget a vízbe, és főzze 15 percig. Hűtsük le őket jeges vízben, és engedjük le.
A bevonat. Konyhai gyűrű segítségével rétegezzük a tököt és a zöldségeket. És ha nem tudja, mi kísérje hozzá, használhatja bármelyik könnyű szószt és vinaigrettét.

Tészta tök mártással

A helyőrség. Moss meg egy sárga paprikát és vágd csíkokra. Pörkölt darált fokhagymával együtt. Sózzuk, borsozzuk, távolítsuk el és tartalékoljuk.
A tök szósz. Ugyanabba a rakott tálba, mint korábban, tegye az apróra vágott póréhagymát és pirítsa meg. Hozzáadunk hámozott és apróra vágott tököt, kicsit megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük curry-vel, fahéjjal, szerecsendióval … és öntsünk egy pohár vízzel. Fedjük le, főzzük 15 percig, és turmixoljuk össze.
A cél. Főzzük a tésztát egy serpenyőben forrásban lévő sós vízzel a gyártó által megadott ideig. Lecsepegtetjük, beledobjuk a sütőtökmártást és a paprikacsíkokat, a tetejére morzsolt túrót, apróra vágott bazsalikomot és szezámmagot teszünk.

Tök bolognai töltelékkel

Süsse meg a tököt. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Tegyen néhány apró sütőtöket a tányérra, fedje le és süsse 25 percig.
Készítsd el a bolognai. Sauté apróra vágott hagymát és sárgarépát. Hozzáadunk darált húst és megpirítjuk. Hozzáadunk zúzott paradicsomot, egy csipet cukrot, sót és borsot. Hagyja körülbelül 20 percig főni, és adjon hozzá sót és borsot.
Gratin. Vegye ki a sütőtöket, és hagyja pihenni. Vágja ketté, távolítsa el a magokat és töltse meg őket a bolognai. Fedjük le reszelt sajttal és gratinnal aranybarnára.

Express palack hüvelyesek, rizs és tök

Expressz zöldség-, rizs- és tökpörkölt

Rendkívül gyors verzió. Az expressz változat elkészítéséhez vegyen fehérbabot, lencsét és rizst, amelyet már főzött, vagy az edényből. Keverje össze őket pirított hagymával és főtt tökkel. Sauté mindent összekeverve néhány friss mángold levelekkel. És megszórjuk a tetejét apróra vágott petrezselyemmel.
Hogyan kell főzni a tököt. A technikától függően, és ha többé-kevésbé al dente akarja, akkor több vagy kevesebb időre lesz szüksége. Sütve általában 20-25 percet vesz igénybe. Főtt és párolt, körülbelül 15-20.

Nyers étel stílusú sütőtök saláta

Mi a "nyers étel"? Ez egy gasztronómiai irányzat, amely megvédi a lehető legtöbb nyers és feldolgozatlan étel fogyasztását. És igen, bár ritka, a sütőtök nyersen fogyasztható. A trükk az, hogy pálcikákra vagy vékony szeletekre vágjuk, mert különben kicsit kemény.
A saláta elkészítéséhez. Vágja a tököt, az almát, a sárgarépát, a hagymát és a borsot botokká. Mindegyiket összekeverjük, és fűszeres vinigrettel (például csipetnyi gyömbérrel vagy chilivel) öltöztetjük. Díszítésre pedig apróra vágott mandulát, mészszeleteket vagy akár ehető virágokat is tehetünk, hogy egzotikus hangulatot kölcsönözzünk neki.

Lencse tökkel, almával és sült spárgával

Süsse meg a zöldségeket. A 180 ° -ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük a sütőtök, az alma és a zöld spárga szeleteit kevés olajjal és ecettel.
Szerelje össze a tálat. Az egyik oldalon tegyen néhány főtt és lecsepegtetett lencsét. A másikban a sült zöldségek. És a tetejére szórjunk frissen őrölt borsot és apróra vágott mandulát.

Timbale, tök, cukkini és burgonya

Az előkészület. Vágjon burgonya és tök szeleteket, és süsse kb. 35 percig 180 ° -on. Sütés közben szeletelj cukkinit és grillezd vagy grillezd őket. Állítsa össze a timbale felváltva a három zöldség szeletét. Szórjon sajtot a tetejére és gratinnal.
Időt takarít meg. Ha gyorsabban akar menni, akkor a burgonyát és a sütőtöket szilikon tokban mikrohullámú sütőben, maximális teljesítmény mellett, kb. 10-15 perc alatt megsütheti. Félúton óvatosan nyissa ki, nehogy megégjen a gőzzel, ellenőrizze a főzés menetét, és meghosszabbítsa vagy lerövidítse az időt annak állapotának megfelelően.

Fedezzen fel további recepteket könnyű és ellenállhatatlan cukkinivel.

Tök pástétom

Süsse meg a tököt. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Hámozza meg és vágja negyedre a tököt. Távolítsa el a magokat, ízlés szerint a sót és a borsot. És 40-50 percig sütjük.
Készítsd el a pástétomot. Egy tálba öntsük a pörkölt tököt héj nélkül, egy kevés őrölt fahéjat, joghurtot, fokhagymát és olívaolajat. És addig őrölj, amíg sűrű patét nem kapsz.
A Plating. Tálalhatjuk a tetejére szórt szárított gyümölcsökkel, aromás vagy csírázott gyógynövényekkel és néhány kenyérrúddal vagy néhány cruditéval.

Csirke nyárs tök salátával

Süsse meg a tököt. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra. Hámozza meg a tököt, tisztítsa meg és vágja apró kockákra. Fűszerezzük, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megöntözünk egy szál olajjal, és 20 percig sütjük.
Készítse el a nyársakat. Fűzze csirketakót vízbe áztatott fa nyársra. Pár csepp olajjal kikent sütőrácson grillezzük meg őket, úgy forgatjuk őket, hogy minden oldalról megbarnuljanak.
Szerelje össze a tálat. Mossuk és szárítsuk meg a sült saláta kitûnõt. Oszd szét a tányérokon, add hozzá a tököt, rendezd a tetejére a nyársakat, és tálald.

Ha ízesebb pontot akar adni neki, akkor fél órával a főzés előtt szórja meg a csirketakót borssal, szórja meg citromlével és egy cseppnyi szójaszószsal, és hagyja pácolni, amíg meg nem sült.

Sütőtök harap sajttal és dióval

Készítsük elő a tököt. Hámozza meg a tököt, tisztítsa meg és vágja vékony szeletekre. Ezután cukrászati karikával vágja ezeket körbe. Barna őket egy serpenyőben olajjal pár percig mindkét oldalon. Kivesszük, lecsöpögtetjük, sóval és borssal ízesítjük.
Karamellizáljuk a hagymát. Mossa meg a metélőhagyma szárát, és aprítsa fel őket. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk julienne-be. Karamellizáljuk ugyanabban a serpenyőben 1 evőkanál olajjal, kb. 15 percig. Ha akarod, itt van lépésről lépésre és trükkök a karamellizált hagyma elkészítéséhez, hogy ne égjen el.
A cél. Helyezze a sütőtök köröket sütőálló edénybe, kenje meg krémsajttal. Ezután osszuk el a hagymát, és adjunk a tetejére egy fél hámozott diót. Pár percig grillezzük őket 180 ° -ra előmelegített sütőben, és a metélőhagymával megszórva tálaljuk őket.

Gyógynövényben pácolt tök és zöldségek

Pároljuk meg a zöldségeket. Mossa meg a fokhagymát és az aromás gyógynövényeket, pár percig párolja olajban, és távolítsa el. Vágott padlizsán, cukkini, sárgarépa és paradicsom szeletek; metélõhagyma, szegmensekben, és tök, háromszögekben. Az összes zöldséget tételesen, a fokhagymával egy serpenyőben dinsztelje, és mindent egy tálba rakjon.
A pác. Mossa meg a citromot, reszelje le a bőrét és nyomja össze. Adjunk hozzá citromlevet, a bőr héját, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Hagyja pácolni 1 órán át és tálalja.

Könnyebben megpucolja a sütőtöket, ha kb. 15 percig sütjük 200 ° -on. Először villával szurkálja.

További receptek tökkel

És ha további ötleteket szeretne, ne hagyja ki Delicious Martha bloggerünk javaslatait, hogy kihasználja a tököt.

Amint láthatja ezekben a sütőtökös receptekben, ez az egészséges és finom zöldség sok játékot ad. Levesekbe, krémekbe, pürékbe és pörköltekbe belefér. Köretként szolgál hús, hal, tészta és rizs számára is. És más recepteknél töltőanyagként vagy sűrítőként is használható.

A sütőtök kiválasztása és megtartása

Legjobb ideje. Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy bár vannak nyári fajták, alapvetően őszi zöldségről van szó, akkor fogja megtalálni a legjobbat.
Nézd meg a bőrt. Ha sima és finom, akkor is lehet, hogy kissé zöld. A legjobbak a vastag, de ép bőrűek, a kocsánygal, amely segít megőrizni a belső nedvességet.
Ellenőrizze a súlyát. Győződjön meg arról, hogy a súlyához képest nagy a súlya. Tehát több hónapig is eltarthat, különösen, ha nagy. Bár mindig jobb, ha csak megfelelő módon fogyasztjuk.
Megőrzéséhez. Ideális esetben hűvös, száraz helyen végezze. Kinyitás után legalább egy hétig tart a hűtőszekrényben, fóliával letakarva, a bőrt eltakarva vagy perforált zacskóban tárolva. És ha akarod, lefagyaszthatod, de meg kell főzni (pörkölt, főtt vagy pépesített).

Hogyan kell főzni és kihasználni

Ha megsült, körülbelül 20-25 perc alatt elkészül. Fűszerekkel ízesíthető és előételként vagy köretként használható.
Főtt vagy párolt, körülbelül 15-20 perc elegendő.
Nyersen, csíkokra vagy vékony lapokra vágva is fogyasztható, mert ahogy van, kissé kemény is.
Ha pürét vagy kompótot akar készíteni, azt szinte víz nélkül főzzük meg, vagy sütjük és pépesítjük vagy villával pépesítjük.
Szeletekre vágva, grillezve vagy megsütve tészta helyett használható egy lasagna készítéséhez. Vagy mintha egy pite rövid kérge lenne.
Forgács elkészítéséhez a tököt megpucoljuk és finomra szeleteljük, néhány percig sózzuk, szárítjuk és ropogósra sütjük.
A magok kihasználása érdekében megmossák, megszárítják, puha sütőben megpirítják és fűszerekkel ízesítik. Ideális salátákhoz, süteményekhez, kenyerekhez és sütikhez.
Egy másik lehetőség az, hogy néhány percig vízzel és tengeri sóval áztassuk, lecsöpögtetjük őket, és kis lángon, folyamatosan kevergetve ropogósra pirítjuk.

Címlapkép: Kerde Severin az Unsplash-on