Receptek brokkolival, amelyek biztosan tetszeni fognak
Receptek brokkolival, amelyek biztosan tetszeni fognak
Használja ki a brokkoli szuper tulajdonságait ezekkel az étvágygerjesztő és könnyen elkészíthető receptekkel.
Makaróni brokkolival és garnélával.
Makaróni brokkolival és garnélával.
Tartalmazza a brokkolit a tészta és a rizs kíséretében, mint ebben a finom makaróni ételben. Tápláló és nagyon kiegyensúlyozott lehetőség, amelynek nem kell túl nehéznek lennie, ha a mártást könnyű sajttal könnyítik meg. Lásd a receptet.
Brokkoli és zöldség papillotában
Brokkoli és zöldség papillotában
Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak brokkolit és néhány zöldséget (vad spárga, sárgarépa, póréhagyma és tök) kell mosni, levágni és papillote borítékba (vagy szilikon tokba) tenni, és kb. 20 percig maximális hőmérsékleten sütni őket. al dente. Közben főzzön néhány tojást, és tegye a zöldségek tetejére, amikor tálalni fogja, egy kis olívaolajjal és apróra vágott petrezselyemmel együtt.
Quinoa keverés közben megsütjük brokkolival és zöldségekkel
Quinoa keverés közben megsütjük brokkolival és zöldségekkel
Mély, széles serpenyőben pároljuk meg a póréhagymát vagy a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát, és ismét pároljuk meg. Adjunk hozzá néhány szál mosott brokkolit, és addig pároljuk, amíg intenzívebb színt nem kapnak. Adjon hozzá főtt és lecsepegtetett kukoricát, valamint egy fazék előre főzött quinoát. Keverjen össze mindent és öltözzön felvert szójaszószba, egy kevés mézzel és citromlével együtt. Tálaljuk szezámmaggal és a tetején megmosott és apróra vágott metélőhagymával.
Grillezett lazac brokkolival
Grillezett lazac brokkolival
Egy másik lehetőség a brokkoli köretként történő felhasználása. Egyrészt mossa meg és apróra vágja a brokkolit gallyakká, és párolja 4 percig. Másrészt készítsen grillezett lazacfilét. Ha kifinomultabb érzetet akar adni neki, megdinsztheti a darált fokhagymát, összekeverheti kevés kaporral, mézzel, citromlével, olajjal, sóval és borssal, és a karaját ezzel a keverékkel letakarhatja. Ez az egyik könnyű vacsora, amely nem hízik el.
Brokkoli kuszkusz hajtásokkal
Brokkoli kuszkusz hajtásokkal
Ez bizonyítja, hogy ezt a zöldséget nem csak főzve fogyasztják. Mosson meg néhány brokkoli virágot, és keverő segítségével őrölje meg őket, amíg homokos textúrát nem kap. A kapott kuszkuszt kb. 30 másodpercig blansírozzuk forrásban lévő sós vízben, szűrjük le és tegyük félre. Vágjon néhány zöldséget (paradicsom, uborka, bors, hagyma, csemegekukorica, ananász, mangó …) kis kockákra. Keverje össze őket a brokkoli kuszkusszal. Fűszerezzük olajjal, sóval, borssal és citromlével. És kiegészítve friss mentával és csírákkal a tetején.
Brokkoli kagylóval
Brokkoli kagylóval
Egyrészt tisztítson meg néhány kagylót, mossa meg és főzze, amíg ki nem nyílik, ürítse ki és tartalékolja. Másrészt tisztítsa meg a brokkolit, mossa meg, vágja szeletekre és párolja 8 percig. Végül összekeverjük őket a kagylókkal, és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Öltözködéshez készíthet mártást fokhagymás megpárolásával. Adjunk hozzá citromlevet, néhány evőkanál főző folyadékot a kagylókból és egy teáskanál kukoricakeményítőt. És addig főzzük, amíg besűrűsödik. Egy tányér 215 kalóriával.
Csirke nyárs brokkolival és zöldségekkel
Csirke nyárs brokkolival és zöldségekkel
Vágja a mellet csíkokra, helyezze nyársra és grillezze meg. Kísérje őket brokkolival és más főtt, párolt vagy mikrohullámú zöldségekkel, majd pár percig párolja olajszállal. Ez az egyik csirkés recept (arra az esetre, ha már unod a csirkét).
Brokkoli wok bélszínnel
Brokkoli wok bélszínnel
Egy wok vagy nonstick serpenyőben pirítsa meg a julienned hagymát. Adjunk hozzá megmosott és lecsöpögtetett brokkoli ágakat, és ismét pároljuk meg. Amikor a brokkoli intenzívebb színt kapott, adjon hozzá néhány csík sertés-, csirke- vagy pulykafenéket. Addig pároljuk, amíg a hús meg nem pirul, adjunk hozzá kesudiót, sót és borsot, szórjuk meg kevés vízzel hígított mézzel és mustárral. És díszítsd szezámmal és petrezselyemmel.
Brokkoli, szaltalt paradicsomos vinegrettel
Brokkoli, szaltalt paradicsomos vinegrettel
Ez a brokkoli, paradicsomos Vinaigrette-rel bizonyítja, hogy a diétás receptnek nem kell finomnak és kellemesnek lennie. Csak 183 kalóriát tartalmaz, és, amint maga is láthatja, egyszerűen ellenállhatatlannak tűnik. Lásd a receptet.
Édes burgonya és brokkoli torta
Édes burgonya és brokkoli torta
Egyrészt főzzünk néhány ág brokkolit, csepegtessük le és tartalékoljuk. Másrészt hámozzon meg néhány édesburgonyát, és egy mandolinnal vágja le nagyon vékony szeletekre. Leforrázza őket, és kibélel velük egy korábban vajjal kikent formát. 10 percig előmelegített 180 ° -os sütőbe tesszük. A tetejére tesszük a brokkolit, a tetején besamel mártással és reszelt sajttal borítjuk. Süss még 10 percet. Adjunk hozzá néhány szeletelt mandulát és gratint aranybarnára. Hagyja temperálni és kibontakozni.
Párolt szürke tőkehal brokkolival és zöldségekkel
Párolt szürke tőkehal brokkolival és zöldségekkel
Teljes, könnyű és ízletes étel halon, brokkolin, tökön, articsókán, zöldbabon és ízes ízű olajon. A grillezett vagy párolt saláta vagy zöldséges köretek kielégítőbbé teszik, és nem nehezítik meg. Lásd a receptet.
Brokkoli és gomba béchamel mártással
Brokkoli és gomba béchamel mártással
Főtt vagy párolt brokkoli virágokat csak tűzálló edénybe kell tenni, párolt gombával és egy kis pirított szalonnával együtt. Ezután beborítod őket besamellel és gratinnal. Könnyű és finom.
Brokkoli makrélával és darálással
Brokkoli makrélával és darálással
Vegyünk néhány brokkoli palántát, mossuk meg és főzzük sós vízben körülbelül 3 percig. Lecsepegtetjük és hideg víz alatt lehűtjük. Ezután készítsen egy darált hagymát, sárgarépát, borsot és paradicsomot. Keverjük össze mindet ecettel, kevés olívaolajjal, sóval és borssal. És végül hozzáadjuk a főtt brokkolit, a lecsepegtetett és apróra vágott makrélát. Amellett, hogy nagyon könnyű étel, csak 180 kalóriát tartalmaz.
Brokkoli, zöldbab és avokádó saláta
Brokkoli, zöldbab és avokádó saláta
A 185 kalóriás recept elkészítéséhez csak annyit kell tennie, hogy megragad néhány ág brokkolit és néhány főtt vagy párolt zöldbabot; és összekeverjük őket kockákra vágott avokádóval, paradicsommal és lila hagymacsíkokkal. Hozzáadhatja mustár, citromlé, apróra vágott petrezselyem, olívaolaj és só alapú mártással. És hogy még táplálóbb legyen, adj hozzá kesudiót vagy más diót.
Lazac en papillote brokkolival és spárgával
Lazac en papillote brokkolival és spárgával
Főzzön papillotában vagy szilikon tokban néhány lazacfilét brokkoli, vad spárga és paradicsom ágak kíséretében. Sütőedénybe is elkészítheti, alufóliával letakarva vagy kénezve. Ez az egészséges vacsorák egyike, amelyeket könnyű elkészíteni és finomak!
A brokkoli az egyik leginkább ajánlott étel rákellenes, vérszegénység-ellenes tulajdonságai, a csontok erősítése, nagyon tápláló és az egyik legjobb zsírégető étel miatt. Főzve azonban elveszíti tulajdonságainak egy részét, ezért jobb, ha pároltan vagy akár nyersen veszik. Igen, nyersen és sok más módon is fogyasztható, ugyanolyan egyszerűen és egészségesen. A galériában van 15 recept brokkolival, és íme néhány tipp a főzéshez.
Könnyű és finom brokkoli receptek
- Makaróni brokkolival és garnélával
- Brokkoli és zöldség papillotában
- Quinoa keverés közben megsütjük brokkolival és zöldségekkel
- Grillezett lazac brokkolival
- Brokkoli kuszkusz hajtásokkal
- Brokkoli kagylóval
- Csirke nyárs brokkolival és zöldségekkel
- Bélszín wok brokkolival
- Brokkoli, szaltalt paradicsomos vinegrettel
- Édes burgonya torta brokkolival
- Párolt szürke tőkehal brokkolival és zöldségekkel
- Brokkoli és gomba béchamel mártással
- Brokkoli makrélával és darálással
- Brokkoli, zöldbab és avokádó saláta
- Lazac en papillote brokkolival és spárgával
A brokkoli főzésének módjai
- Nyers. A csomagtartó olyan finom, ahogy van. Csak el kell távolítania a rostos bőrt kívülről, és a csomagtartóval együtt rudakat kell készíteni. A levélszálakat pedig összetörhetjük és felhasználhatjuk, mintha kuszkusz vagy rizs lenne, és kevés olívaolajjal és citromlével pácolhatnánk. Ha lágyabb textúrát szeretne, néhány másodpercig blansírozhatja őket, miután összetörték.
- Grillezett. Mossa meg, és vágja szeletekre, amennyire csak lehetséges, mint a kagyló brokkoli receptjében. Melegítsen fel egy vasat, pár percig barnítsa őket mindkét oldalon, és ennyi. Ezt megteheti a grillen vagy a grillen is.
- Főtt vagy párolt. Bár sok receptben jelzik, hogy a brokkolit több percig főzik, bebizonyosodott, hogy körülbelül három-öt percig elegendő, hogy megpuhuljon, ropogós maradjon, és a legtöbb tulajdonságával együtt. Ha pároljuk, akkor is több tulajdonsággal rendelkezik, de még néhány percet igénybe vesz. Egy másik lehetőség egy szilikon tok, amelyben egy szál víz található a grill alatt.
Egészségforrás
- Vitaminokban gazdag. A nagyon magas C-vitamin-tartalom mellett B-vitaminokat és folsavat is biztosít, amelyek nagyon fontosak a szövetképződésben és a sejtek szaporodásában. Annak érdekében, hogy a vízben oldódó vitaminok, például a C ne veszjenek el a főzővízből, jobb, ha nyersen vagy párolva fogyasztjuk.
