- Hozzávalók:
- 8 nagy római saláta levél
- 8 spenótlevél
- 2 vörös káposzta levél és 2 kínai káposzta
- 2 sárgarépa
- 1 piros paprika és 1 kis sárga paprika
- 4 retek
- 1/2 mangó és 1/2 alma
- 1/2 uborka és 1/2 lilahagyma
- 1 kis csokor petrezselyem
- 1 marék brokkoli vagy lucerna hajtás
- 50 g diót enyhén apróra vágva
Függetlenül attól, hogy lisztérzékeny vagy keres egy alternatív gluténmentes vagy nyom kiőrlésű szendvics, meg kell próbálni ezeket a saláta pakolások gyümölcs és zöldség, egy vegán recept, mivel nem rendelkezik állati eredetű összetevőket.
A pakolások a tacók, burritók vagy fajitasok változata, a tipikus mexikói ételek, amelyekben a tölteléket búzába, kukoricába vagy más lepénykenyér tortillába csomagolják.
Ebben az esetben a saláta leveleket helyettesítjük a tortillával vagy a lepénykenyérrel, amely eltávolítja a glutént a receptből. És a hagyományos töltelék helyett (amely általában csirkét, marhahúst vagy tenger gyümölcseit tartalmaz) gyümölcsöt és zöldséget teszünk, amivel megkapjuk, hogy ez a 100% -os vegetáriánus recept 100% -ban bűntudat nélküli vegán is .
Hogyan készítsünk saláta pakolásokat gyümölcsökkel és zöldségekkel lépésről lépésre
- Készítsük el a tölteléket. Nagyon jól mossa meg az összes gyümölcsöt és zöldséget. Vegye le a saláta kemény részét, mert ez megnehezíti a tekerést. A többi gyümölcsöt, levelet és zöldséget pedig julienne-re vagy vékony szeletekre vágjuk.
- Készítse el az alapot. Az egyes csomagolások csomagolásához használjon két saláta levelet. Fedjük át őket, és tegyünk rá egy kis zöldséget és gyümölcsöt, apróra vágott petrezselymet, hajtásokat és apróra vágott diót. Díszítéséhez tehet egy kis guacamole-t, hummust, vagy kísérhet egy könnyű vinaigrettel vagy citromlével.
- Tekerje fel a pakolást és tálalja. Tekerje fel, és ha akarja, zárja le élelmiszeripari minőségű pamutzsinórral, vagy szúrja át egy fogpiszkálóval, hogy ne essen szét. Tálaljuk úgy, ahogy van, vagy tartsuk egy edényben, lehetőleg hűtőszekrényben, amíg készen áll a fogyasztásra.
Clara trükk
Egzotikus érintés
Ezeket a pakolásokat kínai káposzta vagy káposzta levelekkel is elkészítheti. És ha hozzá szeretne adni egy "sushi" érzetet, akkor saláta helyett tekerje be egy nori hínárral.
